Sleď s houbami

Sleď je ryba, která není vhodná pouze k moření. Tender a mastné maso, v kombinaci s dostupnou cenou, činí tuto rybu vhodnou pro podávání jako horké jídlo. V níže uvedených receptech mluvíme o tom, jak můžete tuto jednoduchou rybu s houbami připravit a připravit si jídlo s hřebíkem.

Sleďový recept plněný houbami

Složení:

• čerstvý sleď - 3 ks;
• žampiony - 300-350 g;
• cibule - 2-3 ks;
• máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
• tymián - 1 větev;
• citron;
• tvrdý sýr - 50 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Pokud nemůžete najít čerstvý sleď, pak nasolené ryby mohou být předem namočené ve studené vodě. Čerstvý sleď se čistí z vnitřností, řeže ploutve, odstraňuje hlavu a filletiruem. Hotový filé je posypána citrónovou šťávou.

Šampiňóny musí být jemně nakrájeny a smaženy v pánvi až do zlacení, spolu s nakrájenou cibulí v másle. Osušte omáčku se solí, pepřem a přidejte tymián. Rozdělíme houbovou náplň na povrch rybího filé a rolíme ho. Zalomíme rolí s párátkami. Položte filetu do naolejované pekáče, nalijte kousky kysané smetany a posypeme sýrem. Krycí formulář s fólií. Sleď plněný houbami a pečenou fólií bude připraven po 20-25 minutách v peci vyhřívané na 200 stupňů.

Jak uvařit sleď plněný houbami?

Složení:

• čerstvý sleď - 4 ks;
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
• šalotka - 3 kusy;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• čerstvý chléb - 175 g;
• sušené rajčata - 2 ks;
• žampiony - 150 g;
• petržel, tymián - na chuť;
• vejce - 2 kusy;
• šťávu a 1 kousky citronu.

Příprava

Nakrájejte cibuli a smažte olivový olej. Přidejte sójovou omáčku a podřizujte ji pečte po dobu 1 minuty a pak odpojte pánvi z ohně. Samostatně smažte nakrájené houby až do zlatohnědého.

V misce míste čerstvé strouhanky , drcené rajčata, nakrájené zeleniny, houby s cibulí a naplňte směs citronovou šťávou a chutí. Vejce jsou poraženy a nasypány do výsledné náplně.

Moje ryba a střeva, břicho se navíc plní a naplní se obdrženou chlebovou náplní. Břicho ryby může být navíc zmateno párátkem nebo šitým nití.

Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Položte rybu na plech a pečte 15 minut. Servírujte hotovou sleď s horkými čerstvými bylinkami a plátky citronu.