Mořská vlna v troubě ve fólii

Tématem dnešního článku budeme věnovat přípravě královské ryby s názvem brambory a zvážíme, jak je správně pečeme ve fólii v troubě.

Seabass je extra-třída ryby, protože malého množství kostí v něm a vzhledem k jeho užitečné vlastnosti a chuťové kvality.

Maso z mořských plodů obsahuje vitaminy A a E, které jsou přírodními antioxidanty a podporují aktivní růst vlasů a nehtů, stejně jako vitamíny D a K, které jsou pro naše tělo životně důležité a jsou zodpovědné za metabolismus a obnovu buněk. Také mořský je hlavní v obsahu polynenasycených mastných kyselin omega-3 a mnoho dalších podstatných prvků.

Kromě toho je maso této ryby velmi diety a má lahodnou jemnou chuť. Varení mořského vlka ve fólii v troubě násobí použití nádobí a je prioritou ve vztahu k jiným tepelným úpravám.

Jak vařit brambory v troubě ve fólii - recept?

Složení:

• jatečný kohout - 1 ks;
• citron - 1 kus;
• olivový olej (extra panenský) - 20 ml;
• rozmarýn - 1 pobočka;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Před přípravou nezapomeňte správně připravit rybu. Odřízněte ploutve a ocas a extrahujte vnitřek a žáby. Pak je mořský prst opláchnut studenou tekoucí vodou a otírá téměř suchý papírovým ubrouskem nebo ubrousky.

Nakrájeme rybu se solí, tuku s olivovým olejem a uděláme na zadní straně několika řezů, ve kterých vložíme laloky citronu. V břicho mořského vlka dáváme větviček rozmarýnu a zabalíme ryby do několika vrstev fólie.

Ohříváme troubu na 220 stupňů, vymezíme ji v ní a v tuto chvíli snížíme teplotu na 180 stupňů.

Jak dlouho pečeme brambory ve fólii v troubě?

Doba potřebná k pečení bramboru ve fólii v troubě závisí na hmotnosti vařené ryby. Je-li kostra malá, stačí ji připravit za patnáct až dvacet minut. Při hmotnosti ryby přesahující 600 gramů je nutné prodloužit dobu pěti minut na každých pět set gramů.

Jak vařit brambory se zeleninou v troubě ve fólii?

Složení:

• seabass - 2 kusy;
• vápno - 1 ks;
• olivový olej (extra panenský) - 55 ml;
• cuketa - 275 g;
• lilek - 275 g;
• sladká bulharská paprika (nejlépe červená) - 275 g;
• červená cibule - 150 g;
• žluté rajčata - 5 g;
• kari - na chuť;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Jatečně upravená těla z mořských vlk se zbavují vnitřností, žábry a také řezou ploutve a ocas. Ujistěte se, že oplachujete ryby po vypití pod proudem studené vody, namočte suchou papírovou utěrkou a proveďte několik zářezů na zádech.

Smažte mletou mletou černou papriku a sůl, namažte jatečně upravená těla s kořeněnou směsí a položte na plech pečení fólii. Červená cibule se čistí a nakrájí se na malé plátky. Malá část je naplněna břichem ryby a zbytek je umístěn na plechu.

Veškerá zelenina se umyje a osuší. Dřeviny a lilky rozřezáme hrnky a papriky uložíme ze semenných krabic a nakrájíme na několik částí. Rozložili jsme připravenou zeleninu a žluté rajčata kolem mrtvých těl mořských ptáků. Z vápna nakrájejte dva džbány a položte je na ryby zezadu a zbytek smažte šťávou a posypeme zeleninou a rybami. Také nádobu přelijeme olivovým olejem, zakryjeme fólií a utěsníme.

Stanovte pánvi v předehřáté troubě o teplotě 195 stupňů po dobu třiceti minut. Po patnácti minutách odstraňte horní vrstvu fólie. To přidá růžovou barvu.

Připravená ryba je vyjmuta na talíř se zeleninou a užívá si ji. Jsme si jisti, že toto jídlo vás nenechá lhostejné a stane se jedním z vašich blízkých.