Pokud jste nikdy nemuseli vyzkoušet sýrový koláč, nebo recept na oblíbenou objednávku je plný, v tomto článku budeme s vámi sdílet širokou škálu možností pro přípravu tohoto pokrmu pro každou vkus a kapsu.
Koláč s kuřecím masem a sýrem
Složení:
- bavlněné těsto - 1 balení;
- máslo a rostlinný olej;
- tvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- kuřecí filé - 1 ks;
- šalotka - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- suché bílé víno - 150 ml;
- kuřecí vývar - 500 ml;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř - na chuť;
- greeny pro dekoraci.
Příprava
Ve smažce zahřejte směs smetany a olivového oleje a smažte nakrájenou cibuli a česnek až do zlatohnědého. Pak přidejte k nakrájené nakrájené kuřecí filety a pokračujte v vaření, dokud maso nedosáhne. Posypte obsah pánve moukou a vylejte kuřecí vývar a víno.
Důkladně promíchejte všechny ingredience, ochucte je solí a pepřem. Vylijeme do krému. Chuť náplň na nízké horké, dokud tlustý, pak přidat strouhaný tvrdý sýr. Vložte náplň do pekáče a zakryjte plátkem těstoviny . Namočte povrch koláče s máslem a vložte do trouby po dobu 25 minut na 180 stupňů. Připravený koláč podávaný, posypaný bylinkami.
Lavashový dortový dort se sýrem a sýrem
Složení:
- lavash - 5-6 listů;
- tvaroh - 230 g;
- tvrdý tuk - 350 g;
- mléko - 500 ml;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť;
- česnek - 3 stroužky;
- zelené.
Příprava
Tvrdý sýr se nanáší na jemné struhadlo a mísí se s tvarohem. Smažte směs se solí, pepřem, projíždějte lisem z česneku, nakrájenou zeleninou.
Mléko a vejce rozetřete, přidejte trochu soli a pepře. Do výsledné směsi namočte lavashové listy a položte je jeden po druhém do pekáče, střídající se vrstvy pita chleba s vrstvami plnění. Zbývající mléčná směs se nalije přes koláč a vše pečte v troubě na 200 stupňů 15-20 minut.
Recept na osetský koláč se sýrem
Složení:
Pro test:
- mouka - 500 g;
- mléko - 500 ml;
- droždí - 1 lžička;
- sůl - 1 čajová lžička;
- zeleniny a másla.
Pro plnění:
- brambory - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- máslo;
- zelené.
Příprava
Mouka a kvasnice míchat a nalijte teplé slané mléko. Složky zamícháme do homogenity, necháme těsto "vycházet" na teplém místě asi hodinu. Mezitím vaříme oloupané brambory a rozetřete je sýrem, nakrájenou zeleninou a máslem. Rozdělíme náplň do 3 částí a vložíme ji do koulí. Každá kulička je umístěna na kusu válcového těsta, na okrajích nalepíme a rozložíme koláč. Fry Osetské koláče se sýrem a brambory v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Smažte hotové tortilly s máslem.
Koláč s cibulí, houbami a sýrem
Složení:
- hotové těstové sušenky - 400 g;
- žampiony - 12-14 kusů;
- cibule - 1 ks;
- špenát (čerstvý) - 3 položky;
- kozí sýr - 80 g;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- smetana - 3/4 položky;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej a opečeme tenké cibulové kroužky. Jakmile cibule stane zlatá, přidejte do
V misce míste vejce, smetanu a sýr. Solim a pepřte směs. Vložíme houbovou náplň na připravený dort a naplníme vajíčkovou směsí. Pečeme koláč 200 stupňů 20-25 minut.
Pomocí výše uvedeného receptu je možné ho různorodě doplňovat, například vařit koláč s klobásou nebo šunkou a sýrem s houbami.