Kulinární kultura mnoha zemí a tradic jsou známými recepty pro různé pokrmy s takovou gastronomickou kombinací jako rýže a houby. Tato kombinace je zcela harmonická, a proto dobře zavedená a poměrně populární. Zvláště zajímavé pokrmy z rýže a hub pro půst a vegetariány.
Houby mohou být samozřejmě použity různými způsoby: bílá, bříza, boletus, russula, svinushki, medové agary a mnoho dalších - ale houby shromážděné v ekologicky čistých místech nebo uměle pěstované jsou bezpečnější (pro obyvatele velkých měst je to naléhavější). Existuje mnoho možností jak vařit rýži s houbami, většina z nich je velmi jednoduchá.
Rýžový recept s houbami
Složení:
- rýže - asi 300 g;
- čerstvé houby (bílé, ústřicové houby, houby) - asi 500 gramů (samozřejmě můžete použít sušené sušené houby předem vařené, pak je musíte předem namočit ve vodě na chvíli);
- cibule - 2 ks. průměrná velikost;
- rostlinný olej;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- čerstvé zeleniny;
- koření suché půdy (můžete dělat s mletým černým pepřem).
Příprava
Vařte rýži, dokud nebude připraven bez míchání a slanou vodou. Můžete také opláchnout vařenou vodou a pak ji vrátit zpět na síto. Oloupeme nakrájenou cibuli jemně a smažeme, dokud se neukáže světle zlatý odstín. Houby, které jsou nakrájeny poměrně jemně (ale ne příliš), lze přidat do pánve s cibulí a smažit, a pak vařit až do připravenosti s přidáním koření, míchání, nebo smažit a dát do samostatné pánvi.
Smíchejte směs cibule a houby s rýží. Mírně slaná a podávaná se sekanými bylinkami a česnekem. Tuto misku můžete použít jako výplň pro zelí, rohlíky a pečivo.
Pokud návštěvníci nečekaně navštívíte, můžete si rychle připravit salát s rýží , houbami a sýrem pomocí hotových konzervovaných hub, nakládaných nebo slaných.
Salát s houbami, rýží a sýrem
Složení:
- vařená rýže - asi 300 g;
- nakládané houby - 250-300 g;
- sýr je tvrdý - asi 150-200 g;
- olivy bez jamek - 1 hrnec;
- olivový olej;
- česnek (může být marinovaný nebo čerstvý);
- citronová šťáva;
- Čerstvé greeny.
Příprava
Smíchejte na požadovanou velikost všechny ingredience a promíchejte v misce na salát s rýží. Nalijte vše se směsí olivového oleje a citronové šťávy. Obloha se zelení.
Ne každý a ne vždy chtěl vegetarián nebo rychle. V těchto případech můžete vařit rýži s kuřecím masem, houbami a zeleninou.
Rýže s houbami a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filé nebo stehna, stopky (mohou být rozmístěné) - asi 600 g;
- čerstvé houby (ústřicové houby, žampiony nebo bílé) - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- rýže vařené - asi 300-400 g;
- koření suché půdy;
- česnek;
- rostlinný olej nebo kuřecí tuk;
- čerstvé zelené jsou různé.
Příprava
Kuřecí maso nakrájené nebo nakrájené na kusy, které jsou vhodné pro stravování. Oloupaná cibule a mrkev, nakrájená jemně, smažte v oleji v misce, suté pánvi nebo hluboké pánvi. Přidejte kuřecí kousky a zhasněte, dokud se barva nezmění. Vaření pokrytím víka
Můžete si vařit rýži s houbami a v mnohotvárném. Sled postupů je stejný jako u obvyklé přípravy. Režimy a doba vaření by měly být vybrány a instalovány v souladu s pokyny pro konkrétní zařízení.