Rýže s mletým masem je nejen náplní pro zelí, rožky a plněné papriky. Může být připravena jako zcela nezávislá, chutná a originální jídlo. "Lazy" pilaf, všechny druhy kastrolů a rýže v hrncích. Zkuste to!
Rýže s mletým masem v multivarkách
Složení:
- silové maso - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rýže - 2 položky;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1 čajová lžička;
- voda - 4 položky;
- šafrán, kari, bazalka - na chuť.
Příprava
Hlavní roli v tomto receptu hrají koření. Můžete vzít ostatní, své blízké. Otočte multivark v režimu "pečení", trochu oteplujte olivový olej a kořením kořením po dobu několika minut zvýšíte jejich vůni (je důležité, aby nebyly překročeny). Přidejte cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky, se slámy - mrkev a papriky. Smažte až do zlaté hnědé, přidáme mleté maso, promícháme. Uzavřete víko a nakrájejte asi 20 minut a míchání občas. Usínajíme umytou rýži, znovu promícháme všechno. Naplňte vodou a solí. Zapneme režim "pilaf", a když je vše připraveno, zavolá vám zázračná nádoba.
Rýžový kastrol s mletým masem a zeleninou
Složení:
- zelenina (čerstvě zmrazená) - 400 g;
- rýže (kulatá) - 200 g;
- mleté hovězí maso - 400 g;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sherry - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana (obsah tuku 10%) - 200 g;
- křen - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Rýže vařte ve slané vodě - měla by být mírně zpevněná. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme průhlednost, přidáme mleté maso, sůl, pepř. Když je náplň napůl připravena, vylijte zeleninu z obalu (neodhazujte ji!) A zvýšte ohně na silnou. Neustále se míchá. Nakonec přiklopte varnou desku a sezonu s mletou lžící citronové šťávy, omáčky a sherry. Stále pálíme ještě pár minut a spojujeme je s rýží. Rozšiřte výslednou hmotnost v naolejované mísišti.
Vejce se bily se solí, zakysanou smetanou, křenem a zbývajícími citronovými džusy. Tuto směs naplňte mletým masem a rýží a odešlete tvar do trouby a ohřejte na teplotu 200 stupňů po dobu 15 minut. Pojďme trochu vychladnout a posypeme nakrájeným koprem.
Rýže s mletým masem a houbami v hrncích
Složení:
- mleté maso - 200 g;
- rýže (vařené) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 3 kusy;
- žampiony - 200 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Houby smažte s cibulí. V kameně přidáme předvařenou rýži, jemně nakrájenou cibuli. Řídíme vajíčko, sůl, pepř, mícháme. Děláme malé, s vlašskými ořechy, masové kuličky, rohlíme v mouce a smažíme.
Brambory tři na malém struhadle, řídit vejce, přidejte mouku, sůl, pepř. Hnědeme a smažíme hlodavce. Připravené bramborové koláče se roztírají na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný olej. Dáme třepačky, aby se ochladily a nakrájely na velké slámy. Hrnce naplníme vrstvami: deruny, masové kuličky, houby a opět drobné. Naplňte vše směsí kysané smetany, sójové omáčky a 3 polévkové lžíce vody. Pošleme hrnce po dobu 20 minut v troubě, vyhřívané na 200 stupňů.
Dušené ježky s mletým masem a rýží
Složení:
- silové maso - 400 g;
- rýže - půl století;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- mléko - 50 ml;
- máslo - 50 g;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Mleté maso prochází přes maso, zvláště pokud je zakoupeno. Smíchejte je s polotvarem připravené rýže a jemně nasekané cibule. Jedeme vajíčko, nalijeme mléko. Solim, pepřem a promíchejte. Vyrábíme z těchto nádivkových koulí - "ježek", vložíme je do mouky a smažíme do másla až do zlaté kůry. Přidejte strouhanou mrkev a gril na několik minut. Nalejte jemně nasekané rajčata do pánve do "ježek" a doplňte vodu tak, aby byly pokryty 2/3. Pokryjte víko a posypte asi 20 minut. Posypeme bylinkami a podáváme je ke stolu se zakysanou smetanou.