Treska jater je velmi užitečné a dietní jídlo, které je perfektní i pro lidi, kteří sledují správnou výživu a svou postavu. Obsahuje esenciální tuky a vitamíny pro lidské tělo, což z něj činí vynikající zdroj bílkovin. Krása jater je, že z něj lze připravit nejrůznější pokrmy, z nichž nejjednodušší je obyčejný sendvič. Navzdory banalitě tohoto občerstvení vás překvapí svou bezkonkurenční chutí, takže pokud se rozhodnete zkusit něco nového, přijdou recepty na sendviče z tresčích jater.
Sendviče s játry a cibulí
Složení:
- konzervovaná játra tresčí 240 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - ½ks;
- bageta - 1 ks.
Příprava
S lukem vyjměte kůži, jemně ji nakrájejte a nalijte ji vařící vodou. Vajíčka se vaří, peelou a nakrájíme na malé kousky. Přidejte treskovou játra, promíchejte ji vidličkou a vše důkladně promíchejte, přidáním trochu tuku z plechovky s játry. Poté cibuli vložte do této směsi a vše znovu promíchejte. Bageta nakrájíme plátky, podsuskujeme ho v toasteru. Přikryjte připravené nádivky na kousky chleba a podávejte, popřípadě pokropte zeleninou.
Sendviče s játrovou pastou
Složení:
- játra tresky - 250 g;
- vejce - 4 kusy;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 50 g;
- tvrdý sýr - 30 g;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- greeny - banda.
Příprava
Vejce se varí tvrdě, nechte mírně vychladnout a pak vyčistěte. Zelení umyjte a jemně nakrájejte. Vejce, sýr a cibule se střídají náhodně, vložíme do mixéru, přidáme játrovou tresku, majonézu, změknuté máslo a zeleninu. Vše promíchejte do homogenního stavu a hotovou paštu vložte do chladničky po dobu 30-60 minut. Poté ho rozetřete na hladký chléb nebo na toasty a užijte si.
Sendviče s játrovými játry
Neméně chutná a zdravá pro zdraví je játrový pollack a doporučujeme, abyste se s ním pokusili smažit sendviče.
Složení:
- játrový polokok - 200 g;
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- chléb libovolný - 150 g;
- greeny - na chuť.
Příprava
Chléb nakrájíme na malé kousky, smažíme je ze dvou stran na horké smetanové máslo, dokud nebude křupavý. Cibulovou kůrou a nakrájíme na kroužky. Pro každý krajíc chleba se rozloží na prsten s cibulí, nahoře s poloplodým humrem a posypeme jemně nasekanou zeleninou.
Fanoušci takového lahodného občerstvení jistě budou chtít sendviče s kaviárem , které se velmi snadno připraví.