Laurent Pie (Kish) - vynikající pokrm francouzské kuchyně, která je vyrobena z krátkého koláče s náplní. Delikátnost takového pečení vám umožňuje sloužit nejen v jídelně ve všední dny. Slavnostní menu doplněné o podobnou lahůdku bude prospěšné.
Laurent Pie Předpis
Otevřený Loranový koláč s různými výplněmi je připraven, mezi nimi i kombinace kuřecího nebo jiného masa se žampiony a zeleninou, různých salámů doplněných sýrem, rybami a dalšími produkty. Každý recept se provádí elementárně a zahrnuje dodržování jednoduchých pravidel.
- Laurentový koláč se připravuje z krátkého pečiva, nebo přinejmenším z bobulího pečiva, který se rozděluje v oleji s nárazem.
- Často je těsto zpočátku opečeno samo bez plnění.
- Plnící přísady jsou položeny nahoře a doplněny vajíčkovou náplní a sýrem.
- Pečte produkt na 180 stupňů 30-40 minut.
Těsto pro Laurentův koláč
Chcete-li připravit francouzský otevřený koláč z krátkého pečiva, nejprve musíte udělat správnou mouku, a to přesně podle toho, jak to udělat. K tomu je olej dobře ochlazen a brousen. Alternativně může být změkčený produkt rozemlet moukou a potom smíchán se zbývajícími složkami.
Složení:
- máslo - 120 g;
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- studená voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
- Rozdrcené máslo se míchá s moukou a solí, přidá se zbité vejce a promíchá se a přidá se voda podle potřeby.
- Sbalte těsto v misce a položte ji na polici chladničky po dobu 30-50 minut, potom ji rozdělte na dno a stěny olejované formy a ozdobte Laurentův dort.
Laurent Pie s kuřecím masem a houbami
Chcete-li vyrobit Laurent koláč, mohou být výplně klasické nebo přizpůsobené podle jejich preferencí z dostupných nebo oblíbených produktů. Je dále představena autentická varianta registrace lahůdek s kuřecím masem a houbami, která může být přizpůsobena vaší chuti.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- kuřecí filet - 500 g;
- houby - 500 g;
- cibule - 300 g;
- krém - 400 ml;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Kuře vaříme 20 minut, nakrájíme na malé kousky.
- Přejeďte cibulí na máslo, přidejte houby, sezónu, vařte, až se vlhkost odpaří, položte maso, zahřejte.
- Vejce vejce, nalijte do smetany, nalijte rozemletý sýr, sezónu.
- Rozdělte těsto ve formě, opečeme v troubě po dobu 15 minut, rozmístíme kuřecí maso se žampiony, nalijeme do krémové směsi.
- Po dobu 40 minut pošlete Laurent Pie s kuřecím masem v troubě.
Laurent koláč s brokolicí a kuřecím masem
Následující recept na Laurentový koláč s kuřecím masem bude zájmem příznivců lehkých a užitečných kuchařských kompozic. Část hub v tomto případě nahrazuje květenství brokolice, které jsou známé svým nenahraditelným cenným vlastnostem a nízkým obsahem kalorií. Maso lze vařit nebo smažit cibulí a houbami v pánvi.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- kuřecí filet - 500 g;
- houby - 250 g;
- brokolice 250 g;
- cibule - 250 g;
- krém - 400 ml;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, muškátový oříšek, olej.
Příprava
- Smažte houby s cibulí a na konci přidáme brokolici a kuřecí maso.
- Krém se smíchá s vejci, sýrem a kořením.
- Rozdělte je ve formě těsta, hnědé na 15 minut, rozdělte náplň a nalijte ji smetanovou směsí.
- Pečte Laurent koláč s brokolicí 35 minut na 180 stupňů.
Laurent Pie s rybami
Lahodný, lahodný a překvapivě voňavý může Laurent koláč s lososem a brokolicí. Písek je dokonale kombinován s plnidlami a vytváří originální a pikantní kulinářské složení. Tento pokrm uchvátí nejen vlastnosti chuti, ale i vysokou nutriční hodnotu.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- filet z lososa - 300 g;
- brokolice - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- krém - 200 ml;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Připravte základnu písku, rozdělte ji do tvaru a zhneste.
- Rozložili do ní nasekané ryby a vařili na dvě minuty květenství brokolice.
- Smíchejte smetanu s česnekem, sýrem, vejci a kořením a vylijte z výše.
