Všechny druhy salátů lze rozdělit do dvou kategorií: svátky a každodenní potřeby. Saláty na bázi sýra a fazolí nevykazují tuto klasifikaci. Na jedné straně jsou tak jednoduché a uspokojující, že se každý den rozmazlovat s nimi není těžké. A na druhé straně jsou tak jasné a chutné, že není škoda, že na sváteční stůl dáte takový salát.
Salát "Kaleidoskop" s fazolemi, krutony, klobásou, sýrem a česnekem
Složení:
- klobása uzená - 300 g;
- Konzervovaná fazole (červená) - 1 b.
- konzervy kukuřice - 1 b.
- Okurky konzervované (malé) - 2 ks;
- krekery žita - 1 balení;
- česnek - 3 zuby;
- majonéza - na chuť.
Příprava
S fazolemi a kukuřicí překontrolujte přebytečnou kapalinu. Přidejte do nich rozdrcenou krychlovou klobásu a okurky. V majonéze stlačte česnekový lis, promíchejte a připravte salát. A že křupky nejsou namočené a zůstaly křupavé, přidáme je na poslední kolo - před podáním.
Salát se zelenými fazolemi, šunkou a sýrem
Složení:
- fazole chřest - 300 g;
- šunka - 200 g;
- Sýr parmazánu - 100 g;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- octový balsamik - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
U fazolových lusků odřízněte hroty a vařte v slané vodě, dokud nebude měkké. A že fazole po vaření udržuje jasnou barvu, snížíme ji několik minut na ledovou vodu, pak ji hodíme zpátky do cedníku a necháme ji vypustit. Nakrájejte strusky na malé kousky a lehce je smažte v olivovém oleji. V samostatné pánvi hnědé zmačkaný bulharský pepř. Pak mícháme zeleninu v misce na salát, přidáme kostičky a vše posypeme balsamickým octem. A shora vylijeme tenké okvětní lístky parmezánu.
Salát s fazolemi, pečené kuře a modrým sýrem
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- Konzervovaná fazole (červená) - 1 b.
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhanka - 200 g;
- salát 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- cibule zelená - 2 ks;
- sůl - podle chuti.
Pro omáčku:
- modrý sýr (s plísní) - 80 g;
- majonéza (s nízkým obsahem tuku) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ovoce bílé víno - 1 čajová lžička.
Příprava
Kuřecí prsa se promyje, promakivaem a povlečená směsí majonézy se sójovou omáčkou a pak se vloží do strouhanky . Kuře rozmetáme na mastnou misku a posíláme ji do trouby ohřáté na 220 stupňů - do hnědé. Mezitím připravte omáčku. Sýr je rozdrcen do drobky a smíchán se zakysanou smetanou, majonézou a octem.
Chlazené kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky a kombinujeme s fazolemi a plátky rajčat. Všechno jsme rozložili na salátové listy, naléváme nahoře se sýrovou omáčkou a posypeme nakrájenou zelenou cibulí.
Salát se sýrem, fazolemi a rajčaty
Složení:
- fazole chřest (zmrazené) - 350 g;
- sýr "Feta" - 100 g;
- cherry rajčata - 8 ks;
- ředkev - 2 kusy;
- cibule červená Krymská - 1 ks;
- ocet červené víno - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- oregano - 1 větev;
- koriandr - 1 banda;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Fazole jsou hodeny do vroucí slané vody a vařit asi 5 minut, dokud měkké. Pak ho chyťme a několik minut ho umyjeme studenou vodou, přeměníme ji na cedník a necháme ji vypustit.
Cibule jsou nakrájeny velmi tenké polotovary, ředkvičky. Sýr se nakrájí na kostky, nakrájíme oregano. Připojujeme všechny ingredience do misky na salát a naplníme jí směsí olivového oleje a octa. Solim, pepř, mix. Přidejte klíny z rajčat a podávame vitaminový salát na stole.