Dort s džemem je volba, spíše zimní péct, protože je to skvělý způsob, jak používat sladké polotovary. Vaření je možné z jakéhokoliv těsta, které může obsahovat šťavnaté plnění, a samotný džem může být jako domácí nebo vařený těsně před pečením, a tak koupil v supermarketu.
Jak vařit koláč s džemem?
Těsto na koláč s džemem je vhodné pro téměř všechny: kvasnice, písek, baf. Je obtížnější vařit z sušenky nebo želé, protože takový základ džemu by měl být velmi hustý, tlustý nebo s celými plátky a sirup bude muset být filtrován.
- Otevřená marmeláda s džemem je častěji připravená z bobulího pečiva nebo krátkého pečiva, pro výzdobu jídla, používá se řezané těsto, z něhož jsou vyřezávané figury, proužky (rozložte síť), ponechte vypchávku "nahé" v důsledku toho, že se koláč ve tvaru koláče.
- Pro dobrý základ džem by měl být tlustý, ideální džem nebo celé plátky bez sirupu.
- Nejrychlejší koláč s džemem, ale velmi oblíbený - se zakysanou smetanou. Pro takovou lahůdku je třeba aplikovat kyselý polotovar a s výhodou celé plody, vzhledem k sladké sladkosti krému, chuť pečení vyjde velmi vyvážená.
- Puff pečivo pro koláč je lepší vybrat droždí, pečení s tím jde více svěží a velmi drobivé.
- Kromě trouby můžete použít i mikrovlnnou troubu a multivark pro pečení, pokud se druhý spotřebič vypořádá téměř se všemi možnostmi pečení, je lepší použít recept na testování mikrovlnné trouby.
Shorty s džemem
Jednoduchý, rychlý a velmi oblíbený pískový koláč s džemem a drobky je připraven nepohodlný, téměř každý kuchař je si vědom základní receptury. Chcete-li tuto myšlenku uvědomit, musíte předem mrznout maso, abyste si jej mohli později protřít na strouhanku. Jam je vhodný pro každého: homogenní nebo s plátky a silným želatinovým sirupem.
Složení:
- zmrazený olej - 200 g;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva;
- cukr - 140 g;
- vejce - 2 kusy;
- džem - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Chopte (nebo rožte) máslo s moukou a práškem do pečiva, abyste vytvořili jemné drobky.
- Mícháme vajíčka s cukrem, vložíme do drobek, sbíráme 2 nerovné koule.
- Fólie zabalte a vložte do mrazničky po dobu 40 minut.
- Z větší části testu vytvořte základnu v nádobě na pečení.
- Nalijte zaseknutý papír.
- Zbytek se třepe na strouhák a rozloží se přes koláč.
- Pečeme 40 minut při 190 ° C.
Kousek pečiva s marmeládou v troubě
Stane se koláč na kefír s džemem svěžím, voňavým a neuvěřitelně chutným. Delikátost se připravuje ve spěchu, nevyžaduje složité přísady, bude trvat trochu času na přípravu a půl hodiny pro pečení. Formulář v tomto receptu bude potřebovat obdélník 18:28 cm nebo kolem 25 cm. Zvolte džem hustou, popřípadě doplněnou skořicí, kardamem a vanilkou.
Složení:
- kefír - 100 ml;
- měkký olej - 100 g;
- cukr - 100 g;
- mouka - 300 g;
- prášek do pečiva;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- vejce - 2 kusy;
- džem - 300 g.
Příprava
- Kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva.
- Samostatně porazí vejce, kefír, roztavené máslo, džus a citrónovou kůru.
- Smíchejte obě směsi, hněte si lepivé těsto.
- Umístěte do pergamenové formy, vyrovnejte.
- Zatlačte nahoře, pečte 50 minut při 180 ° C.
Kuchyňský koláč s džemem
Sladký koláč z kvasnicového těsta s marmeládou je vynikající variantou domácího pečení, ale musíte ho vařit pouze ve volném čase. Tato verze základny vyžaduje pozornost, dobrou náladu a kvalitní čerstvé produkty. Pro výplň zvolte jam, husté džemy nebo sušenky. Můžete si vzít jam s celými plátky ovoce a použít pane k mazání hotového koláče na lahodný lesklý povrch.
