Treska jater - recepty

Trávní tuk je užitečným produktem, který lékaři doporučují jíst jednou týdně. V tomto článku vám nabízíme originální recepty z tresčích jater, které diverzifikují váš stůl.

Sendviče s játrovou tkání a okurek

Složení:

Příprava

Baton nakrájejte na malé plátky a smažte do topinek. Vajíčka se vaří, čistí a brousí na struhadle a treska játra je hnětena vidličkou. Okurka, jen si ji rozetřete na strouhák. Smíchejte připravené přísady, přidejte strouhaný sýr a nakrájený kopr. Maso naplníme majonézou a smícháme ji. Plátky bochníku, který se otíráme ze dvou stran česneku, rozšiřujeme se nad nádivkou a podáváme stůl, nalijeme zelenou cibuli a kopr.

Salát z tresčích jater s rýží

Složení:

Příprava

Žárovka je vyčištěna, jemně nasekána, nalijte horkou vodu a ponechte ji 10 minut. Potom se kapalina jemně vyčerpá a luchok se omyje. Vajíčka se vaří až do okamžiku, kdy jsou připraveny a broušeny na strouhaní. Treska z jater je správně hnětena vidličkou. Poté kombinujeme všechny ingredience v misce na saláty, sezónu s majonézou, přidáme sůl na chuť a promícháme.

Salát "Slunečnice" s treskou játrou

Složení:

Příprava

Cibule jsou vyčištěny a nasekány do malých kostek s nožem. V pánvi vypalte kousek krémového másla a hodte tam paprsek. Projděte to průhlednosti. Tentokrát vaříme brambory v uniformě a nalijeme vodu. Pak je ochladíme, čistíme, brousíme na průměrném strouhaní a položíme jej na dno hluboké nádoby. Nahoru s tenkou vrstvou majonézy a pevně přitlačte povrch lžící. Nyní rozdělte smaženou cibuli a znovu zakryjte majonézou. Treska z jater je mírně rozdrcena vidličkou a jemně vypouští přebytečný olej. Rozložte rovnoměrně a zakryjte majonézou. Vajíčka pevně vaří, čistí, oddělí bílkoviny od žloutek a samostatně tři na malém strouhaní. Rozložili jsme bílkoviny, trochu soli a přikryjeme majonézou a pak zlejeme žloutek. Nakrájejte olivy na polovinu a položte je nahoře. Před podáváním doplníme misku s čipy a vytvoříme plátky slunečnice.

Mimosový salát s treskou játrou - recept

Složení:

Příprava

Pečené brambory pečlivě opláchněte štětcem, umístěte do pánve naplněné vodou, sůl a přivedete k varu. Pak se plamen sníží, pokryje víkem a vaří až do okamžiku, kdy je připraven. Současně v příštím hrnci připravíme vejce. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena, vložena do šálku a naliata do vroucí vody po dobu 10 minut. Připravené brambory a vejce jsou ochlazeny a vyčištěny. Játra treska s vidličkou a hněte přebytečný olej. Dělíme vajíčka na veverky a žloutky. Nejprve se spolu se sýrem na velké strouhák, a brambory a žloutky - na jemné. Opláchneme zeleniny, protřepeme je a lehce je řezáme nožem. Nyní si vezměte krásnou salátovou misku, roztírejte první vrstvu strouhaných brambor, pak sýr a tresku játra. Pokryjeme majonézou, nahoře dáme vaječné bílé a sýr a posypeme celý salát strouhanými žloutenky.

Vejce plněné játví tresky

Složení:

Příprava

Vajíčka tvrdé, čisté a rozřezané na 2 části. Opatrně odstraňte žloutek a hněte ho vidličkou v misce společně s treskou játrou. Přidejte majonézu a koření. Vše důkladně promícháme a naplníme směsí získaných polovin bílkovin.