V tomto článku jsme shromáždili pro Vás recepty na saláty, jejichž základem bude sloužit, který se stal již klasickým, kombinací hub a šunky. Rychlé a rozpočtové saláty lze připravit na jednoduché každodenní jídlo nebo jako jednu z možností občerstvení na slavnostním stole.
Salát se šunkou, sýrem, houbami a vejcem
Složení:
Pro salát:
- fazolové vlákno - 200 g;
- sýr "Gruyer" - 115 g;
- vejce - 3 kusy;
- uzená šunka - 85 g;
- cherry rajčata - 125 g;
- houby - 225 g;
- vodka - 85 g;
- špenát - 45 g;
- arugula - 45 g;
- zelená cibule - 3-4 peří.
Pro doplňování paliva:
- rostlinný olej - 3 lžičky.
- šťáva a kousky citronu 1;
- med - 2 lžičky;
- sůl.
Příprava
Houby nakrájíme na talíře a rychle se smažíme na grilu. Fazole jsou zbarveny ve slané vodě a vejce jsou vařené "v pytli". Rajčata nakrájíme na polovinu a šunka nakrájíme na slámu. Smíchejte všechny připravené přísady (kromě vajec) se zeleninou.
Připravíme obvaz z rostlinného oleje, citronové šťávy, malé množství medu a soli. Naplňte salát a promíchejte ho rukama. Nahoře položme polovinu vařených vajíček a posypeme veškerý sýr "Gruyer". Salát se šunkou, houbami a sýrem se podává na stůl ihned po vaření.
Těstovinový salát se šunkou, rajčaty, houbami a sýrem
Složení:
- Těstoviny (luky, spirály, skořápky) - 375 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- šunka - 150 g;
- houby - 200 g;
- rajčata - 3-4 kusy;
- kysaná smetana - pro doplňování paliva;
- strouhaný "Parmesan" - 60 g;
- petržel;
- sůl, pepř.
Příprava
Vložte těstoviny, dokud nejsou vařené. V pánvi zahřejeme rostlinný olej, na něm rychle smažíme česnek a roztíráme nakrájené houby. Smažte houby, až se vlhkost úplně odpaří, aniž byste zapomněli ochutnat.
Šunka rozřezaná na proužky. Nakrájejte petržel. Smíchejte zeleninu a šunku s čerstvě uvařenými těstovinami a houbami. Salát naplníme zakysanou smetanou, ochucíme sůl a pepřem, posypeme strouhaným "parmezánem". Salát se šunkou, houbami a rajčaty je připraven!
Salát s kuřecím masem, šunkou a nakládanými houbami
Složení:
- vařené kuře (filé) - 125 g;
- šunka - 125 g;
- nakládané houby - 200 g;
- zelená cibule - 1 svazek;
- vejce - 2 kusy;
- rajčata - 2 kusy;
- salát - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- bílý vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- cukr - 1/2 lžičky;
- olivový olej - 1/2 lžíce.
Příprava
Vařené kuře je rozebráno pomocí vláken pomocí vidličky. Šunka a rajčata jsou nakrájeny na kostky. Vajíčka se tvrdě vaří a také se rozřezávají na velké kusy. Šlehač nakrájejte na tlusté proužky. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na šalát společně s houbami.
Pro plnění šlehnutím olivový olej otepte octem, hořčicí , cukrem a solí. Napolíme salát a posypeme nakrájenou zelenou cibulí.
Salát s houbami, šunkou a fazolemi
Složení:
- zelené fazole - 250 g;
- konzervované boby - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- šunka - 150 g;
- nakládané houby - 200 g;
- rajčata - 2 kusy;
- cibule - 1/2 kusů;
- hořčičná omáčka - 1/2 lžíce;
- salát - 1 hlava.
Příprava
Blanch fazole bílé ve slané vodě. Šunky a rajčata jsou nakrájeny na kostky, houby - talíře. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce s listy hlávkového salátu, cibulovými prsteny a konzervovanými fazolemi. Plníme hořčicovou omáčkou a posypeme Feta.
Salát se šunkou, houbami a sýrem, v okurkách
Složení:
- šunka - 130 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- petržel;
- houby - 200 g;
- strouhaný sýr - 60 g;
- majonéza;
- okurka - 3-4 kusy.
Příprava
Šunka nakrájíme na kostky a vložíme do mixéru mísy spolu s oloupanou chilli, smaženými houbami, zeleninou a strouhaným sýrem. Vezměte vše do uniformity a naplňte výslednou hmotu majonézou. Okurka nakrájíme na velké kusy. V každém kusu s lžící odstraňte semena a část buničiny, aniž byste poškodili dno. Vyplňované šálky vyplníme salátem a posypeme pozůstatky zeleně. Salát s houbami, šunkou a okurkou by měl být před podáním zcela ochlazen.