Saláty s chobotnicí , stejně jako saláty se šunkou milují všechno, tak proč nekombinovat obě jídla a vařit jednu chutnou a uspokojující občerstvení. O tom, jak vyrobit salát s chobotnicí a šunkou, řekneme v tomto článku.
Salátový recept s kalmírem a šunkou
Složení:
Pro salát:
- Bulharský pepř - 1 ks;
- chobotnice - 1 kostra;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej;
- fazolové vlákno - 150 g;
- šunka - 200 g.
Pro doplňování paliva:
- zelená bazalka - 1 hrst;
- šťáva z 1 citronu;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Pepř na několika místech propíchl vidličku a položil ho na zapálený hořák. Hoříme dceru pepř, necháme ji vychladnout, odstraníme z ní kůži a sejme.
Blanch fazole bílé v slané vodě po dobu jedné minuty, po které nás naplní studenou vodou.
Na hrnce naplníme polovinu rostlinného oleje, necháme ho zahřát, zatímco my jsme se zabývali čištěním kostry chobotnice. Připravená chobotnice se rozřezává na prsteny a rozpadá se v mouce a škrobu. Snížíme kalamary v oleji po dobu 40 sekund, pak je položíme na papírovou ubrousek.
Pro plnění je bazalka zbit do pasty a poté smíchána s máslem, citrónovou šťávou, sůl a pepřem. Smíchejte všechny ingredience salátu a nalijte je bazalkovou omáčkou.
Salát s chobotnicí, šunkou a houbami
Složení:
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř;
- česnek - 2 hřebíčky;
- chobotnice - 2-3 kostra;
- petržel - 5-6 větví;
- olivový olej - 1/3 století;
- avokádo - 2 kusy;
- šunka - 120 g;
- žampiony - 200 g;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Než si připravíte salát s chobotnicí a šunkou, vaříme očištěnou tělíčku na 1 minutu ve slané vodě a nakrájíme na kroužky.
V misce nakrájejte sekanou petrželku, česnek, olej, ocot, citronovou šťávu, sůl a pepř. Avokádo a šunka nakrájené na kostky a houby - tenké plátky. Smíchejte všechny přísady a sezonu s omáčkou, nechte 1 hodinu a poté - podávejte.
Salát "Breeze" s chobotnicí a šunkou
Složení:
- bobkový list - 3 ks;
- šťáva ½ citronu;
- chobotnice a chobotnice - 750 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- červená cibule - 1/2 ks;
- olivy - 1/2 st.;
- šunka - 100 g;
- celer - 2-3 stonky;
- Bulharská paprika - 1/2 ks;
- sůl, pepř;
- petržel.
Příprava
Squid a chobotnice jsou vařené ve slané vodě, dokud nejsou připraveny s vavřínovým lístkem a citronovou šťávou. Šunku nakrájíme s malými slámy, celer a cibulí se libovolně brousí. Pepř je vypalován, vyčištěn a nasekán. Smíchejte všechny ingredience salátu dohromady a doplňte olej, citrónovou šťávu, sůl, pepř.