Po shromáždění velkorysé houbové plodiny se v domácnosti připravují smažené houby s bramborami. Nejjednodušší je vařit obyčejný pokrm složený z několika ingrediencí, ale pokud doplníte kompozici s některými zajímavými složkami: zakysanou smetanou, masem nebo zeleninou, vyjde originální nápoj, který můžete jíst dostatečně na oběd.
Jak smažit houby se bramborami?
Vaření s bramborem není choulostivé podnikání, ale i když je jednoduché a jednoduché, proces jeho tvorby vyžaduje dodržování určitých pravidel. Vzhledem k tomu, že houby lesní, musí být řádně připraveny.
- Medové houby se omyjí, znečišťující látky se odstraní.
- Vystřihněte špatné místa a červí díry.
- Namočte houby nemusíte mít vodu.
- Pod kloboukem je film odříznut.
- Vařte houby ve slané vodě po dobu 15 minut.
- Před vařením se přirozeně suší.
Brambory s medovými agarami se připravují pomocí jednoduchých technologií, ale je třeba vzít v úvahu odlišnou dobu potřebnou pro tepelné zpracování komponent.
- Nejúspěšnějším způsobem není oddělit nádobí, smažte brambory a medové agarice odděleně, polotovary se smíchají po dobu 5-10 minut před vypálením požáru.
- Fungi potřebují více času k vaření, můžete nejprve zachránit cibuli, smažte medové houby a přidejte brambory.
- Vypražené střelné zbraně s masem a bramborami musí být též vařeny odděleně a 5 minut před připraveným mísením ingrediencí.
Smažené brambory s vařenými medovými agarami
Nejjednodušší pokrm - smažené brambory s medovými agarami, jejichž recept se skládá ze dvou ingrediencí, se připravuje rychle i přes přípravu hub. V předstihu je třeba je umýt, vyčistit a vyřezat velké vzorky, malé, které jsou celé ponechány nebo rozděleny na dvě části. Chutné houby se získávají smažením v másle.
Složení:
- medový agar - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- máslo - 50 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
- sůl, pažitka a kopr.
Příprava
- Oloupaná a opečená houba se vaří 15 minut v málo osolené vodě a výsledná pěna se odstraní.
- Sklopte do cedníku a osušte ho.
- Vložte do pánve na smažení a smažte, až se kapalina odpaří.
- Hoďte máslo, smažte až do charakteristické houby.
- V jiné pánvi smažte brambory v oleji až do zlatohnědého.
- Smíchejte toast, sůl, kryt, deset minut.
- Před podáním posypeme houbami smaženými bramborami nakrájenou zeleninou a cibulí.
Jak smažit houby se brambory a cibulí?
Lahodné smažené houby s cibulí a bramborami jsou připravovány podle klasické technologie, to znamená, že ingredience jsou smaženy odděleně. Cibule je třeba zachránit pomocí hub, dokonale odhaluje chutnou chuť. Nebuďte zbytečné a pažíčka česneku, kopru a zelené cibule, přidané na konci vaření.
Složení:
- vařené medové houby - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 1 kg;
- sůl;
- česnek - 1 zub;
- zelená cibule a kopr - 1 hrst.
Příprava
- V pánvi na oleji uložit cibuli, houby, smažit až do vaření.
- Brambory odděleně smažte až do zlacení.
- Smíchejte přísady sůl.
- Přidejte nakrájený česnek, posypeme nakrájenými bylinkami a pod víkem vaříme 5 minut.
Jak si vařit med s bramborami a zakysanou smetanou?
Jednoduché jídlo bez excesů - medovinka se brambory v zakysané smetaně, smažené ve pánvi. Smrzlá smetana v misce se přidá po vypnutí tak, aby se omáčka neotočila. V omáčce můžete přidat trochu česneku, doplní se o labužník se zajímavou chutí. Podávejte po 10-15 minutách po připravenosti, když jsou komponenty nasyceny omáčkou a vyměňovány chutě.
Složení:
- houby med (vařené) - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- zelená - 1 hrst;
- sůl, olej na smažení.
Příprava
- Smažte houby, až se tekutina odpaří a zavede brambory.
- Fry, míchání poloviční.
- Vložte nakrájenou cibuli, sůl.
- Mix smetanu s nasekaným česnekem.
- Připravené smažené houby se smažené brambory.
- Nalijte kyselou česnekovou omáčku, promíchejte, posypeme bylinami, zakryjte víkem.
Kletky ze sladkých brambor a brambor
Brambory s houbami smaženými v pánvi ve tvaru kotlety - velmi neobvyklý pokrm, který je ideální pro vyplnění chudého menu. Velmi uspokojující a lahodně aromatické ošetření, podobné běloruským derunům, osloví všechny spotřebitele, kteří konzumují potraviny živočišného původu.
