Kuřecí prsíčka se žampiony v zakysanou smetaně je výborným druhým kurzem, který je ideální pro každodenní večeři. Krémová jemná omáčka dává kuřecí prsa pikantnost a neuvěřitelnou šťavnatost a všechny ingredience jsou skvěle kombinovány.
Kuřecí prsa se žampiony v zakysané smetanové omáčce
Složení:
- kuřecí čerstvé prsa - 500 g;
- čerstvé žampiony - 350 g;
- kysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 500 ml;
- žárovka - 2 kusy;
- mouka - 60 g;
- rostlinný olej;
- zelená čerstvého kopru - podle chuti;
- koření .
Příprava
K přípravě kuřecích prsíček se zakysanou smetanou a houbami se žampiony čistí a nakrájí na talíře. Z žárovek odstraňujeme plevy a rozkrojíme nůž s malými kostkami. Spláchnout kuřecí prsa, vysušit a nakrájet na malé kousky. Sezávejte maso kořením, posypeme moukou a paniruem. S pánevem s rostlinným olejem položte prsíčku a smažte, dokud nebude lehce zbarven. Pak jemně zamíchejte maso do misky a ve smažce předáme cibule a houby. Poté přidejte smažené prsíčko a nalijte kyselou smetanu. Smíchejte a zhasněte 15 minut před zesílením. Pak sezónu s kořením, posypeme jemně nasekaný koprem a podáváme prsíčko s houbami v kyselé omáčce pro hosty.
Kuřecí prsa se žampiony, sýrem a zakysanou smetanou
Složení:
- čerstvé žampiony - 230 g;
- čerstvé kuřecí prsíčky - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- sýr "ruský" - 100 g;
- nízkotučná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka nejvyššího stupně - 35 g;
- koření - chuť;
- Nerafinovaný olej na pražení.
Příprava
Kuřecí filet se důkladně umyje, suší se ubrouskem, nakrájí se na polovinu a nakrájí se na tenké proužky. Pak maso položíme do misky, posypeme jemnou solí, pepřem na chuť a promícháme. Žárovka se zpracovává z