Pilau je chutné, uspokojivé jídlo, které každý ví. Ale ukázalo se, že toto jídlo lze připravit na stůl. Jak připravit lahodný pilaf bez masa, řekneme vám teď.
Pilaf bez masa - recept
Složení:
- cibule - 300 g;
- olej - 200 ml;
- Kulatá rýže - 2 šálky;
- mrkev - 270 g;
- sůl;
- koření .
Příprava
Důkladně omyjte rýži. Pak jej namočíme a necháme na hodinu. Mezitím připravujeme a mletíme zeleninu. Infilujeme olej do Kazanu a dobře ho zahřejeme. Pošleme zeleninu a předáme je. Do kotle nalijeme 3 šálky vroucí vody, sůl a házet rýži. Zakryjte víko. Vařte 3 minuty po vaření na vysokém ohni, pak dalších 7 minut - v průměru a 2 minuty na nízké teplotě. Víko musí být pevně uzavřeno. Poté vyjmeme kotel z ohně, ale neotevřeme ho. A po 20 minutách bude pilaf připraven k použití.
Pilaf s rozinkami bez masa - uzbecký recept
Složení:
- Rýže s kulatým zrnem - 1 kg;
- mrkev - 400 g;
- zira - 2 čajové lžičky;
- cibule - 280 g;
- rostlinný olej - 250 ml;
- hrozienka - 240 g;
- sůl.
Příprava
Oloupaná umývaná zelenina je rozdrcena: cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a mrkev jsou rozřezány na proužky. Vylijeme olej do kotle a ohřejeme ho. Pak jsme dali cibuli, mrkev a přinesli je do měkkosti. A aby se zelenina rovnoměrně, musí být smíšené. Když je pečeně hotová, nalijte 2 litry vody. Dali jsme sůl, pepř, ziru a omývané rozinky. Nakonec umíme promytou rýži. Při vysokém ohni přivést k odpařování veškeré vody. Nyní shromažďujeme rýži z okrajů kazana do centra. Ve výsledném kopci se prohloubíme až na dno - zbývající vlhkost by měla odvádět. Nyní zakryjte kotlík ručníkem a pak další víko. Současně je oheň minimalizován. Po půl hodině se pilaf s rozinkami bez masa míchat a umístit na misku.
Pilaf bez masa s houbami - recept na vaření v multivarku
Složení:
- rýže - 900 g;
- mrkev - 300 g;
- žampiony - 800 g;
- cibule - 350 g;
- sůl;
- olej - 280 ml;
- česnek - 2 hlavy;
- koření.
Příprava
Jako vždy začněte zeleninou - čistíme je a rozdrtíme je. Rice je dobře moje, a pak po dobu půl hodiny