Know-how při vaření pálených kuchařů se pollakuje pod marinádou z mrkve a cibule, za použití vynikající kombinace produktů, maximálně příznivě zdůrazňujících chuť tohoto druhu ryb. Zeleninová omáčka mění vlastnosti potravy, přispívá k šťavnaté a neuvěřitelně jemné buničině.
Pollock v marinádě s mrkví a cibulí
Chutná aljařská pollack marináda ze zeleniny může být vařena na sporáku, v troubě nebo v multivarku, cvičením osvědčených receptů a dodržováním doporučených požadavků.
- Zmrazené jatečně upravená těla se rozmrazí, nakrájí se na plátky.
- Smažte rybu se solí, pepřem, kořením s rybami a po 20-30 minutách se oblékněte moukou a smažte ze dvou stran na červeně v oleji.
- Samostatně vylijte cibuli a mrkev, dokud měkký, přidejte rajčata nebo kysanou smetanu, pokud je to žádoucí.
- Seznačíme omáčky, naplníme je rybou.
- Stew po dobu několika minut polkla s mrkví a cibulí pro namáčení rybí omáčky.
Alasat guláš s mrkví a cibulí - recept
Neuvěřitelně jemné a chutné, pollock se získává v marinádě, uvařené se zakysanou smetanou a rajčaty. Můžete použít jak celé ryby, tak i filety bez kostí, rozřezávat je na několik porcí. Složení omáčky, je-li to žádoucí, je doplněno další zeleninou nebo ochucené vaší oblíbené koření podle vašeho vkusu.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 2 šálky;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 0,5 šálku;
- sůl, pepř, cukr, vavřín.
Příprava
- Ryby jsou nakrájeny na porce, ochuceny, namočeny v mouce a smaženy na oleji na obou stranách.
- Samostatně smažte cibuli s mrkví.
- Přidejte kyselou smetanu, těstoviny, vodu, sůl, pepř, vavřínu.
- Mícháme omáčku po dobu 5 minut, nalijeme ryby.
- Po 10 minutách strávených pod pokličkou polibky pod marinádou mrkve a cibule bude připravena.
Alaska pollack s mrkví a cibulí
Nepopsatelná pikantní chuť se v marinádě v troubě zapečuje . Zeleninová směs je v tomto případě doplněna drceným česnekem a bazalkou, čerstvou nebo sušenou. Dokonce i rafinovanější vlastnosti nádobí budou, pokud nahradíte polovinu části vody suchým červeným vínem.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- cibule a mrkev - 3 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 100 ml;
- rostlinný olej - 50 ml;
- česnek - 2 zuby;
- bazalka fialová - 2 větve;
- sůl, pepř, cukr, vavřín.
Příprava
- Smažte cibulku a nakrájejte mrkev, projděte olejem.
- Přidejte těstoviny, vodu, koření a koření, nakrájené marinády po dobu 5 minut.
- Mícháme česnek, bazalku a na chvíli zahřejeme.
- Přemístěte zeleninovou hmotu do formy střídající se s čerstvě rozřezanými plátky (horní vrstvou by měla být zelenina).
- Kontejner utáhněte fólií a vařte nádobu na 30 až 40 minut při teplotě 220 stupňů.
Rybí pollack s mrkví a cibulí - recept
Dokonce i když jednoduše přidáte lakonicky smažený pollock pollock s cibulí a mrkví, miska bere na zvláštní chuť poznámky. Pro šťavnatost může být zeleninová směs doplněna plátky rajčat nebo rajčatovou omáčkou. Podobnou kuchařskou tvorbu podáváme s bramborovou kaší, vařenou rýží.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- mouka - 0,5 šálku;
- sůl, pepř, koření pro ryby.
Příprava
- Pollock plátky sezony, namočené v mouce a smažená až do zbarvení na obou stranách.
- Samostatně smažte cibuli s mrkví, přesuňte se na rybu.
