Nikdo není schopen odolat smaženým kuřecím křídlům v glazuře omáčky. A proč vlastně potřebujete to udělat? Získejte pomoc z následujících receptů a cvičíte své dovednosti vaření masa na grilu, zatímco příroda potěší teplé dny.
Recepty na kuřecí křidélka na grilu
Složení:
- kuřecí křídla - 15 ks;
- med - 85 ml;
- česneku - 1 ks;
- strouhaný kořen zázvoru - 1 čajová lžička;
- sójová omáčka - 60 ml;
- sezamový olej - 5 ml;
- rostlinný olej - 15 ml.
Příprava
Řezeme kuřecí křídla na kloubu, ponecháme jenom masivní část. Kuře přenecháme do keramického nebo skleněného obalu. V maltě se špetkou mořské soli, brousíme česnekem a zázvorem, naplníte voňavou pastu olejem, sóji a medem. Zmohli jsme marinádu na homogenitu a napojili slepice. Mícháme křídla a necháme marinovat v chladu po celý den.
Poté vaříme křídla v medovinové omáčce na pekáči asi 15-17 minut, pamatujete si na to, abyste gril znovu a znovu otočili a jemně namazali pokožku se zbývající marinádou.
Jak vařit kuřecí křídla v javorové marinádě na grilu?
Složení:
- kuřecí křídla - 900 g;
- univerzální koření pro kuře - 5 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- cibule - 60 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- rajská omáčka - 480 ml;
- javorový sirup - 130 ml;
- tamari omáčka - 60 ml;
- jablečný jablečný ocet - 25 ml.
Příprava
Na ohřátém oleji uložte jemně nakrájenou cibuli, dokud nebude zbarveno. Do pečeně přidejte zuby česneku a po minutě nalijte rajčatovou omáčku, javorový sirup a tamari. Když se marináda dostane do varu, snižte teplotu a vařte ji dalších 20 minut. Tlustá směs vychladnout a míchat s octem. Nalijte křídla 2/3 marinády a nechte marinovat od několika hodin až do celých dnů.
Vyberte si marinovaný pták na grilu a smažte 15-17 minut a pravidelně pokryjte zbývající marinádu.
Pikantní křídla na grilu
Složení:
- kuřecí křídla - 900 g;
- kajenský pepř - 1 čajová lžička;
- med - 220 ml;
- máslo (roztavené) - 120 ml;
- akutní ketchup - 60 ml.
Příprava
Nalévejte na oheň směs másla, kečupu, medu a pepře. Jakmile se marináda vaří, vyjměte ji z tepla a ochlaďte a poté promíchejte s kuřecími křídly. Nechte ptáka marinovat 4-6 hodin. Smažte křídla na grilu, dokud se na nich nezakryjí kůže, a maso začne zaostávat za kostí.