Vepřové těsto - zajímavý recept na vaření každý den. Maso v křupavé skořápce je velmi šťavnaté a měkké, což je obtížné dosáhnout během vaření bez těsta. Hlína může být jednoduchá nebo složitější s jasnou chutí.
Jak vařit vepřové těsto?
Vepřové těsto - recept je jednoduchý a někdy zcela nekomplikovaný. První věc, která mi přichází na mysli, jsou kotlety. Ale stále existují zajímavé pokrmy, které chcete opakovat u každého domácího kuchaře.
- Můžete smažit a malé kusy, namočené do těsta. Pokud doplníte lahůdku s zajímavou marinádou a sladkou a kyselou omáčkou, budete mít pikantní asijské občerstvení.
- Marinované vepřové maso v těstíčku - lahodné, bohaté léčení. Maso je velmi šťavnaté a trochu pikantní.
- V pečivém másle a malé kotlety - malé kousky, nahradit s těsto používá strouhanky nebo mouky.
- Vzhledem k preferencím každého spotřebitele můžete připravit těsto na jakémkoli základě: majonézu, kefír, pivo nebo na sýtené vodě.
Vepřové škepce je jednoduchý recept
Vepřové ve vaječném těstíčku - jídlo je jednoduché, vůbec ne mazané. Vejce míchané s moukou a kořením - těsto je připraveno. Další věc, je-li kompozice mírně doplněna o kořeněné přísady: hořčice, majonéza a česnek - to bude nezapomenutelně lahodné a voňavé. Claret pro vepřové kotletky s majonézou by měl být spíše hustý, ale ne příliš tekutý.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l;
- hořčice ostré - 2 lžičky;
- česnek - 1 zub;
- mouka - 2 lžíce. l;
- sůl, pepř, tymián.
Příprava
- Vejce vejce, přidejte majonézu, hořčici, promíchejte.
- Přidejte sůl a koření, mouku, promíchejte. V případě potřeby přidejte mouku.
Vepřové kotlety v těstíčku
Než vaříte omáčku na kotlety z vepřového masa, musíte připravit maso, mělo by to být trochu promarinovatsya. Složení testu může být nejvíce nekomplikované nebo zajímavější, s kořením a slanými přísadami. Přidáme-li škoricovitý škrob, škrupina se stává ostrá, se stejným účelem, recept je doplněn alkoholem (vodka) nebo minerální vodou.
Složení:
- maso na kotlety - 700 g;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 100 ml;
- vodka - 30 ml;
- mouka - 2 lžíce. l;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- sůl, pepř, oregano, tymián;
- olej pro smažení.
Příprava
- Vepřové řezané a zbité na tloušťce 0,5 cm.
- Sůl, pepř, smažte kotlety a zakryjte filmem. Nechte 30 minut.
- Vejce, přidejte mléko, sůl, koření, vodku, mix.
- Vložíme mouku a škrob, promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky.
- Každý kotouč namočený do těsta a nasadit na horkou pánev.
- Vepřové maso se smaží v těstíčku ze dvou stran na zlatou kůru.
Vepřové maso v pivním těstíčku
Vepřové maso, opečené v těstíčku s přídavkem piva, vychází velmi chutně a šťavnatě uvnitř a s křupavou skořápkou zvenčí. Maso může být nakrájeno na tenké proužky, takže tam bude rychlá původní občerstvení, která je ideální pro přátelskou hostinu. Kusy by neměly být odříznuty pomocí malleolu s hroty, ale s tupou stranou nože, takže vepřové bude vypadat šťavnatěji.
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- mouka pro pěstování;
- černý pepř, sůl;
- paprika - 15 g;
- hořčičný prášek - 15 g;
- pivo - 500 ml;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva, sůl, kurkuma.
Příprava
- Mix pro 1 lžičku. sůl, pepř, paprika a hořčičný prášek.
- Vepřové řezané na tenké proužky, lehce vyrazené.
- Pikantní směs rozemlete na kusy a nechte 2 hodiny.
- V miskovité směsi mouky s pepřem a paprikou - bude chleba.
- Vytvořte pytel s pivem, prášek do pečiva a koření.
- Kousky nakrájejte v šlehačce, ponořte je do těsta a smažte do másla, dokud nezakusíte.
Vepřová játra v těstíčku
Při přípravě lahodných vepřových kotletků v pečeni musí být vedlejší produkt pečlivě připraven. Kousky jater jsou nejdříve dobře promyty, odstraněny filmy a žíly a nalijte mléko 2-3 hodiny. Tato technika pomůže zbavit produkt nepříjemného zápachu a zklidnit ho. Porazte kousky pod dvojitou vrstvou potravinářského filmu, což vám ušetří od skvrn na pracovišti.
Složení:
- játra - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- mouka - 2 lžíce. l;
- sůl, pepř;
- strouhanka a mouka pro chléb.
Příprava
- Z vajec, zakysané smetany a mouky vznikne hustá pasta, sůl.
- Vyrežte játra velká, odřízněte pod film.
- Sůl, pepř, válejte v mouce, následujte v těstíčku a strouhanku.
