Co může být chutnější než šťavnatá pečená ryba s vůní opar? Jídlo je neuvěřitelně chutné, chutné a dokonale se hodí ke každé obloha. Sejdeme se s vámi, jak si vařit losos na grilu.
Recept na kebab z lososa na grilu
Složení:
- steaky z lososa - 4 kusy;
- pomerančový džus - 100 ml;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- zázvor - 1 čajová lžička.
Příprava
Takže, nejprve rybí kousky jsou důkladně omyty a rozloženy na ručník, aby se usušily. Tentokrát připravujeme marinádu na losos na grilu: v hluboké misce kombinujeme olivový olej a přírodní sójovou omáčku. Pak vylijte trochu cukru. Pokud máte hnědý cukr, pak je nejlepší pro toto jídlo. Dále vezměte malý kousek čerstvého zázvoru, čistý, protřepeme meloun a házeme do marinády. Důkladně promíchejte výslednou směs, přidejte sůl k chuti a vložte do ní steaky. Dobře je nasypeme, aby marináda zcela pokrývala všechny rybí plátky. Z čerstvé pomeranče stlačte džus a nalijte ji zespodu. Nyní zakryjte kapacitu potravinářského filmu a pošlete do chladničky 45 minut, aby losos byl důkladně namočen ve voňavé směsi. Poté položíme steaky z lososa na rošt a smažíme je na grilu, dokud nebude chutné. Je důležité pochopit, jak udělat šťavnaté pokrmy a ne přesahovat ryby. Za tímto účelem pečlivě sledujte oheň a smažte ryby na každé straně po dobu nejvýše 5 minut. Servírujeme hotový losos se zeleninou a bylinkami, kropíme se s citrónovou šťávou a přidáme špetku mleté černé pepře kvůli pikantní chuti.
Recept na losos na grilu
Složení:
- Losos - 3 kg;
- koření ;
- rostlinný olej - 5 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- rajčata - 5 ks;
- listy hlávkového salátu - 300 g.
Příprava
Zpracováváme losos, opláchněte a nakrájíme na stejné malé kousky o délce 3 cm a pak na dvě strany vylijeme rybu, pepř a necháme na chvíli ponořit. Poté položte kousky na grilu, olejované olejem, posypete čerstvou citronovou šťávou a smažte, pravidelně otáčejte rošt. Teplo by mělo být velmi malé, takže losos je šťavnatý a není přehnaný. Pak pečlivě odstraňte rybu z ohně, dejte jí trochu odpočinek a ozdobte každou porci s bylinkami a plátkem rajčat.