Tradiční vaření a obyčejné podání knedlíků lze změnit bez uznání, což má za následek neuvěřitelně chutné a originální jídlo, které nejen domácnosti potěší na večeři, ale i hosty překvapí. Doporučujeme pro tento účel pečené knedlíky v obchodě v hrnci, pomocí níže uvedených receptů a vychutnejte si zcela novou chuť známého jídla.
Jak vařit knedlíky v hrncích v troubě - recept
Složení:
- pelmeni - 950 g;
- pikantní tvrdý sýr - 160 g;
- tuková zakysaná smetana - 220 g;
- cibulové cibule - 130 g;
- mrkev - 160 g;
- listy laurushky - 2 ks;
- hrášek sladkého pepře - 4 ks;
- Sušené nebo čerstvé zeleně kopru a petrželky - podle chuti;
- olej na smažení (smetana nebo zelenina bez chuti) - 45 g;
- černě čerstvě mletý pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Aby pelmeni při pečení v hrnci nelehali dohromady, musí být přivedeni k poloopravenosti jakýmkoli způsobem, který je pro vás nejvýhodnější. Můžete je smažit v krémovém nebo rafinovaném rostlinném oleji v pánvi na ruměnech na obou stranách nebo vařit po dobu jedné minuty po vaření ve slané vodě. Po tepelném zpracování nechte pelmeni vychladnout a připravte doprovod.
Nejprve vařte tři sklenice vody, nalijte je na chuť a koření s hráškem, vavřínem a zeleninou z čerstvé nebo sušené petrželky a kopru. Bude to jakýsi vývar pro nalévání. Teď se postaráme o zeleninu. Čistíme a nakrájíme kostky nebo polotovary cibule a necháme mrkev projít struhadlem. Proveďte směs zeleniny ve smažce se zeleninou nebo máslem až do měkkosti a poté do polévkové pánve vložte polévkou pelmenki, promíchejte a rozložte na hrnce. Z navrženého počtu součástí by měly být čtyři kontejnery.
Nyní filtr připravíme dříve připravený vývar a naplníme ho obsahem hrnců mírně více než polovinou. Rozkrájíme zakysanou smetanou z horní části, pokryjeme nádoby pokrývkami a umístíme je na střední polici, ohřejeme až na 190 stupňů trouby. Po třiceti minutách otevřeme víčka, zlehčíme knedlíky v hrncích s nastroušeným sýrem a necháme je pečeme po dalších deset až patnáct minut.
Recept na pečené pelmeni v hrncích v obchodním stylu s houbami
Složení:
- pelmeni - 950 g;
- žampiony - 600 g;
- smetana 750 g;
- pečivo - 200 g;
- voda 350 ml;
- máslo - 90 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 90 ml;
- cibule - 220 g;
- koření - chuť;
- čerstvě mletý černý pepř - na chuť;
- sůl vařená podle chuti;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
Příprava
Začněte pečení pečeně s houbami, vařte je na začátek v málo osolené vodě, až do poloviny vaření a trochu ochladíme. Mezitím očistíme cibulovou žárovku polovičním kroužkem a pečlivě můžeme rozřezat žampiony na talíře. Zeleninový rafinovaný olej zahřejte ve pánvi, smažte nejprve pět minut cibule, a pak položte houby a vařte dohromady, dokud nejsou připraveni, osolením hmoty a pepřením.
Hrnce zevnitř jsou velkoryse rozmazané smetanovým
Smetanová smetana se smíchá s vodichkou, přineste na vkus přidáním stolní soli, mleté černé pepře a koření dle Vašeho výběru a vyplňte výslednou směs knedlíků s houbami v hrncích. Obsah musí být plně oblečen smetanovou omáčkou. Nyní umístit misku na střední polici ohřátá na 185 stupňů trouby a pečeme třicet pět minut. Před podáváním rozeznáme knedlíky s houbami v hrncích s bylinkami, které předem rozdrtíme ostrým nožem.