Jak víte, mnozí dospělí, natož děti, rádi jíst smažené arašídy a kozinaki ze sezamu . Ale, bohužel, zakoupený výrobek často obsahuje zcela zbytečné, spíše dokonce škodlivé přísady - zesilující chuť a vůni. Ale můžete si dopřát sebe a své děti se svými oblíbenými arašídy a současně být klidní svou kvalitou, řekneme vám recept na vaření pečených arašíd doma. Navíc, když si zakoupíte balíček surových arašídů a připravíte si je sami, ušetříte také, protože při nákupu hotového výrobku v pytlích často přeplatíme prostě za balení.
Pečené slané arašídy
Složení:
- arašídy - 200 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Arašídy nalijte do čisté suché pánve, nemusíte přidávat olej, smažte na malém ohni asi 12-15 minut, míchání, aby se zabránilo arašídům z hoření. Stupeň připravenosti je kontrolován na plevy - když je dobře vysušený a popraskaný, znamená to, že arašídy mohou být vypnuty. Když je trochu chladno, my ho čistíme a otíráme to rukama. Nyní můžete a podsolit smažené a arašídy loupané. K tomu se rozpustí nějaká sůl v lžičce vody. Arábie se opět vrátíme do pánve a vylijeme roztokem chloridu sodného, promícháme, dokud se tekutina nevypaří. Chcete-li získat stejné ořechy jako v obchodě - krásné a lesklé, můžete přidat jen pár kapek rostlinného oleje a znovu promíchat.
Stejně tak můžete vyrábět sladké arašídy, místo cukrového sirupu místo cukrového sirupu, nebo můžete nahoře posypat cukrovým práškem.
Drcené pražené arašídy jsou široce používány při pečení. Chcete-li oloupat arašídy, položte je na stůl nebo na jiný rovný povrch a zatlačte ho pomocí válečku. Upravte množství rozdrcení sami, v závislosti na tom, pro co potřebujete.
Kromě soli a cukru můžete bezpečně používat jakýkoli koření, například drcený česnek, oregano, kari, mletou chili a další. Obecně přidejte přírodní koření a chuť! No, pokud máte rádi sladkosti, můžete se pokusit udělat kozinaki doma .