- Zahřměte třešeň s mrkví a cibulí v pánvi pod víkem několik minut.
Pollock v zakysané smetaně s mrkví a cibulí
Neuvěřitelně jemná chuť plná pollocku, dušená marinádou z mrkve a cibulí se zakysanou smetanou. Charakteristiky jídla se stanou pikantnějšími, když se do zakysané smetanové omáčky přidá suché provensálské bylinky nebo směs sušené bazalky, oregana a tymiánu. V přípravku není nadbytečná vůně pepře s vavřínovým lístkem.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 0,5 šálku;
- Italské byliny - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Rybí sezóna, pánve v mouce, smažte až do zbarvení.
- Samostatně smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte kyselou smetanu, byliny, pepř, vavřince, sůl podle chuti.
- Naplňte marinády rybami.
- Po 10 minutách klidu pod pokličkou se připraví polévka s cibulkou a mrkví v zakysané smetaně.
Aljašská pollack v majonéze s cibulkou a mrkví
Slon je vařený pollock, dusený s majonézou cibule a mrkev. Můžete použít jak hlubokou pánví, tak hrnce, kazan. Rybí filé, ochucené původními oblíbenými kořeními a kořením, je v tomto případě umístěno v kontejneru s olejem bez předběžného smažení.
Složení:
- filé pollack - 700-800 g;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- majonéza - 200 g;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Kořeněné kusy ryb jsou položeny v předehřáté nádobě s olejem.
- Nejvyšší vrstva cibule, pak mrkev.
- Vše zakryjte majonézou, zakryjte víkem a vařte filety pollaků pod marinádou na tichém oheň po dobu 30 minut.
Alaska pollack s mrkví a cibulí
Pollock, dušený s cibulovou mrkví v rajčatech podle následujícího receptu, je vhodný pro podávání horké i studené. Pro omáčku použijte rajčatovou pastu zředěnou vodou nebo vývarem, mletými čerstvými rajčaty nebo hotovou šťávou. Je velmi chutné přidat do zeleninové marinády jemně nakrájené bulharské pepř.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- rajčatová pasta - 120 g;
- voda - 2 šálky;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 120 g;
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- vavřín - 1-2 kusy;
- česnek - 1 zub;
- sladká paprika - 1 kus;
- sůl, pepř.
Příprava
- Pollock je nakrájený na plátky, ochucený se solí, pepřem, kořením, namočený v mouce a smažený na obou stranách olejem.
- Přeneste rybu z kotle nebo hluboké pánve.
- Ve smažce opečeme cibuli s mrkví, přidejte pastu, zahřejte na pár minut za míchání, přidejte sladkou papriku a nalijte do vody.
- Smažte ochucenou omáčku a přidejte sůl, cukr, vavřince, pepř a česnek.
- Naplňte omáčkou z omáčky a vaříme 20 minut pod víkem.
Jak vařit pollack v marinádě v multivariačním?
Elementárně připravené bez zbytečných potíží s chutným polokonem v multivarku s mrkví a cibulí. Stádo rybího smažení v režimu "Pečení" navržené technologií receptury lze vynechat položením řezů čerstvých ryb spolu s nakrájenou zeleninou a omáčkou do mísy a vyfukováním do hlavního režimu až do vaření.
Složení:
- Pollock - 1 kg;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- rajčatová pasta - 100 g;
- voda - 2 šálky;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 100 g;
- cukr - podle chuti;
- vavřín - 1-2 kusy;
- koření pro ryby - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, citrónová šťáva.
Příprava
- Nakrájené ryby, ochucené se solí, pepřem, kořením a citronovou šťávou, namočené v mouce a smažené v "pečení", aby se na obou stranách začervenaly.
- Přidejte nakrájenou zeleninu, zředěnou vodou, pastu, sůl, cukr, koření.
- Přepněte přístroj do režimu "Kalení" a vařte po dobu 40-50 minut.