Tsibuliani je ukrajinské občerstvení, které lze podávat borščímu nebo samostatně se zakysanou smetanou. Vaří je z cibule, vejce a mouky, a konečná pokrm jeho něhy připomíná slavné cukety , cibule, které máme také recept .
Jak vařit skutečné ukrajinské cibuleni se dozvíte v receptu níže.
Jak vařit žíly?
Pokud ve vaší rodině nejsou žádní zvláštní obdivovatelé cibule, zkuste vařit tento pokrm a překvapit je neobvyklými příchutěmi tibulanů, což jen stěží naznačuje přítomnost cibule mezi hlavními přísadami.
Složení:
- cibule - 4 ks;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- kefír - 2 lžíce. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- ocot - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli, sůl, pepř a lehce žvýkejte. V oddělené misce míste vejce, špetku soli a pepře, trochu kefír nebo zakysanou smetanou, mouku a ocot, soda octa. Ve výsledném těstíčku, jako je palačinka, drobí těsto cibule. Zrychlete zibulaniki z obou stran v pánvi s rostlinným olejem až do zlatohnědého. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.
Cibulaniki na mléko - recept
Tento recept se liší od předchozího podle přesnosti jeho vzhledu. Díky menším řezům a méně těstvům nelze hotové cibuláty odlišit od skutečných placinek.
Složení:
- cibule - 2 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - umění. lžíce;
- mléko - ½ kus;
- petrželka - 1/3 paprsku;
- soda - ½ lžičky;
- ocot - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny a obroušeny malým drcení, solení, hnětení rukou. Do cibule přidejte vejce, mouku a mléko. Hnědeme tenké těsto, připravíme je, je-li to nutné a smažíme na lžíci rostlinného oleje na obou stranách.
Připravená cibuleni se může okamžitě podávat na stůl nebo si ji můžete dát s rajčatovou omáčkou. Bon appetit!