Solyanka je jednou z nejzajímavějších pokrmů ruské kuchyně. Úžasná polévka, uvařená na masa, rybách nebo houbovém bujónu, už dlouho zaujímala své čestné místo na jídelním stole každé rodiny! Nicméně dnes odjedeme trochu od vás z klasického receptury slané šťávy a zvážíme s sebou původní recept na vaření klobásy s klobásami. Věřte tomu za slovo, je to velmi chutné, voňavé a uspokojující!
Salsola a salámový recept
Složení:
- zelí - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- klobásy - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek -3 hřebíček;
- rajčata - 2 ks;
- greeny - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Nyní zvážíte jednoduchý způsob, jak si vyrobit hrnec s klobásou. Takže začneme tím, že pečlivě umyjeme malou vidličku z kapusty, zbavíme ji špatných listů a sušíme ji ručníkem. Pak jsme je nakrájeli tenkými slámy. A teď připravíme s sebou všechny ostatní druhy zeleniny. Mrkev a cibule jsou vyčištěny a důkladně omyty. Teď mrkve mrknou na velkém struhadle a nakrájíme cibuli na malé kostičky. Rajčata se umyjí, suší a shinkuyu tenké kruhy. Česnek je vyčištěn a nechte ho lisovat, nebo ho jemně roste. Klobásy jsou nakrájeny na malé plátky.
Nyní si vezme hrnec a zahřejte do něj trochu rostlinného oleje, pak nejprve položte rozdrcenou cibuli a smažte. Po rozložení mrkve a klobásy. Vše promícháme a smažeme asi 10 minut, dokud nebudou klobásy opečené a mrkev nebude měkká. Poté vylijeme zelí na zeleninu a vaříme ji a neustále mícháme, dokud není připravena. Dále obsah litiny my sůl a pepř podle chuti, přidat nějaké koření a koření. Rajčatová pasta se chová v hodně vařené vodě a pak se nalévá na pánvi. Vše promíchejte a přidejte drcený česnek a rajčata. Vše opatrně promícháme.
Zelená plocha se umyje pod tekoucí vodou, protřepe a jemně naseká a rozšiřuje ji pět minut před tím, než je jídlo připraveno. Poté vyjměte litinu z ohně, zakryjte víkem a nechte polévku stát dalších 10 minut. To je všechno, chutná polévka s klobásami! Nalijte připravený talíř do talířů, nahoře naléváme pepřem, čerstvými bylinkami a podáváme polévku s ochucenou kysanou smetanou.
Solyanka s klobásou v multivark
Složení:
- klobásy - 3 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- nakládaná okurka - 2 kusy;
- slaná slanina - 100 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vavřínový list - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- voda - 3 l;
- černé pepře - 5 ks.
Příprava
Nabízíme další možnost, jak připravit míchanku s klobásou. Oloupeme žárovku z plevy, můj a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev se čistí, rozsekne slámy nebo se třepe pomocí struhadla. Zapneme multivark, nastavíme režim "Fry-Zeleniny" a smažíme cibuli a mrkvu v malém množství rostlinného oleje, dokud zelenina nezmizí. Tentokrát
Nyní naléváme potřebné množství solanky a vody. Vystavujeme program "Polévka" a pokračujeme v přípravě hodgepodge po dobu dvaceti minut. Po chvíli nechte polévku ponořit trochu. Než se servírujete na stůl v houskové knedlíku s klobásou a bramborami, přidejte na ochutnávku olivy, zeleninu a plátek citronu.