Palačinky jsou jedinečné jídlo, které milují jak dospělí, tak děti. Oba jsou sladké a čerstvé, mohou se jíst buď samostatně, nebo s jakýmikoli výplněmi a náplněmi. Pokud se vám líbí toto jídlo, řekneme vám, jak udělat jemné palačinky jemné.
Openwork palacinky - recept
Složení:
- kefír - 500 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- mouka - 250-300 g;
- sůl - ½ lžičky;
- strmá vroucí voda - 1 polozka;
- soda - ½ lžičky;
- rostlinný olej - 3-4 st. lžíce.
Příprava
Předtím než uděláte jemné placky, kefír a vejce se musí dostat z chladničky tak, aby byly při pokojové teplotě. V misce kombinujte mouku, vejce, sůl, cukr a kefír a vše společně protřepete, aby vznikla homogenní směs. Soda se rozpustí v strmé vroucí vodě a rychle jej nalije do těsta. Dobře promíchejte a nechte stát 10-15 minut.
Poté přidejte do těsta rostlinný olej, ohřejte pánvičky a smažte palačinky a naběrajte těsto s pánví. Když okraje začervenaly, otočte palačinku na druhou stranu a vařte ještě několik minut.
Otevřené placky s mlékem
Otevřené placky s mlékem, připravené podle tohoto receptu, jsou nesladené, ale velmi jemné a jemné.
Složení:
- mléko - 3 položky;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1-2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Vejce, 1 sklenici mléka, sůl, rostlinný olej a cukr. Poté postupně nasypeme mouku a důkladně promícháme, aby nebyly žádné hrudky. Postupně vlejte do těsta zbytky mléka, a přitom je stále přerušujte. Nechte těsto stát 15 minut.
Důkladně ohřejte pánvi, nemažte nic, protože směs již obsahuje rostlinný olej, nalijte trochu těsta a rovnoměrně jej rozdělte do pánve na smažení, na grilované palacinky. Když jsou okraje lehce zbarvené, otočte palačinku na druhou stranu a smažte, dokud není hotová.
Otevřené placky
Pokud chcete něco rozmanitého a neobvyklého, podělíme se o recept na to, jak pečené palačinky pečeme různými vzory.
Složení:
- voda 100 až 150 ml;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušené mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek na pečení na těsto - na špičce nože;
- mouka - 2-3 lžíce. lžíce.
Příprava
Zkombinujte všechny výše uvedené přísady a šlehněte mícháním nebo mixérem. Nalijte směs do běžné lahve, ve víku které tvoří malý otvor, nebo ve speciální láhvi, která má tenký nos s otvorem na víku. Důkladně vypláchněte, ale nemažte, v těstě je olej.
Rychle vytvářejte vzory přímo v pánvi. Nedržte svou představivost, kreslíte kruhy, oka, viskóza nebo něco, co vám pomůže. Jakmile se okraje otočí růžově, převrať palačinku. Hotové výrobky se valí s trubkami nebo obálkami, takže to bude krásnější a podává se ke stolu, posypané práškovým cukrem.
Otevřené placky - recept s fotografií
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 položka;
- mouka - 1 položka;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- Máslo - pro smažení.
Příprava
Umístěte vaječné mléko, mléko, sůl, cukr a mouku do mixéru a dejte 2-3 minuty. Nalijte hotové těsto do plastové lahve, zavřete víko a vytvořte malou díru.
Roztřepete olej v mikrovlnné troubě a ohřejte pánvi na sporáku. Vezměte ubrousku, namočte ji do oleje a osušte ji pánví.
Nalijte těsto do speciální lahve s ostrým nosem a otvorem.
Přímo umístit vzor na pánvi. Nejprve nakreslete základní tvar srdce
Pak vyplňte formulář s květinovým vzorem.
Ozdobte vnější okraje plachetky s malými tečkami.
Nakonec získáme tak krásné vzory na snídani. Učinit takovou palačinku není obtížné ani pro člověka bez zvláštních uměleckých náklonností, hlavním úkolem není odkládat, jinak by se lahůdka mohla spálit.
Tuto misku můžete podávat zdobením karamel , medu nebo v duetu s domácí zmrzlinou .