Salát s rýží a rybí konzervy

Existuje několik základních receptů na rybí saláty z konzervovaných potravin s rýží a my se podle nich chceme podělit o nejoblíbenější z nich.

Mimosový salát s konzervovanými rybami a rýžovými vrstvami

Hlavními složkami tohoto oblíbeného salátu jsou sýry, rýže, vejce a rybí konzervy.

Složení:

• ryby konzervované (makrely, sardinky) - 1 hrnec;
• vejce, tvrdé vařené - 4 ks;
• rýže vařená - 1 šálek;
• majonéza - 180 g;
• cibulová šťavnatá bílá - 1 hlava;
• smetanový sýr - 2 ks;
• mrkev - 2 kusy;
• petržel a kopr.

Příprava

Mrkev se dobře umyje a vaří v uniformě. Ačkoli mrkev nelze vařit, ale pak musí být jemně strouhaný. Cibuli jemně nasejte a nalijte marinádu (voda, ocot, cukr, sůl) po dobu 20 minut.

Vezměme ryby z nádoby spolu s džusem, rozložíme na talíř, zamícháme je vidličkou a omočíme s majonézou. Pokud jsou velké kosti - je třeba je odstranit. Pak posypeme cibulí a rovnoměrně je rozdělíme na ryby. Rysi jsme rozšiřovali, nehromažďovali jsme je, ale jako bychom je kropili. Pak salát změní vzduch. Nahoru s vodní majonéza. Rozložili jsme strouhanou mrkev. Dělíme vajíčka na žloutky a bílkoviny. Protein, nastrouhaný na velkém struhadle, položený na mrkev a ochucený majonézou. V této fázi může být majonéza nahrazena strouhaným tvrdým máslem a roztavený sýr může být v zásadě nahrazen jakýmkoli jiným měkkým sýrem, je to také tři a posypeme je salátem a opět majonézou.

U zeleně uvažujeme jenom část s listy (protože salát je jemné a pevné větvičky budou všechno pokazit), řezáme to melenko. Žloutky melenko drcené, nebo trenky a posypeme středem našeho salátu, a na okrajích vyrážka greeny. Žloutek napodobují květiny a byliny jsou větvičky mimózy.

Salát s rybími konzervy a rýží

Složení:

• vejce vařené v strmé - 3 ks;
• rýže vařený drobivý - 4 lžíce. lžíce;
• salátový ledový salát (1 salát);
• kukuřice, zmrazená nebo konzervovaná - 200 g;
• rajčata - 2 ks;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Wasabi - 1 čajová lžička;
• oleje z ořechů (mandle, arašídy atd.) a olivový olej - každé 2 lžíce. lžíce;
• vlašské ořechy - 1 hrst;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Umyjte mokré salátové listy a vysušte a "umělecky" roztrhněte, vajíčka a rajčata nakrájíme na velké, přidejte tuňák, rýži a kukuřici. Pokud je kukuřice zmrzlá - naplníme ji vařící vodou.

U omáček jsou vlašské ořechy mírně opékané a rozdrceny do pasty v mixéru společně s citrónovou šťávou a máslovým máslem. Pak je také vyrážka wasabi, olivový olej a omáčka. Dobře promíchejte a nakrájejte náš salát před podáním, a to již přímo v misce.

Rybí salát s rýží a vejcem v pita

Složení:

• pšeničná pita tenká - 3 ks;
• všechny ryby konzervované - 1 hrnec;
• zelená petrželka, kopr, zelená cibule - jeden malý svazek;
• vařené vejce - 3 kusy;
• sýr (libovolný) - 300 g;
• rýže vařený drobivý - 4 lžíce. lžíce;

Příprava

Vejce se brousí, sýr se rozotře, zelenina se nakrájí.

První lavash je mastná s majonézou, ne hojně, ale že tam nejsou žádné suché oblasti. Vajcovité drobky jsou rovnoměrně rozloženy v celém chlebovém pita, posypané bylinkami a velmi jemně valeny do tuby. Ryby Můžeme jíst konzervy z nádoby, míchat je, jestliže jsou velké kosti, vytáhneme je. Vezmeme další lavash, znovu rozmačkáme majonézu a my na ní rozšiřujeme ryby, rozdáváme vařenou rýži a posypeme bylinami. Nyní je první váleček s vejcem položen na okraj pita s rybami a spolu s ním je vše zkroucené. Třetí lavash děláme totéž, pouze plnící bude sýr. A už jsme v něm převráceni předchozí role. Hotová miska je zabalena do filmu nebo pytle a vloží se do chladničky několik hodin, nejlépe v noci.

Tento salát je velmi vhodný, zvlášť pokud chcete, aby se na občerstvení na pikniku nebo formou bufetu.