Když obloha chce něco originálního, snadného a zároveň užitečného, obdržíte recepty na nádobí se smaženými rajčaty. Jsou připraveny poměrně rychle a jednoduše, ale výsledkem jsou nádherně lahodné.
Recept na smažené cuketě s rajčaty
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- rajčata - 3 ks;
- žárovka - 1 tunu;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Dýně se umyjí, nakrájejí se nožovou kůží, střídají se na polovinu a vybírají všechny kosti. Používáte-li mladé cukety, pak je rozsekněte. Rajčata se také umyla, vyřízli úhledně stalked a rozsekané kroužky. Žárovka a česnek čistí a nakrájí na malé. Teď zahřejeme rostlinný olej na smažení, položíme cuketa a lehce je smažíme 3 minuty. Pak přidejte cibuli, česnek a rajčata. Sůl, pepř na chuť a dušené na 8-10 minut s otevřeným víkem, míchání. Na konci smažení hodíme čerstvé čerstvé bylinky a jemně promícháme. Podáváme pokrm jako lehké občerstvení, zdobíme maso nebo ryby.
Smažené vepřové maso s rajčaty
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- rajče - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- sušená bazalka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sýr feta - 100 g;
- koření;
- listy hlávkového salátu.
Příprava
Maso umyté, nakrájíme na 4 kusy, sušíme a posypeme solí s kořením. Poté smažte rostlinný olej ze dvou stran, dokud není hotový, a přemístěte na desku. Brány zakryjte ručníkem, aby byl teplý. V pánvi vypijte trochu rostlinného oleje a ohřejte ho nad mírným ohněm. Pak rozložíme paprsek na poloviční kroužky a smažíme, mícháme až do zlaté.
Přidejte rajčata nakrájená na plátky, nakrájený česnek a suchou bazalku. Dobře promíchejte a nakrájejte asi 3 minuty, dokud nejsou rajčata měkká. Vylijeme citrónovou šťávu a sezónu s pepřem a solí. Nádobí je zdobeno listy salátu a nahoře rozmetáme kotlety a posypeme pečené maso rajčaty, které se rozpadají.
Smažené houby s rajčaty
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčata - 300 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Žárovka je vyčištěna a jemně rozdrcena. Cesnak je také vyčištěn a procházen lisem. Rajčata se vypláchly, sušily a nakrájely malé kostičky. Šampiňóny jsou zpracovány a nakrájeny na malé plátky. V pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažeme cibuli a česnek až do zlacení.
Pak přidejte rajčata, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme a připravíme zeleninu ještě pár minut. Pak házet houby, pokryjte pánvi s víkem a smažte houby na pomalém oheň po dobu 20 minut za míchání. Hotová mísa posypána na jemně nasekané zelenině.
Smažené rajčata v sýrovém těstíčku
Složení:
- strouhaná paprika - na chuť;
- rajčata - 4 ks;
- česnek - na chuť;
- rostlinný olej.
Pro těsto:
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Sýrový tvrdý - 150 g.
Příprava
Rajčata jsou umyta, snížena na 10 sekund ve vroucí vodě a oloupána. Pak nakrájíme na kruhy, posypeme paprikou, strouhaným česnekem a pepřem. Nyní uděláme škeble: vyměňte vejce, přidejte zakysanou smetanu, přidejte strouhaný sýr a vše důkladně promíchejte. V případě potřeby přidáme sůl podle chuti. Smažte pánev, nalijte olej a počkejte, až se zahřeje. Poté rajčata ponoříme do těsta, vložíme do pánve a smažíme až do zlatohnědého.