Moderní žena má jen málo volného času a to, co zůstává, je zřídkakdy chtít utrácet na stojící u kamny. Samozřejmě, a ne krmení rodiny je také nemožné, proto musíme najít kompromis mezi osobním časem a dobrými příbuznými. Nicméně není obtížné připravit večeři rychle a chutně. Například v italské kuchyni je mnoho receptů na vaření nejen jednoduché a rychlé, ale také užitečné, chutné a vydatné večeře pro celou rodinu. Odtud mohou být získávány nápady.
Nejrychlejší a nejkrásnější pokrmy na večeři jsou ty, jejichž přípravu můžete vařit něco jiného. Předpokládejme, že díky špagetám můžete omáčku umíchnout a současně vařit makarony a nakrájet salát. A pokud dáte něco pečené v troubě, zpravidla je spousta času uvolněna k přípravě zbývajících pokrmů.
Takže jak rychlé a chutné večeře? Nabízíme Vám dva druhy receptů: saláty a hlavní pokrmy. A teď uvidíte, že za 20-30 minut můžete vařit rychlou a rychlou večeři.
Rychlá jídla na večeři: saláty
Salát «Caprese»
Složení:
- rajčata střední velikosti - 4 ks;
- mozzarella (pro estetiku je lepší si vzít sýr v kuličkách) - 150 g;
- bazalka;
- olivový olej;
- balsamický ocet;
- sůl;
- černý pepř.
Příprava
Jedná se o nejjednodušší italské občerstvení. Rajčata a sýr nakrájíme na plátky. Ve formuláři umístěte šindle s dlaždicemi, střídáním sýra a rajčaty. Sezosejte salát s olivovým olejem, sůlmi, pepřem a ozdobte listy bazalky. Posypeme občerstvením octem balsamico.
Salát s tuňákem
Složení:
- poloviční hlava ledového salátu;
- konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
- rajčata - 4 ks;
- olivový olej;
- balsamický ocet;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Smažte salát. Plátky rajčat na plátky. Smíchejte zeleninu s tuňákem ve velké salátové misce, sezoně s balsamikovým octem a několika lžícemi olivového oleje. Slaně a pepřte salát.
Co můžete rychle vařit nebo pečeme na večeři?
Špagety ve fólii
Složení:
- špagety - 300 g;
- mořské plody - 500 g;
- rajčata - 3 ks;
- suché bílé víno - 100 ml;
- Parmazán - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- bazalka;
- sůl;
- černý pepř.
Příprava
Fry česnek v olivovém oleji - olej by měl odnést vůni. Poté mohou být lalky vyřazeny. Zahrajte rajčata vařící vodou a odstraňte z nich kůži. Nakrájejte na velké plátky a nechte je vařit v česnekovém oleji. Přidejte bazalku, koření, trochu soli a špetku cukru. Vařte těstoviny po dobu 5 minut ve slané vodě a poté je promíchejte troškou oleje. Vepřte parmezán na velkém strouhaní. Vytvořte kapsy fólie, vložte do každé malé špagety, nahoře několik krevet, malou rajčatovou omáčku a víno. Posypeme sýrem a obalovými kapsami. Pečte misku v předehřáté troubě asi 15 minut. Umístěte kapsu na talíř, otevíráme a ochucujeme zbytky sýra.
Risotto
Složení:
- malé žárovky - 2 ks;
- vývar - 1 l;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tučný krém - 50 g;
- Parmezán;
- bazalka;
- černý pepř;
- sůl;
- koření.
Příprava
Maso rozpusťte na horké pánvi. Omažte česnek tak, aby olej absorboval jeho vůni. Vyhoďte lobule. Jemně nakrájejte cibuli a smažte, dokud se nevysvětlíte na másle při nízké teplotě. Když cibule zbledne, přidejte rýži. Olej by měl vytvářet skořápku kolem zrna. V malých částech přidáme rýži do vývaru a mícháme risotto. Sůl může být rozpuštěna v bujónu, a nakonec můžete nalít spolu s pepřem a jinými kořením. Když je rizoto téměř připraveno, přidejte trochu krému. Posypeme rizoto s parmezánem. Vypněte teplo a kryt. Po třech minutách otevřete rýži a intenzivně ji promíchejte. Do risotto můžete přidat zeleninu a maso nebo sloužit jako sólo. Ozdobte rizoto s pozůstatky strouhaného parmazánu a bazalky.