Jaká marináda si vybíráte ke kuřecímu kuřecímu kuřecímu masu, protože existuje tolik způsobů, jak ho připravit? Říkáte, ani se nemyslíte, jak se kuřecí kukuřice míchat, protože to z toho stejně nevyjde? No, ano, skutečný kebab z kuřecího masa, samozřejmě, ne, ale pokud nemáte moc času (neměli jste čas na maso od večera), kuře by byla dobrá cesta ven.
Shish kebab z kuřete v kefír
Velmi šťavnatý šišský kebab se získává z kuřecího masa, pokud uděláte marinádu kefír.
Složení:
- kuře - 3 kg;
- kefír (3,5%) - 1/2 l;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Kousky nakrájíme na kousky a dáváme je do hrnce. Vyplňte kefír, přidejte cibuli, nakrájíme na kroužky a drcený česnek. Mícháme, pepř, sůl, pokryjeme talířem a dáme zátěž nahoře. Po 2 hodinách můžete smažte kebab.
Shish kebab z kuřecího masa v majonéze
Jeden z nejoblíbenějších marinádových receptů pro kebab kuřecí šišky je marináda na majonéze.
Složení:
- kuře - 2 kg;
- cibule - 6 ks;
- majonéza - 150 ml;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Kuře rozdělíme na kusy, které budou pohodlně navlečeny na špíz, sůl, pepř a vloženy do pánve. Rozložíme cibuli a majonézu na prsteny, promíchejte vše. Pokud je to žádoucí, můžete přidat zeleniny (cibule, petržel, bazalka) a také ochutnáte lépe, pokud řeznete šťavnaté výhonky (šipky) cibule. Zakryjte pánvi a nechte marinovat 2-3 hodiny.
Kuřecí shashlik s octem
Když jste se zeptali, jak si z kuřecího masa nakoukat kešu, mnoho z nich bude reagovat, že by se mělo dělat s octem.
Složení:
- kuře - 1 kg;
- cibule - 3 kusy;
- ocot (3%) - 2 1/2 lžíce. lžíce;
- pepř a sůl.
Příprava
Kuře se nakrájíme na porce, přidáme do kastrolu, pepře, přidáme cibulové kroužky a ocot. Rozmícháme, zakryjeme a necháme 3 hodiny marinovat. Před vařením slané kuře.
Shish kebab z kuřecího masa v pivu
Nevíte, jak marinovat kuřecí kuřecí maso? Vyzkoušejte to v pivu, výsledek vás potěší.
Složení:
- kuře - 1 kg;
- lehké pivo - 1/2 l;
- cibule - 2 kusy;
- oregano (sušené) - 1 čajová lžička;
- pepř a sůl.
Příprava
Oddělíme maso z kostí, oloupeme a vložíme kousky do hrnce. Solim, pepř, přidejte oregano a promíchejte. Přidejte cibulové kroužky, nalijte pivo a marinujte po dobu 3 hodin.
Shish kebab z kuřete ve víně
Přemýšlíte nad marinádou o kuřecí maso kešu? Udělat to s bílým vínem, bude to vynikající.
Složení:
- Kuřecí stehno kuřecí - 4 ks;
- cibule - 5 ks;
- bílé suché víno - 400 ml;
- Citrónová šťáva, pepř, koření, sůl podle chuti.
Příprava
Celá noha je rozdělena do tří částí a umístěna do hrnce. Cibule jsou vyčištěny a rozřezány na velké kroužky. Přidáme cibulové prsteny, koření, citronovou šťávu a víno. Mícháme a necháme marinovat pod víkem (útlak) po dobu 2-3 hodin.
Kuřecí špízy s ananasem
Unavený ze standardních jídel? Chcete dát šišský kebab exotické a indické barvy? Pak byste se měli určitě pokusit nakládat kešu s mango chutney a ananasem.
Složení:
- mango - 2 kusy;
- ananas (střední) - 2 ks;
- kuřecí maso - 1 1/2 kg;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 2 lžičky.
- chilli paprička - 1 ks;
- cukr, sůl, kari na chuť.
Příprava
Nejprve připravme chutney. Čistíme z kůže manga, odstraňujeme kámen a nakrájíme na malé kostičky. Smažte je v másle asi 5 minut, dokud nezměknou. Přidejte nakrájený česnek a chilli a duste ještě 2 minuty. Směs je chlazena a mletá v mixéru k homogenitě, přidáme ocot, rostlinný olej, kari, cukr a sůl. Zmícháme znovu a necháme vařit 1-2 dny v ledničce.
Kuře rozdělíme na kusy, rozložíme do pánve, přidáme chutney, mícháme a necháme marinovat pod víkem po dobu 3 hodin. Zatímco se kuře marinuje, čistíme ananas a nakrájíme na kruhy. Nakrájejte kuře na špíz, střídající se s kousky ananasu.