Každý z nás ví, že tvaroh je velmi užitečný výrobek. Má hodně vápníku a fosforu, které potřebujeme tolik. Ale ve své čisté podobě se tvaroh občas nudí, chci něco nového. A pak si vzpomínáme na oblíbené a známé dětské sýrové tvarohy. Varianty vaření tohoto pokrmu dosud mnoho. Zvažme některé z nich.
Cheesecakes z tvarohu bez mouky
Připravte syrniki z tvarohu bez mouky poměrně jednoduše a rychle. Zároveň jsou velmi lahodné a lehké.
Složení:
- tvaroh (nejlépe doma) - 0,5 kg;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- manga - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- sůl - podle chuti;
- mouka - 4-5 lžící. lžíce na křoviny;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Třešňový sýr plevel do kaše. V samostatném kontejneru porazíme vajíčka, přidáme trochu manga a necháme 2-3 minuty, takže krupice je oteklá. Připojte hmotu vajec s tvarohem, přidejte cukr, sůl, vanilkový cukr a promíchejte. Poté vytvoříme rozdělené ploché koláče, vložíme je do mouky a smažíme je. Podáváme syrniki se zakysanou smetanou a marmeládou.
Klasické tvarohové sýry
Mnozí nedostanou klasické sýrové koláče z tvarohu: rozpadají se, nejsou smaženy. Pokuste se připravit tuto pochoutku následujícím způsobem. Tento recept se určitě bude líbit.
Složení:
- tvaroh - 0,3 kg;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- vejce -1 ks;
- vanilkový cukr -1 sáček;
- sůl - špetka.
Příprava
Rozemletme na homogenní tvarohový tvaroh, přidejte zbytek ingrediencí. Z výsledné hmoty se tvoří "klobása" o průměru asi 5 cm, rozdělíme je na malé části, vložíme je do mouky, dáme požadovaný tvar a smažíme v pánvi se slunečnicovým olejem, dokud se nevytvoří chutná červená kůra.
A pokud chcete přinést chuť do každodenního menu a trochu se odklonit od klasiky, připravte sýrový dort z tvarohu s jablky. Současně je základem recept na přípravu klasických tvarohových koláčů, ale do těsta, které bylo dříve vyčištěno a nastrouháno, se přidává jablko.
Cheesecakes z nízkotučného tvarohu
Pokud sledujete postavu a počítáte kalorie, není to důvod, proč odmítnout lahodné pokrmy. Doporučujeme připravit sýrové koláče z nízkotučného tvarohu.
Složení:
- netučný tvaroh - 0,5 kg;
- mouka - 0,5 položek;
- křepelky vajec - 4 kusy;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Sůl je na špičce nože.
Příprava
Tvarohový sýr brousí přes síto nebo míchá se směšovačem, aby se získala homogenní hmota. Přidejte prosetou mouku, cukr, sůl, vejce. Výsledná tvarohová hmota se rozvinul ve formě svazku, nakrájíme na malé kousky, vytvoříme sýrové koláče a zašleme je do pánve.
Chcete-li, aby pokrmy byly více stravitelné, smažte tvarohy jen lehce a pak přidávejte trochu vody a vypláchněte. Podle tohoto receptu můžete také připravit sýrové koláče z granulovaného tvarohu. Tento typ tvarohu je méně tučný než obvykle, takže syrové sýry z kukuřičného tvarohu mohou být také odkazovány na dietní nádobí.
Cheesecakes z kyselého tvarohu
Na každé milenky se může stát, že tvaroh je prooxid. Ale to není důvod pro tuto poruchu. Nespěchejte, abyste produkt odhodili. Můžete si vyrobit chutné sýrové koláče z kyselého tvarohu.
Složení:
- tvaroh - 0,25 kg;
- mouka - 125 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 1/3 lžíce;
- mléko - 1 polévková lžíce.
Příprava
Těstovinový sýr se nalije mlékem a ponechá se na chvíli, obvykle 15-20 minut stačí. Poté je mléko vypuštěno, vytlačíme tvaroh. Toto ošetření vrátí produkt do své původní čerstvosti. Současně sýrové koláče mohou být připraveny z kyselého tvarohu bez předběžného ošetření, chuť nebude ovlivněna, ale objeví se pikantní kyselé.
Tvarohový sýr se mísí s vejcem, přidá se cukr, soda, mouka, mix. Vytvoříme rozdělené ploché koláče, nalijeme do mouky a smažíme, dokud nebudeme vařit na zahřátém slunečnicovém oleji. Před podáváním můžete sýr posypat práškovým cukrem.