Uvažujme s vámi o tom, jak připravit tendenci a jednoduše se tavit v ústech, rybí kotlety z merlúzy.
Recept na rybí kotletky z merlúzy
Složení:
- mleté ryby - 500 g;
- bílý chléb - 2 plátky;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- strouhanka;
- čerstvé koprové greeny - 1 hromada;
- koření.
Příprava
Hotové ryby mleté předem rozmrazte, převeďte přebytečnou vodu a přidejte chléb namočený do mléka. Čistíme cibuli, melkenko shinkuem a passeruem na zlatou barvu ve smažce v rostlinném oleji. Pak položíme stejnou loupanou a nastroušenou mrkvu, mícháme a vaříme zeleninu ještě 3 minuty. V rybovém peci přidáme drcený kopr, kuřecí vejce, pečené a pečlivě promícháme hmotu, podsoliv a pepř podle chuti.
Poté mokré ruce vytvoříme rybí mleté masové kuličky, rozdrtíme je ve strouhanech , přidáme je do podnosu a položíme je do chladničky po dobu 30 minut. Po uplynutí této doby smažte kotlety na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem na obou stranách. Chcete-li připravit nádobu na připravenost, vložte je do pečícího zásobníku a předávejte jej 15-20 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů. No, to je všechno, chutná rybí kotlety z štikozubce jsou připraveny. A jako příloha k nim, rýže nebo vařené brambory jsou perfektní.
Rybí kotlety z štikozubce v rajčatové omáčce
Složení:
- rybí filé - 600 g;
- bílý chléb - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 0,5 položek;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- koření.
Pro omáčku:
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 400 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Bílý pšeničný chléb je namočený v teplém mléce. Žárovka je vyčištěna, umyta a rozdrcena v malých kostech. Rozkrojí se filety z haváků a sejdou se spolu s chlebem a cibulí přes mlýn na maso. V rybí hmotě přidáme vajíčka, nasypeme moukou, solí a pepřem podle chuti. Smíchejte domácí mleté maso. Nyní ohříváme pánev, nalijeme trochu rostlinného oleje, vytvoříme malé kotlety a smažíme je, dokud nebudeme vařit na středním ohni.
Tehdy troubu troubu rozsvítíme a necháme ji ohřát až na 180 stupňů. Potom posuňte rybí kotletky do hrnce a přidejte omáčku. Pro jeho přípravu projdeme nakrájenou cibulí v pánvi, přidáme trochu mouky, vložíme rajčatovou pastu, nalijeme do vody a promícháme. Solim, pepřovou omáčkou na chuť, přivedeme k varu a nalijeme kousky rajčatové směsi. Zakryjte pánvi víko a posaďte rybí kotlety z štikozubce do trouby. Vařte nádobí po dobu 10-15 minut a poté podávejte s vaší oblíbené přílohou.
Recept na hamburger kotlety v multicrew
Složení:
- máslo - 20 g;
- vavřínový list - 1 kus;
- žárovka - 1 tunu;
- mrkev - 0,5 ks;
- koření;
- vejce - 1 kus;
- merlík - 400 g.
Příprava
Vyčišťujeme ryby kostí, odstraňujeme kůži a nakrájíme je na velmi malé kousky. Žárovka a mrkev jsou vyčištěny, rozřezány a rozloženy v mletém mase. Přidejte kuřecí vejce, sezamujte se solí a pepřem. Aby krutá chuť a šťavnatost dala kotlety, lehce namažte silikonové formy se smetanovým olejem.
V každé formě rozemlete plnou lžičku směsi ryb, vytvořte malou drážku, vložte kousek másla, zakryjte ryby mletou a správně vyrovnejte. V poháru multivarka vylijte sklenici vody, hodte vavřínový list a voňavý pepř. Formuláře vložte do speciálního koše pro vaření pokrmů pro pár, zapněte program "Steaming for couple" a označte jej 20 minut. Po připraveném signálu vyndáme misku, pečlivě vezměme kotlíky z forem a podáváme misku ke stolu.