Kuřecí stehna, nohy, křídla, játra - šli do obchodu na cestě domů a koupili pár servírek na večeři. Snadné, jednoduché, rychlé. Tradičně, pall? Pokuste se zvládnout nový recept - kuřecí maso ve slanině! Kromě toho bude čas vaření trvat jen pár minut - stejně jako je třeba snížit slaninu a zabalit kuřecí stehna nebo stehna, budete mít neuvěřitelně aromatickou, šťavnatou a delikátní večeři. Uzená slanina dodává kuřecímu masu na pikantnost a měkkost, dokonale zdůrazňuje jeho chuť a sama o sobě, smaží, drtí s voňavou rudou kůrou. A mimochodem, slepice v slanině je skvělým předkrmem pro pivo, věřte mi, že muži ocení vaši kulinářské schopnosti, kuře bude zbohatnout pryč!
Kuřecí stehna ve slanině
K přípravě kuřecích steaků v slanině budete potřebovat nejmenší sadu produktů - stonky, slaninu a koření. Vidíte, jak jednoduché to je! Ve skutečnosti můžete tento recept používat k vaření kuřecích stehen ve slanině.
Složení:
- kuřecí stehna - 12 kusů;
- slanina - 150 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Dobře chlazená slanina nakrájená na tenké proužky. Ujistěte se, že ho ochlazujete, takže je pro vás snazší oříznout. Kuřecí stehna pečlivě umyjte, vysušte, otrejte sůl a pepř. Pak oběma nohama olepte páskou slaniny, přitiskněte okraj párátky, vložte do pečícího nádobí a po 30 až 35 minut jej pošlete do předehřáté trouby na 200 stupňů.
Pokud chcete, aby se maso stalo šťavnatějším, můžete vařit kuřata se slaninou a sýrem. K tomu jemně oddělte pokožku od buničiny, ale neodstraňujte ji. Výsledné "kapsy" naplníme kousky sýra, pak zabalíme slanými stužkami a pošleme do trouby. Sýr je lepší vzít tvrdou, ale úžasnou kozu a kozu. Do sýra můžete přidat nakrájenou zeleninu. Možná, že jídlo nebude příliš dietetické, ale musíte se jednou rozmazlovat!
Kuřecí játra v slanině
Někteří lidé neradi používají játra kvůli své specifické vůni. Ale kuřecí játra jsou poměrně delikátní produkt a prakticky vůbec necítí, a pokud je dříve marinovaná ve víně, pokrm se bude velmi pikantní. K vínu můžete přidat tymián nebo jiné vonné byliny, játra budou těžit pouze z toho.
Složení:
- kuřecí játra - 300 g;
- slanina - 150 g;
- bílé víno - 50 ml;
- sójová omáčka - podle chuti;
- cukr, koření - chuť;
- Máslo.
Příprava
Důkladně umyjeme játra, odstraňujeme film a marinujeme ve víně asi půl hodiny. Ve vyhřívané pánvi roztát maslo, vylijte cukr, přidejte sójovou omáčku a smažte játra v této směsi po dobu několika minut na každé straně. Když je játra trochu chladná, zabalte každý kus stužky slaniny a přetáhněte ji na špejle, jako kešu keře. Každý špíz se smaží po obou stranách ve stejné omáčce v pánvi, dokud se neobjeví červená kůra.
Kuře ve slanině s omáčkou
Zkuste pečení kuřete s omáčkou - jemný krémový sýr, pikantní sója nebo pikantní rajčata. To je záležitost vašeho vkusu a představivosti. V některém z vybraných možností se kuře, upečené ve slanině s omáčkou, ukáže šťavnaté a lahodně chutné. Nohy nebo stehna kuřecího masa zabalené do pruhů slaniny, vložte do pečícího nádobí a nalijte omáčku. Po 30-35 minutách bude nádobí připraveno. Můžete dát kuřecí slaninu jako s jakoukoli přílohou nebo se zeleninou.