Takže se chci připravit na dovolenou něco nového a neobvyklého. Ale někdy se bojíme experimentovat! A co když to nevyjde? Přinášíme vaší pozornosti velmi neobvyklý, slavnostní a krásný salát, který se nazývá "Kleopatra". Nebude to jen obdivovat každého, ale také se stane vaší specialitou. Podívejme se na několik receptů na její přípravu a vyberete si ten, který se vám líbí!
Salát "Kleopatra" s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- nakládaná okurka - 200 g;
- černý chléb - 300 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- majonéza - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- červené konzervované boby - 200 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kuřecí filé se vaří až do připravenosti. Pak se ochladí a nakrájí se na tenké plátky. Nakrájené okurky v kostkách. Fazole jsou hodeny na síto, aby se zbavil přebytečné tekutiny. Černý chléb se nakrájí na proužky a lehce se olije do olivového oleje až do rustikální kůry. Smíchejte všechny ingredience v misce na salát: kuře, fazole, okurky, sezónní majonéza a dobře promíchejte. Chlébové drobky rozšiřujeme z vrcholu a podáváme je na stole.
Chcete-li, aby byl salát poněkud jemnější, pak jen nahradit majonézu se zakysanou smetanou, a pak se ukáže být více lehké a šťavnaté.
Salát "Cleopatra" s krabovými tyčinkami
Složení:
- krabové tyčinky - 200 g;
- černé olivy bez jamek - 200 g;
- konzervovaný ananas - 200 g;
- konzervované žampióny - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Cibule se čistí, nakrájí se na tenké kroužky a nalije se octem. Nechte 20 minut marinovat. Krabí tyčinky se rozmrazí a nakrájí se na tenké proužky. Z oliv se kapalina vyprázdní a nakrájí se na kroužky. Ananas a žampióny se rozemele v malých kostech. Smíchejte všechny přísady do misky na saláty a přidejte cibuli. Salát "Cleopatra" s ananasovou sůl na chuť, pepř a naplňte majonézou.
Salát "Cleopatra" s lososem - recept
Složení:
- Pekingové zelí - 100 g;
- losos - 100 g;
- nakládaná krevety - 20 kusů;
- zmrazený nebo čerstvý hrášek - 30 g;
- čerstvá rajčata - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- sezamová semínka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- tekutý med - 1 čajová lžička;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citrónová šťáva - na chuť.
Příprava
Vezmeme zelí z Pekingu, čistíme je důkladně, vyčistíme je a rozdrtíme je ve velkých plátcích. Odstraňujeme losos z kostí a kůžiček a nakrájíme na malé kostičky. Marinované krevety v salátu dáváme celé. Hrach se mírně vaří, ochladí a přidá do salátu. Rajčata a okurky jsou řezány podle přání.
Nechceme silně zamíchat salát. Teď připravujeme čerpací stanici. Za tímto účelem míchat tekutý med so sójovou omáčkou, přidat lehce smažené sezamové semínky a nechat vařit 10 minut. Nalijte salátovou marinádu a nemícháme.
Salát "Cleopatra" s jazykem
Složení:
- Hovězí jazyk - 1 kus;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- královské krevety - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- sůl - podle chuti;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Jazyk se vaří v mírně slané vodě. Necháme je ochladit a pak vyjmeme drsnou hrubou kůžičku, po níž je nakrájíme tenkými slámy. Uzenicové prací, čisté a rozdrcené kostky. Krevety se vaří, chladí a čistí. Také vajíčka se vařou tvrdě, vychladí, čistí se ze skořápky a tři na velkém strouhaní. Vrstvy salátu položíme v následujícím pořadí: nejprve jazyk, pak okurka, krevety a vršek vajíčka. Každá vrstva je potlačena majonézou a mírně slaná.
Necháme salát na nějakou dobu v ledničce tak, aby byl správně namočený.