Složení:
- medový agar - 500 g;
- brambory, vařené v uniformě - 5 ks;
- cibule - ½ks;
- mouka pro pěstování;
- olej, sůl.
Příprava
- Spřežení cibule. Oloupané a vařené medové houby jemně rozřezávají, přidávají do smažení, hoří až do vaření.
- Oloupejte brambory, rožte, promícháme se smaženými houbami. Sůl.
- Tvar koule, namočte do mouky.
- Smažte až zlatavě hnědé.
Houby s masem a bramborami
Smažené vepřové maso s medovými agary a bramborami je vynikající pokrm, který ocení zákazníci. Výdatná výživa se připravuje jednoduše, přísady se připravují odděleně, 15 minut před jídlem se mísí a opálí pod víkem. Z koření je lepší vybrat černou mletou papriku a malou špetku tymiánu, houby opravdu nemají rádi koření a ztrácejí přirozenou chuť.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- med agarický - 600 g;
- brambory - 1 kg;
- sůl, pepř, tymián;
- cibule - 1 kus;
- oleje na smažení.
Příprava
- Smažte nakrájené vepřové maso na oleji.
- Samostatně, uložte cibule, přidejte houby, smažte, dokud se tekutina nevypaří, nalijte do masa.
- Mícháme, sůl.
- Oloupejte brambory odděleně až do červené kůry, nalijte do hub a masa, sůl, kořeněte.
- Tomato fucus smažený s masem a bramborami dalších 10-15 minut při minimálním teple.
Sušená medová houba s bramborami
Smažené brambory s medovými houbami varenými v zimě překvapí hosty a domácnosti s chutnou chutí a vůní. Úchvatné milenky mají v koši trochu sušené kožešiny a pravidelně používají polotovary. Aby byl pokrm ideální, měl by být med namočený a vařený.
Složení:
- suché střelné zbraně - 100 g;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- olej, sůl, byliny.
Příprava
- Naplňte houby studenou vodou a nechte 1 hodinu.
- Voda se sloučí, přidá se nová, dá se na 20 minut. Kmen, suchý.
- Ve pánvi si zachráňte cibuli, přidejte houby, smažte, dokud se tekutina nevypaří, a nezavedejte brambory.
- Sůl, přidejte nakrájený česnek, kryt, vařte 10 minut.
- Po připravenosti vypnout oheň, posypeme bylinkami, necháme 10 minut.
Smažené brambory s nakládanými medovými agary
Velmi chutné staré jídlo - brambory s marinovanými houbami smaženými v pánvi. Vynikající pochoutka se získává se slanou chutí, jistě potěší každého. Vzhledem k tomu, že houby již prošly všechny zpracovatelské fáze a jsou zcela připraveny ke spotřebě, přidávejte je na konec smažení tak, aby neztrácely svou křupavost.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- slané medové houby - 200 g;
- olej, sůl.
Příprava
- Brambory smažíte až do zlatých stran.
- Zadejte sekanou cibuli, sůl, promíchejte.
- Přidejte houby, 10 minut.
Smažené brambory se zmrazenými houbami
Smažené brambory se zmraženými medovými agary se rychle uvaří, protože houby nemusí být zpracovány, tříděny a vařeny. Zpravidla se agar až do vaření v mrazáku vaří až do připravenosti. Houby musí být předem rozmrazené v podmínkách místnosti a vařit nádobí podle jednoduché standardní technologie.
Složení:
- zmrazený med agarický - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 1 kg;
- olej, zelenina, sůl.
Příprava
- Houby odmrazovat, suché.
- Ve smažení uložíme cibuli, přidejte med, smažte, dokud se kapalina neodpaří.
- Přidejte brambory, nakrájejte slámou, promícháme. Sůl.
- Smažte až do okamžiku, vypněte oheň, posypeme bylinami, zakryjte a nechte 10 minut.
Brambory s houbami v multivarkách
Chcete-li vyrábět medové houby a smažené brambory v multivarku , nemusíte vytvářet speciální recept. Miska je připravena podle klasické technologie, výhodou je nelepivý nástřik misky a její hloubka, která neumožňuje rozstřikování oleje. Chutná jídlo pro čtyři bude připravena za 40 minut.
Složení:
- houby - 300 g;
- brambory - 500 g;
- cibule - ½ks;
- olej, sůl.
Příprava
- Zapněte režim "Frying" po dobu 40 minut. Rozdrobte cibuli, házet houby.
- Smažte, až se kapalina odpaří.
- Vstupte brambory jemně nakrájené, míchat a sůl.
- Smažte až do udělování, zakryjte víkem a nechte med vyprážen v multivarku s bramborami v režimu "Keep warm" po dobu 20 minut.