Složení:
- jam - 1 položka;
- žloutek - 1 ks.
Opara:
- kvasnice - 20 g;
- mléko - 1 položka;
- cukr -1 lžíce.
Těsto:
- mléko - 1 položka;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- měkký olej - 50 g;
- mouka - 400-600 g.
Příprava
- Kombinujte teplé mléko, kvasnice a cukr, nechte až do pěnivé reakce.
- Smíchejte vajíčka s cukrem, máslem, mlékem, přidejte gumu, promíchejte.
- Nalijte mouku, hněteme měkké těsto, pokryjeme teplo, aby se dvakrát zvýšilo.
- Většina zkušebního válce vyčleňuje formu ve formě.
- Rozložte jam, ozdobte zbytek těsta.
- Ponechte koláč s uvíznutým papírem po dobu 15 minut.
- Namočte žloutek, pečte po dobu 25-35 minut při 180 ° C.
Puffový koláč s džemem
Puff koláč s džemem lze vařit otevřený a uzavřený ve formě malého kotouče nebo "pigtail". Plnka je lepší vybrat husté s celými bobule nebo plátky ovoce. Více krásné a voňavé pečení se objeví, pokud je rozmazaný žloutkový povrch posypán směsí třtinového cukru a skořice.
Složení:
- džem s bobule - ½ st.;
- měkký olej - 50 g;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l. 1 polévková lžíce. l. pro kropení;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. l;
- kvasné těsto - 50 g;
- žloutek - 1 kus;
- skořice - 1 lžička.
Příprava
- Vložit těsto, namazat měkkým olejem, posypeme směsí cukru a sušenek.
- Podél okrajů jsou provedeny symetrické řezy s "rybí kostí".
- Ve středu rozdělte náplň, okraje se překrývají s "pigtail".
- Namočte s žloutkem, posypeme směsí cukru a skořice.
- Pečeme 20 minut při 190 ° C.
Koláč s tvarohem a džemem
Tvaroh s džemem se nazývá "Royal Cheesecake", díky velkému obsahu tvarohu v náplni. Doplněním složení lahůdky s chutnou vrstvou džemu se zacházení výrazně změní. Přednostně vyberte jablečný meruňkový, hruškový nebo rybíz džem.
Složení:
- mouka - 2 položky;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 g;
- prášek do pečiva;
- tvaroh - 400 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- vanilin;
- meruňkový džem - 1/3 lžíce.
Příprava
- Tvarohový sýr je kombinován s cukrem, vejci a vanilínem.
- Olej nakrájejte moukou a cukrem na drť, přidejte prášek do pečiva.
- Ve formě dát 2/3 testu, pak vyhlaďte džem, položte tvaroh, posypeme drobky zbývajícího těsta.
- Pečte koláč s tvarohem a džemem na 45-50 minut při 180 ° C.
Koláč se zakysanou smetanou a džemem
Recept na koláč s džemem v zakysanou smetaně dlouho získal sladký zub s neobvyklou chutí jídla a lahodně jemnou konzistencí. Pro vaření potřebujete džem s celými plody bez jám, ideální pro jahody, třešně, rybíz. Slepička by měla být vložena do síta a počkat, dokud kapalný sirup nevyjde. Po úplném ochlazení dortu odřízněte.
Složení:
- olej - 100 g;
- mouka - 2 položky;
- zakysaná smetana - 100 ml
- prášek do pečiva.
Vyplňte:
- zakysaná smetana - 250 ml;
- cukr -100 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilka;
- mouka - 2 lžíce. l;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- cherry konzervy - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Nakrájeme máslo s moukou a práškem na pečení, přidáme kyselou smetanu, hněteme měkké těsto. Chladnička po dobu 30 minut.
- Vejce kombinujte s cukrem, vanilkou, moukou a škrobem.
- Nalijte kyselou smetanu, promícháme.
- Naplňte třešňový džem z kapalného sirupu.
- Rozdělte ve formě těsta s korálky, posypeme škrobem, položte džem.
