Dokonce i mezi moderními výrobky z klobásy (vyrobené, bohužel, vůbec sovětskými Mikoyanskými GOSTs) najdete klobásy s poměrně slušnou kvalitou, v této věci je třeba se soustředit na cenu a pečlivě studovat štítky a možná i obchodní potvrzení.
Obecně platí, že klobásky jako a jíst téměř všechno, protože tento výrobek je připraven velmi rychle (a některé druhy nelze vařit vůbec).
Řekněme, že potřebujete vařit něco uspokojivého a chutného, ale nechcete jít do obchodu (nebo je to nemožné). Při revizi kuchyně v ledničce byly klobásy a kus sýra, dobře, a na farmě jsou některé jednoduché produkty - to je dobré. Určitě nebudete zemřít jen hladem, ale můžete také vařit různé, zcela originální pokrmy.
Bavorské klobásy pečené ve sýru v troubě
Složení:
- klobásky bavorské (nebo jiné kvalitní masné uzeniny, studna nebo klobásy);
- sýr je tvrdý;
- česnek;
- trochu rostlinného oleje nebo živočišného tuku.
Příprava
Řezněte stroužky česneku každé 2-4 díly, pokud je česnek velký, můžete a napříč, takže kusy nebyly příliš dlouhé. Ve stejných kusech nakrájejte nějaký sýr. Pomocí akutního tenkého nože impregnujeme klobásy se sýrem a česnekem.
Namažte tvar oleje nebo tuku a vložte do něj klobásy (mohou být také mazány štětcem nebo rukama). Pečené salámy pečeme v troubě při teplotě asi 180 ° C po dobu asi 20-25 minut (dokud se nerozsvítí, což lze snadno určit vizuálně). To je všechno - jen a chutné. Pokud máte ještě zelenou konzervovanou hrách a láhev světla, pivo je obecně super. Kdo nemá rád klobásy na pivo? A jestli jste to nezkoušeli, zkuste to zkusit.
Ještě lépe, pokud v ledničce bylo nalezeno kouřové uzené slané, pak můžete vařit klobásy se sýrem ve slanině. Zbývající složky potřebují stejné látky jako v předchozím receptu (viz výše). Strouhanou slaninu nakrájíme na dlouhé tenké kousky a zabalíme do těchto kousků předem balené klobásy, lze je navíjet šéfkuchařem nebo nalepit mokrými dřevěnými párátkami, položit na plech a pečeme až do zhnednutí slaniny (to trvá asi 20 minut). Závit, samozřejmě, byste měli odstranit.
No, pokud chcete bohaté jídlo a nebudete líní, můžete
Lahodné klobásy se sýrem v těstě
Příprava
Klobásky před uzeninami (viz výše) zabalené v tenkých proužcích těsta ve spirále, rozložené na naolejované plechu a pečeme v troubě až do normálního pečení těsta asi 35-40 minut. Těsto by mělo být růžové (můžete použít čerstvé droždí nebo baf, prodávané připravené v obchodech). No, to jsou všechny klobásy v těstě připravené, můžete je sloužit na stůl.