Existuje obrovské množství zeleninových receptů, které umožňují v peci nebo v pánvi jednoduché a rychlé vaření chutných pokrmů šťavnatou buničinou a zlatou kůrou. Za prvé, tyto pokrmy jsou pečené cukety v různých variantách, například se sýrem s přídavkem pikantního česneku.
Z těchto složek je velmi snadné připravit studené předkrmy pro masové pokrmy. Mohou být pečené v troubě, dusit a smažit, nebo si můžete vyrobit velkolepé kotlety cuketou se sýrem a česnekem. Volba je na vás. A my vám trochu pomůžeme a nabídneme některé zajímavé recepty.
Předkrmy z cukety se sýrem a česnekem
Složení:
- mladá cuketa - 0,5 kg;
- rajčata - 0,4 kg;
- česnek - 2-3 stroužky;
- sypaný sýr - 0,4 kg;
- mouka - 75 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- černě čerstvě mletý pepř;
- sůl;
- koprem a petrželkou.
Příprava
Promývané a sušené cukety a rajčata jsou rozřezány na kruhy o tloušťce asi sedm milimetrů. Rajčata a cuketa vybírají přibližně stejný průměr. Ponořte každý kruh z cukety do směsi mouky, soli a pepře a okamžitě ho vložte do pánve vyhřívané rostlinným olejem. Smažte je do krásné hnědé hrubosti a rozetřete jednu vrstvu na misku. Smetanový sýr smíchaný s lisovaným česnekem a nasekané zeleniny. Pro každý plátek cukety rozdělíme sýrovou směs česneku s lžící, pokryjeme plátkem rajčat a zelených pritrushivaem.
Rolls z cukety se sýrem a česnekem
Složení:
- cuketa, větší než průměr - 1 ks;
- rajčata jsou měkká - 3-4 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- tvrdý sýr - 120 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl;
- koprem a petrželkou.
Příprava
Cuketa se umyje, suší a stříhá se po tenkých proužcích. Každý z nich je slaný a lehce smažený v pánvi s rafinovaným olejem. Poté ponoříme papírový ručník nebo ubrousek, abychom odstranili přebytečný tuk. Rajčata se umyjí, suší a rozřezávají do tenkých kruhů. Z strouhaného sýra, majonézy, jemně nasekaného česneku a kopru děláme náplň a mícháme všechny přísady. Rozložte malé množství výsledné hmotnosti na každý plátek squashu, vložte dva nebo tři, v závislosti na velikosti, kus rajčete, umístěte centrálně větvičku petrželky kolmo, vytvořte kotouč a upevněte párátko. Přidanou krásu jsme umístili na misku a předložíme k tabulce.