Teplý salát s těstovinami již z obvyklého salátu příliš nezachrání a stává se spíše příjemným přídavným místem, míseným s hlavním pokrmem a zeleninou. Připravíme několik možností teplých těstovinových salátů, které se pohodlně připravují doma a vezměte si s nimi na práci, studium nebo piknik, aniž byste museli vynaložit další peníze na chutné jídlo.
Teplý salát s těstovinami a tuňákem
Složení:
- těstoviny ("motýly") - 500 g;
- stroužky česnek - 2 ks;
- Cherry rajčata - 240 g;
- olivový olej - 30 ml;
- tuniak v oleji - 185 g;
- filet ze sardely - 3 ks;
- horká paprika - 12 g;
- zelený hrášek - 200 g;
- olivy - 80 g;
- mladá cibule - 2 ks;
- petrželová zelenina - 40 g;
- zelené máty - 1/3 století;
- zeleň kopru - 1/4 století;
- citronová šťáva - 30 ml.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Těstoviny se vaří, aniž byste zapomněli přidat hrnec zeleného hrášku během několika minut, dokud nebude pasta sama připravena.
Rajčata jsou nalita s olivovým olejem, bohatě posypána směsí mořské soli a pepře, pak pečeme, dokud měkké asi 10 minut.
Spojujeme olej z konzervovaného tuňáka a nalijeme ho do pánve. Přidejte filetu z ančovičky, nakrájenou chili, česnek a kapary. Míchání, smažte dohromady po dobu jedné minuty. Plníme tuňáka s olejem a přidáme mladou cibuli.
Smíchejte nakrájené zeleniny s máslem a citrónovou šťávou, sezoníme se solí a pepřem a mícháme s těstovinami a plátky tuňáka s mladou cibulí. Nalijeme salátový dres, ozdobíme pečenými rajčaty, olivami a okamžitě podáme stůl.
Teplý salát s makaronem a zeleninou
Složení:
- lilek - 1 kus;
- cuketa - 2 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- houby - 200 g;
- cherry rajčata - 200 g;
- těstoviny - 400 g;
- česnek - 6 denticles;
- hrášek - 250 g;
- olivy - 1 hrst;
- vařené hovězí maso - 400 g;
- listy bazalky;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- sladká paprika - 130 g;
- olivový olej - 40 ml.
Příprava
V polovině nakrájíme lilky a cukety a pak následuje řezy. Nakrájeli jsme velkou cibuli s cibulí. Rozkládáme se na lilek s vajíčkem a cukety na olivovém oleji, rozdáváme cibuli a sezoníme se solí a pepřem. Dále položte hlavu česneku a pečte vše na 210 stupňů 15 minut. Po uplynutí času položíme na plech kusy bulharského pepře, žampionů a rajčat, pokračujeme v vaření dalších 10 minut.
Pečená zelenina, s výjimkou česneku, vložte do hluboké salátové misky a promíchejte housky, zeleným hráškem a vařenými těstovinami.
Pro přípravu náplně vytlačíme pečené česneky z česneku do misky mixéru a zasypeme ho mačkama a bazalkovými listy v pastě. Pastu rozšiřujeme olivovým olejem, přidáme směs soli a pepře. Oblékáme salátový dres, ozdobíme ho olivami a podáváme.
Jak vařit teplý salát s kuřecím masem a těstovinami?
Složení:
- makarony - 375 g;
- kuřecí filet - 500 g;
- rajčata - 200 g;
- cibule bílá - 1 ks;
- krém - 300 ml;
- olivový olej - 60 ml;
- česnek - 1 ks;
- rukolou - 50 g.
Příprava
Vařte těstoviny . Ve smažce trochu olivového oleje (polévka je dostatečná) a vaříme na něm kusy kuřete asi pět minut. Kryty pokryjeme fólií a necháme stát dalších 5 minut, po kterém je zřetelně řezán.
Zbývající olej se používá k pražení cibule. Jakmile je cibule zlatá, přidejte rajčata a protřejte sůl se slaninou do cesnakové pasty. Po uplynutí jedné minuty nalijte smetanu do pánve a vařte omáčku, dokud nebude tlustá. Nalijte omáčku mírně ochlazené pasty, přidejte kuřecí kousky a čerstvou rukola, pečlivě promíchejte a podávkujte nádobí ke stolu.