Kuře, uvařené v zakysané smetaně, je neuvěřitelně měkké, šťavnaté a lahodně voňavé. Pokuste se vařit podle níže uvedených receptů a uvidíte sami sebe!
Kuřecí recept v zakysané smetaně
Složení:
- kuře - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Kuře se omyly, sušily ručníkem a nakrájely na plátky. Žárovka a mrkev jsou vyčištěny a rozřezány slámy. V hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej, projděte zeleninu, položte maso a smažte. Po 15 minutách nalejte do zakysané smetany, přidáme koření, promícháme a nakrájíme pod víko po dobu 45 minut.
Kuře v zakysané smetaně v mnohotvárném
Složení:
- kuřecí maso - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření.
Příprava
Kousek kuřete v zakysanou smetaně důkladně třímeme kořením a necháme asi 15 minut marinovat. Tentokrát do sítě přidáme multivark, nastavíme režim "Pečení", nalijeme olej a necháme ho zahřát. Poté rozložte maso a smažte ho po dobu 20 minut. Pak nakrájejte nakrájenou cibuli, nalijte kyselou smetanou, liste česnek lisem a kořením. Převedeme přístroj do režimu "Chladnutí" a počkáme další 1 hodinu. 5 minut před jídlem, posypeme kuřecím masem se zakysanou smetanou v zelených plodinách a podáváme s bramborovou kaší.
Dušené kuřecí filé v zakysané smetaně a brusinkách
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cherry rajčata - 5 ks;
- olivy bez jamek - 10 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- brusinkový zmrazený - 50 g;
- filtrována vodou - 1,5;
- koření.
Příprava
Kuřecí filet se umyje a nakrájí se na kostky. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a zapněte oheň. Potom filé rozemleteme a smažeme po dobu 5-7 minut. Třešňové rajčata opláchněte, nakrájejte na plátky a přidejte kuře. Brusinky se omyjí a vhoří do pánve a smaží se několik minut. Olivy bez důlků pokrčte tenkými kroužky, vložte do pánve a promícháme. Nyní nalijte zakysanou smetanou, ochutíme pokrm s kořením a nakrájíme na slabý oheň asi 10 minut, dokud se omáčka nezmizí. To je všechno, že kuřecí filé v zakysané smetaně je připravena!
Kuře dušené v zakysané smetaně s bramborami
Složení:
- kuře - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 5 ks;
- zakysaná smetana - na chuť;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí kost je dobře umyté, sušeno na ručníku a umístěno do formy. Pak se maso nalije do chuti a nalije se zakysanou smetanou. Necháme ptáka asi 40 minut. Poté oloupeme brambory, rozdrtíme je středními kruhy a položíme je uprostřed mastnoty. Žárovka je vyčištěna, rozsekaná na tenké kroužky, smíchána s kuřecím masem a ponechána dalších 20 minut. Poté položte připravenou kostru na brambory a poslete nádobí do trouby. Pečte do připravenosti a posuňte kuře a brambory na krásnou misku a podávejte je ke stolu.
Recept na dušené kuře s houbami v zakysané smetaně
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- koření.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, jemně rozkrájená a houby jsou narezány na desky. Nyní si vezměte hlubokou pánvi, vložte ji do ohně, nalejte do ní olej a když se zahřeje, hodte cibuli. Projdeme to zlatou barvou, přidáme houby a smažeme asi 7 minut. Tentokrát myjeme kuře, nakrájíme na kousky a rozložíme na polotovary. Nalijeme trochu vody a maso mlíčíme dalších 20 minut. Zakyslete smetanu s vodou a nalijte směs do pánve. My vše promícháme špachtlí, přidáme sůl na chuť a podáváme hotové kuře s houbami v zakysané smetaně s rýží nebo těstovinami.