Dnes vám řekneme, jak udělat krevetku doma. Tato populární mořské plody jsou nejen užitečným zdrojem mnoha nenahraditelných prvků, ale také neuvěřitelně lahodným způsobem, který nelze opustit, zvláště pokud je to správně a chutně připravené.
Jak vařit zmrzlé krevety?
Složení:
- krevety zmrazené - 950 g;
- větvičky z čerstvého kopru - 1 velká parta;
- vavřínové listy - 2-3 kusy;
- velká sůl - podle chuti;
- pupeny karafiátu - 2-4 ks;
- hrášek sladkého pepře - 3-4 ks.
Příprava
Zmrazené krevety před vařením dávají předchladnutí v jemném režimu a přemístí je do dolní části chladničky. Poté ohřejeme dostatečnou vodu na vaření ve velkém hrnci, přidáme sůl, hodíme pepřové květy, vavřínové listy, pupeny pupeny a spoustu čerstvého kopru. Vraťme znovu vodu, nalijte rozmražené krevety a vypněte oheň. Dáváme jim trochu zahřátí v horké vodě pod víkem po dobu jedné až dvou minut, v závislosti na velikosti měkkýšů. Pak jej hodíme zpět na síto a použijeme jej k tomu účelu, přidáme jej do salátu nebo do jiné jídlo nebo ji jednoduše podáváme na talíř s pivem.
Jak si vařit smažené krevety na pivo?
Složení:
- krevety zmrazené - 450 g;
- sůl je velká - 25 g nebo chuť;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- rafinovaný rostlinný olej - 55 ml;
- citronová šťáva - 25 ml.
Příprava
Pro smažení zvolte hrudkovitou pánvi, důkladně ho zahřejte a do něj nalijte trochu rostlinného oleje bez chuti. Krevety položíme bez rozmrazení na vroucí olej a smažíme, mícháme, až se veškerá vlhkost vypaří. Poté nalejte zbývající olej a položte do předem oloupaných a rozdrcených česnekových zubů, nalijte citronovou šťávu, smažte dohromady další půl minuty dohromady, aniž byste zastavili míchání, a pak posunout spolu s vytvořenými šťávami do misky a podávat ji pivu.
Jak vařit krevety v těstíčku?
Složení:
- velké krevetky - 550 g;
- stroužky česneku - 2-3 ks;
- olivový olej (pro marinování) - 20 ml;
- mletý pepř - špetka;
- lehké pivo nebo sýtená voda - 190 ml;
- mouka proseta - 190 g;
- 1 velké kuřecí vejce;
- rostlinný olej bez chuti (pro smažení) - 100 ml.
Příprava
Krevetky jsou nejdříve rozmrazené, pokud je to nutné, vyčistěné, ponecháme pouze ocasy a pak namočíme po dobu dvaceti minut ve směsi olivového oleje, strouhaného česneku, soli a sladké pepře. Poté položíme měkkýš na ubrousek, aby vyschlo a vaříme. Smíchejte prosévanou mouku pivem nebo sýrovou vodou a vejcem, dosáhnete rovnoměrnosti a nechte se vylupovat asi třicet minut.
Když krevetky suché a bordrely zůstane, ponoříme jednu krevetku do směsi mouky a okamžitě ji dáme do pečlivě ohřátého oleje v pánvi. Ponecháme produkty zbarvené ze dvou stran na vysokém ohni, pak je položíme na talíř a okamžitě je podáváme ke stolu.