Hořčice, přidaná do salátu, dává pokrmu originální a spokojenou pikantní chuť a druh ostrinku. Pokuste se připravit nádobu s hořčicí na dovolenou a překvapit své hosty.
Řecký salát s hořčicí
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- listy hlávkového salátu;
- olivy bez jamek - 120 g;
- sýr feta - 200 g;
- čerstvé bylinky, koření;
- čerstvá okurka - 2 ks.
Pro omáčku:
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- jablečná šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 0,5 kusů;
- hořčice - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, rozřezány polotovary; salát se roztrhá na kusy, bulharský pepř a sýr nasekané do kostek; rajčata a okurky - lobule. Všechny připravené suroviny, s výjimkou sýra, se mísí v salátové misce, přidají olivy, oblékají se omáčkou. Nakrájejte hotový salát s drceným sýrem feta, ozdobte petrželkou nebo bazalkovými větvičkami. Pro přípravu omáčky smíchejte jablečnou šťávu , rostlinný olej, hořčici a citronovou šťávu.
Caesarový salát s hořčicí
Složení:
- Pekingové zelí - 0,5 kusů;
- rajčata - 5 ks;
- listy hlávkového salátu;
- bílý chléb;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kuřecí filet - 400 g;
- olivový olej;
- vejce - 6 ks.
Pro doplňování paliva:
- vaječný žloutek - 4 kusy;
- stolní hořčice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- ančovičky - 20 g.
Příprava
Kuřecí filé nakrájíme na malé kousky a smažíme na pánvi. Listy salátu a pekařské kapusty jsou uloveny rukama, rajčata a vařené loupané vejce jsou velké drcené. Chléb se rozdrtí v kostkách, nasadí se na suchou pánvi a vysuší se na středním ohni až do sušenky. Česnek se čistí, jemně naseká a nakrájí se na olivový olej na zlatý odstín. Pak rovnoměrně nalijte tento dresink s krutony.
Pro přípravu hořčicové omáčky mícháme vaječné žloutky, hořčici, nalijte ocet, sůl a rozmělňte hmotu na jednotnost se směšovačem. Pak rozložte ančovičky, nalijte olivový olej a zopakujte. Nyní vložte všechny ingredience do mísy na saláty, promíchejte, vodu s hořčičným dresinkem a podávejte je na stole.
Salát se šunkou a hořčicí
Složení:
- šunka - 300 g;
- olivový olej - 50 ml;
- krém - 100 ml;
- vinný bílý ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 50 g;
- salátová frita - 100 g;
- marinované žampiony - 200 g;
- sýr - 100 g.
Příprava
Houby nakrájíme plátky, šunku a sýr shinkuem na brusochki a jemně nakrájeme cibuli. Mix hořčice s octem, nalijte olivový olej, smetanu, sůl a pepř. Ve velké misce kombinujte listy hlávkového salátu se žampiony, sýrem, šunkou, oblékněte misku s omáčkou a posypeme nakrájenou cibulí. To je všechno, je připraven salát s hořčicí Dijon!