Pohanka - neuvěřitelně užitečné obiloviny. Obsahuje mnoho užitečných látek. Navíc je to téměř jediná obilovina, která může být považována za šetrnou k životnímu prostředí, takže prostě nepotřebuje speciální hnojiva. Jedná se také o jeden z mála produktů, které nebyly geneticky modifikovány. A navíc z tohoto obchodu s potravinami jsou stále vynikající pokrmy. Jak vařit pohanku s vepřovým masem, řekneme vám teď.
Vepřové maso s pohankou v obchodním stylu
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- pohánka - 1,5 sklenice;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- voda - 2 šálky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
V pánvi multivarky nalijeme rostlinný olej, nastavíme režim "Pečení" a doba vaření je 40 minut. Rozložili jsme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a plátky masa. To vše se promíchá a ponechá na zvukový signál. Po signálu vylijeme pohanku, nalijeme do vody, přidáme sůl, koření a v režimu "Pohanka" pečeme 30 minut. Všechno - vepřové maso s pohankou v multivarku je připraveno! Míchat a sloužit ke stolu.
Vepřové s pohankou v hrnci
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- pohánka - 4 sklenice;
- cibule - 3 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- máslo - 100 g;
- vavřínový list - 4 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Vepřové maso, odřízněte přebytečný tuk a nakrájíme na malé kousky. Smažte v rostlinném oleji až do rudově hnědé. Pak přemístíme maso do 4 hrnců ve stejných částech. Olej, ve kterém se vařilo maso, se zároveň nevylije, bude stále potřebné.
Nakrájeli jsme cibule s cibulí, mrkev nakrájenou na malých kusech nebo tři na velkém strouhaní. Omažte zeleninu v oleji, ve kterém bylo praženo vepřové maso. Pak rozložíme cibuli a mrkev na maso, sůl, pepř a nalijeme 1 šálek pohanky do každé nádoby. Vlijeme do vody. To by mělo být natolik, že obsah hrnců byl pokryt.
Dali jsme na vavřínovou listinu a přidali česnek procházející lisem. Přidáme na kousek máslo. Hrnce pošleme do trouby a zahříváme na 30 stupňů na 220 stupňů. Po této době bude vepřové maso v hrnce s pohankou v troubě připravené, můžete sloužit ke stolu!
Recept na vepřové maso s pohankou
Složení:
- pohanka - 2 šálky;
- vepřové maso - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř, zelené, bobkové listy - podle chuti.
Příprava
Pohanka, nalít 4 sklenice vody, sůl na chuť, přivést k varu, pak snížit oheň a vařit, dokud tekutina se odpařuje. Můžeme nakrájet na kusy. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažíme vepřové maso, dokud nedosáhne rustikální kůra. Pak se naléváme do vody, mělo by to být tak, aby bylo maso pokryté. Přidejte bobkový list, přivedete k varu a vaříme na malém ohni po dobu 40 minut. Samostatně smažte cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky. Chcete-li to zlaté, jemně jej protřete moukou. Rajčatová pasta se rozmnoží ve 100 ml vody, přidá se cukr a promíchá se.
Když je maso připraveno, přidejte cibuli a rajčatovou pastu, promíchejte, sůl a pepř podle chuti. Přineseme maso z omáčky do varu, pokud chcete, aby omáčka byla silnější, můžete přidat trochu mouky, dříve ředěné studenou vodou. Na samém konci vaření přidejte drcený zelený kopr, vypněte oheň, zakryjte pánvi víko a nechte vařit 15 minut. Pohanka s vepřovou omáčkou je velmi chutné a uspokojující pokrm.
Vepřová dušená pohankou
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- pohanka - 1 sklo;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Maso nakrájíme na malé kousky, smažíme až do zlacení, přidáme cibule, nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev, strouháme nebo nakrájíme na proužky. 3. Připravte sůl a koření podle vkusu. Nyní nalijte pohanku, nalít je vodou (3 šálky), nejprve na velký oheň přinést do varu, pak snížit oheň na minimum, zakryjte pánvi s víkem. Po asi půlhodině bude připraveno vepřové maso s dušenou pohankou.