Mořské plody jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů. A slávky jsou považovány za jednu z nejužitečnějších mořských delikates. V obchodech se nejčastěji prodávají v zmrazené podobě, takže každá hosteska by měla znát vlastnosti zpracování takového produktu. Zvažme s sebou základní nuance a zjistíme, jaké nádobí lze připravit z mražených mušlí.
Jak vařit mražené zmrzliny v mikrovlnné troubě?
Složení:
- zmrzlé mušle - 300 g;
- bílé víno - 0,5 položek;
- citronová šťáva - na chuť;
- Koření a koření - chuť.
Příprava
Mořské plody se umyjí studenou vodou, umístěné ve zvláštním tvaru, naplněné bílým vínem a posypané chutí citronové šťávy. Pak posypeme kořením a kořením. Kolik vaříme zmrazené slávky? Nastavte čas vaření přesně na 10 minut, vyberte maximální výkon mikrovln, nastavte mušle a stiskněte tlačítko "Start". Po připraveném signálu vezmeme vařené mušle a podáváme jim stůl s bílým vařeným rýží.
Jak marinovat zmrzlé mušle?
Složení:
- zmrzlé mušle - 300 g;
- bílé suché víno - 100 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- bobkový list - 1 kus;
- koření.
Pro marinády:
- kopr - 1 čajová lžička;
- koriandr - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sladká hořčice - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 50 ml;
- med - 1 lžička.
Příprava
Takže, bílé víno se vlije do pánve a přivede k varu na středním ohni. Pak opatrně položte zmrzlé slávky, přidejte pepř, bobkový list a česnek. Vaříme všechny minuty 5. Do této doby uděláme marinády: nakrájíme zeleninu, mísíme hořčicí, kořením, citrónovou šťávou a medem. Pečeme slávky z vína pečlivě a nalijeme marinádu. Přidejte bobkový list, stlačte česnek a dejte ho do chladničky několik hodin. Po uplynutí doby je připravena původní a užitečná svačina!
Salát zmrzlých slávek se zeleným hráškem
Složení:
- konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
- zmrzlé mušle - 300 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- salát zelený - 100 g;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- žárovka fialová - 1 ks;
- tučná zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Jak vařit zmrzlé mušle? Čistíme cibuli, nakrájíme polokruhy a necháme salát roztrhat. Petržel jemně nakrájený, sladký pepř zpracován a nakrájený na proužky. Vajíčka tvrdou, ochlazují, sekání a broušení slámy. Zmrazené mušle ponoříme do vroucí vody a vaříme přesně 5 minut. S konzervovaným hráškem jemně vypusťte kapalinu. Nyní míchat všechny přísady, sezónu s kysanou smetanou, přidejte sůl a pepřový salát podle vkusu.
Krémová polévka z mražených mušlí
Složení:
- zmrzlé mušle - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- tavený sýr - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- sušený česnek - špetka;
- krekry;
- koření.
Příprava
Pro přípravu polévky jsou zmrazené slávky důkladně omyty, vloženy do hrnce, naplněny filtrovanou vodou a vařené až do připravenosti po dobu asi 7 minut. Tentokrát vyčistíme celou zeleninu, opláchneme je a nakrájíme na kostky. S pomocí hluku přemísťujeme vařené mušle na talíř a do vývaru házíme drcenou zeleninu a vaříme je až do připravenosti. Pak se do šálku odnese malý vývar a my v něm vysadíme strouhaný sýr. Zelenina v kastrolu rozsekněte mixér, nalijte sýrovou hmotu a vařte polévku dalších 5 minut přidáním sušeného česneku. Připravená mísa se nalije přes servírovací desky, v každé části přidáme několik vařených slávek, posypané krutony a podávané na stole.