- Strikejte se škrobem.
- Vylijte kyselou smetanu.
- Pečte koláč s želé a zasekněte 50 minut při 180 stupních.
Koláč s džemem a maticemi
Pečený ořechový dort s džemem v troubě je vynikajícím způsobem, který má bohatou vůni a bezkonkurenční volnost. V náplni mohou být přidány nejen vlašské ořechy, ale i drcené mandle, lískové oříšky, kešu, jakékoli jádro bude pečení neobvykle voňavé. Základna je vhodná pro vločkové nebo krátkodobě sladké pečivo.
Složení:
- těsto - 400 g;
- silná džem - 350 g;
- směs ořechů - 300 g.
Příprava
- Drcené ořechy jsou kalcinovány v suché pánvi do lehké, příjemné vůně.
- Kombinujte s džemem, promícháme.
- Ve formě rozdělit těsto, zvedání stran.
- Umístěte náplň do roviny.
- Pečte koláč s marmeládou po dobu 25-30 minut při 190 ° C.
Kousek s marmeládou v mikrovlnné troubě
Nejvíce líný koláč s džemem - pečený v mikrovlnné troubě, je připraven neuvěřitelně rychle. Jam v této verzi slouží jako výzdoba a přidává se k hotovému dortu. Aby nedošlo ke zkažení sušenky, musíte vzít v úvahu možnosti mikrovlnné trouby o výkonu 900 W, vaření trvá 5 minut, při 750-800 W - 7 minut. Je důležité, aby nedošlo k přeexponování koláče v zařízení, aby nedošlo k vytažení "gumy".
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 70 g;
- měkký olej - 50 g;
- kondenzované mléko - 100 g;
- mouka - 100 g;
- prášek do pečiva;
- uvíznutí s klíny.
Příprava
- Připojte vejce k cukru, odděleně promíchejte máslo s kondenzovaným mlékem.
- Do vajíček přidejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte a přidejte olejovou směs.
- Na dně hluboké formy položte pergamen, nalijte těsto.
- Pečeme po dobu 5 minut při 900 W, pokud je povrch lepkavý, prodlužte dobu 1 minuty.
- Otočte na misku, ozdobte ji zespodu, podávejte po ochlazení.
Poštovní koláč s džemem ve spěchu
Čajový koláč z čajových listů a džemu je fikce líných a vynalézavých kuchařů. Léčba je svěží, měkká, i když je připravena bez vajec a mléčných výrobků. Je důležité vzít v úvahu, že koláč ztratí své vzduchové vlastnosti rychle a stale, ale nemějte strach, pečení jde výborné a bude se jíst až večer.
Složení:
- černý černý čaj - 250 ml;
- Polední olej - 3 polévkové lžíce. l;
- cukr - 150 ml;
- jam - ½ položka;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Kombinujte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Přidávejte jam, pak máslo a pak čaj.
- Zapejte lepivé těsto.
- Nalijte do pergamenové formy, hladké.
- Pečeme 30 minut při 180 ° C.
Dort s džemem v multivarkách
Mimořádně svěží, chutné a voňavé bude želé koláč s džemem , pokud ho pečeme v multivarkách. Těsto je hnětené na zakysané smetaně a džem je lepší, aby se bobule a napnutí od přebytku kapalného sirupu, bude se hodí a husté smetany. Aby byl povrch pečiva rosný, 10 minut před tím, než je koláč připraven.
Složení:
- zakysaná smetana - 100 ml;
- mouka - 1 položka;
- prášek do pečiva;
- cukr - 100 g;
- vanilka;
- vejce - 2 kusy;
- změkčený olej - 100 g;
- tlustá smetana - 1/2 lžíce.
Příprava
- Porazte vejce, cukr a máslo.
- Vložte zakysanou smetanu, prášek do pečiva a vanilku.
- Nalijte mouku a hnětete těsto.
- V naolejované misce nalijte polovinu těsta, rozdělíme sušenky, nalijte zbytek základny.
- Odstraňte ventil výstupu páry a vařte 1 hodinu na "Pečení".
- 10 minut před signálem otočte koláč s parníkem.