- Smažte na středním ohni až do zlatohnědého.
Vepřové maso chlazené v čínštině
Vepřové těsto v pánvi je velmi originální nápoj, který se připravuje velmi rychle a je konzumován, aniž by se musel ochladit. Kvůli škrobu v těstovinovém složení se skořápka ukáže být velmi křupavá a ocot a cukr v omáčce a dává zvláštní pikantní vlastnosti indiánské kuchyně. Nejlepším přídavným místem pro tento pokrm je vařená rýže nebo nudle.
Složení:
- maso - 400 g;
- cukr - 20 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- ocot 6% - 30 ml;
- voda 50 ml;
- cibule a mrkev - 1/2 ks;
- česnek - 1 zub;
- rajčatová omáčka - 45 g.
Příprava
- Vejce rozetřete a přidejte škrob a sůl.
- Jemně nakrájíme maso, přidáme trochu a ponoříme se do těsta, smažíme až do zlatohnědého. Přeneste na papírový ručník.
- Nakrájejte jemně česnek, mrkev a cibuli, smažte na 3 minuty.
- Nalijte rajčata a vodu.
- Po 3 minutách přidejte ocot a cukr, vařte, dokud nebude omáčka lehce zesílena.
- Vepřové těsto se podává pod sladkou a kyselou omáčkou.
Vepřové ve sýřeném těstíčku
Takové vepřové kotlety v sýrovém těstíčku jsou obzvláště křupavé, díky přidání strouhaného parmazánu. Základem těsta může být klasika - vejce, mléko, mouka, takže chuť italského sýra byla výraznější. Také koření, nemůžete se unést, omezit můru a čerstvě mletý pepř.
Složení:
- vepřové kotletky - 6 ks;
- Parmazán - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- sůl, pepř;
- mouka - 2-3 lžíce. l.
Příprava
- Maso, ryby, sůl, pepř a nechte marinovat 30 minut.
- Z vajec, mouky a mléka, udělejte těsto, upravte hustotu mouky.
- Nalijte parmazán, nastrouhaný na nejkvalitnější struhadlo.
- Maso namočené v těstě, smažte v horké pánvi do zlatých stran.
- Vepřové ve sýrovém těstíčku je připraveno okamžitě sloužit.
Vepřový řízek v těstíčku
Zásobník na vepřový řízek nehraje hlavní roli, spíše působí jako svazek komponent. Miska je vícesložková, vyžaduje zvláštní kontrolu nad přípravou a jako výsledek je velmi chutná a sváteční. Takové řízky jsou chutné i v chladné formě a příští den neztratí své vynikající vlastnosti.
Složení:
- vepřové kotlety - 8 ks;
- pevný sýr - 4 plátky;
- šunka - 8 kruhů;
- sůl, pepř;
- chleba z sušenek;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1000 ml;
- mouka - 4-5 lžící. l;
- sůl.
Příprava
- Chopte slané a pepřové.
- Pro jeden kotlek rozemlete šunku na sýr, zakryjte plátkem šunky a dokončete konstrukci druhého kotleta.
- Ponořte řízek do talíře a potom do chleba. Vraťte se do těsta a pánev s strouhankou.
- Opakujte se zbývajícími přísadami.
- Vepřové těsto a těstoviny se smaží na horkém oleji z obou stran na praženou kůru.
Vepřové stuhy v těstíčku
Smažené vepřové maso v těstíčku v pánvi ve formě malých hořkostí je velmi chutné jídlo pro rodinnou večeři. Příprava koláčů velmi rychle, speciální složité ingredience nejsou nutné, ale výsledek je vždy chutný. Takové ošetření dokonale doplňují jakoukoliv oblohu obilovin nebo zeleniny. Mincemeat pro toto pokrm potřebuje malé, listovat dvakrát.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- mléko - 50 ml;
- sůl, pepř;
- Máslo - 70 g.
Příprava
- V kalech přidejte vejce, sůl, pepř, smícháme.
- Tavte máslo, promíchejte s vejci. Nalijte mouku, přidejte mléko, sůl. Seznámte se s kořením.
- Formujte kotlety, namočené v těstíčku, smažte po obou stranách.
- Přineste ho do připravenosti, zakryjte jej víkem.
Vepřte v těstíčku v troubě
Vepřové kotlety v těstě v troubě jsou méně kalorické, protože jsou připraveny zcela bez oleje. Můžete také vyrobit hlinku ne s pšeničnou moukou, například z celozrnných nebo ovesných vloček, bude dokonce ochutnat více lahodný než obvyklé jídlo. Hlavní složení těsta zůstává nezměněno a přidává se pouze zajímavé koření.
Složení:
- vepřové kotlety - 8 ks;
- sýr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- ovesná mouka - 150 g;
- ovesné vločky, sezam;
- sůl, pepř.
Příprava
- Z vejce, mléka, strouhaného sýra a mouky, aby se dezert, sůl, sezóny s kořením.
- Maso odřízněte, protřete ho se solí a pepřem, vložíte do těsta, pak do pekařského masa a sezamu.
- Vložte plech na pečení.
- Pečte 15-20 minut na 190.