Když se masové kotletky již trochu znuděnou a chcete něco jednoduššího, ale zároveň uspokojujícího - abychom vám pomohli, přijdou kočky z cizrny.
Kuřecí kotleta recept
Složení:
- chickpea - 1,5 st.;
- žárovka - 1 kus;
- petržel;
- máta - 2 lžíce. lžíce;
- chléb - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 100 g;
- mouka;
- sezamová semínka - pro chléb;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Nyní vám řekneme, jak vyrobit kuřecí kotlety. Takže hrašek je večer namočený. Následující den trochu vařte, aby se nezměnily bramborami. Vypusťte veškerou tekutinu a rozemlejte ji do mixéru. Vyčistíme žárovku a také ji promícháme v mixéru. Chléb je namočený do mléka, stlačený a drcený. Přidáme malý vývar z hrachu a smícháme zbývající přísady, mícháme homogenní těsto. Nyní tvoříme malé kotlety s mokrými rukama, naléváme je do mouky a sezamových semen. Smažte ho horkým olejem, dokud nebudete mít chutnou a rudou kůrku. Nejdřív položíme hotové kotlety na papírové ubrousky a pak na krásnou misku a podáme je ke stolu.
Balení z cizrny v troubě
Složení:
- cizrna suchá - 200 g;
- kardamom a kmínem - 2 čajové lžičky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- žárovka - 1 kus;
- kopr - 1 svazek;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Nejprve vaříme cizrnu . Hrášek předem, nejlépe od večera, namočte do teplé vody. Potom tekutinu vypusťte, nalijte novou a teprve 30 minut vaříme na nízkém ohni. Pak nakapejte cizrnu do cedníku a podávejte vodu
V misce pro mixér položíme vařenou cizrnu, oloupanou cibuli, česnek a koření na ochutnávku. Dobře rozemlet před tvorbou homogenního mletého masa. Pak přidejte do masa jemně nasekaného kopru, promícháme. S mokrými rukama vytvoříme malé kotletky z cizrny, položíme je na plech, naolejujeme, vložíme do trouby ohřáté na 180 stupňů a pečeme asi 15 minut. Podáváme připravenou misku s bylinkami a čerstvou zeleninou.