- Pečte rybářský dort Laurent na 40 minut.
Laurent Pie s mletým masem
Výživný a výživný je Laurentový koláč s masem , který se nejlépe hodí na mletí masa. Vhodné jako hovězí nebo vepřové maso a filet z ptačího chovu. Mleté maso může být přidáno houbovým toastem s cibulí nebo lehčí verzi s přídavkem špenátu nebo jiných čerstvých bylin dle vašeho výběru.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- silové maso - 500 g;
- špenát - 300 g;
- cibule - 2 kusy;
- krém - 200 ml;
- vejce - 3-4 kusy;
- sýr - 200 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Krátké těsto je distribuováno ve formě, propíchnuto vidličkou a zbarveno na 15 minut.
- Smažte cibuli s nakrájenou cibulí a mletým masem, kořením a pepřem.
- Shinkinový špenát, smíchaný s citrónovou šťávou, pečený na maso a trochu smažený, až se vlhkost odpaří.
- Přeneste náplň do formy s těsto a nalijte ochucenou směs krému, vajec a sýra.
- Pošlete produkt na 40 minut v troubě.
Laurent Pie s Hamem
Otevřený koláč se šunkou a sýrem, s přihlédnutím k době pečení, je asi dvě hodiny, ale výsledek přesahuje všechny očekávání. Komponenty plnění dokonale kombinované s krémovou náplní a jemným pískovým těsto, které způsobují nejpozoruhodnější emoce při ochutnávání hotové pochoutky.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- šunka - 350 g;
- krém - 200 ml;
- vejce - 4 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, byliny.
Příprava
- Rozdělte krátké pečivo ve formuláři a pošlete jej do trouby po dobu 15 minut.
- Plátky šunky, mletý sýr a vložte do nádoby se smetanou.
- Přidejte sůl, papriku, muškátový oříšek, zeleninu, promíchejte, rozšiřte v písku v podobě.
- Pečte koláč po dobu 30 minut.
Laurent koláč s mozzarellou - recept
Laurent Pie se sýrem , vařený podle následujícího receptu, překvapí neuvěřitelnou chutí. Mozzarella a čerstvé cherry rajčata vytvářejí úžasné duo, které může být doplněno houbami, plátky a lehce vypráženou zeleninou (cuketa nebo lilek) nebo vařeným masem.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- mozzarella - 300 g;
- třešeň - 300 g;
- houby nebo zelenina - 400 g;
- cibule - 1-2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- krém - 200 ml;
- Provensálské bylinky;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Těsněme těsto, rozdělíme ho do formy, hnědáme na něj 15 minut v troubě.
- Projděte cibuli a přidávejte houby nebo zeleninu na výběr, smažte.
- Položte smažit, nakrájíme na polovinu třešně a kousky mozzarelly v písku.
- Smíchejte smetanou s vejci, sezónou, vylejte ze shora.
- Nádobu nalijte do trouby po dobu 30 minut.
Laurent Puff pečivo
Laurent Pie s jablky a kuřecím masem může být vyroben z hotového těstoviny, což zjednodušuje úkol a šetří čas na mísení písku. Chuťové charakteristiky připravené pochoutky potěší ne méně než obvykle a překvapí s něhou a originálností - kuřecí filet je účinně doplněn o jablko a vytváří skutečné mistrovské dílo.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- kuřecí filet - 500 g;
- jablka - 200 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 3-4 kusy;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř, olej, koření.
Příprava
- Kuře je nakrájené, ochucené a smažené.
- Čištění a rozkrájení jablečné buničiny, přidejte kuře.
- Puffové pečivo je rozděleno do formy, propíchnuté vidličkou a mírně vysušené v troubě.
- Smíchejte náplň s mletým sýrem, nalijte do krému, vajejte, osušte masu a rozemlete je do nádoby s těsto.
- Po 30 minutách do trouby pošlete laurinový koláč.
Laurent Pie v Multivariate
Lahodný laurentový koláč s houbami a kuřecím filé může být snadno vydaný v multivarkách. Cibule s nakrájenými houbami je možné smažit ve smažce nebo použít kuchyňský asistent pro tento účel výběrem programu "Pečení". Kuře je vhodné vařené nakrájené nebo lehce smažené v oleji.
Složení:
- krátká chleba - 1 porce;
- kuřecí filet - 400 g;
- houby - 400 g;
- cibule - 200 g;
- krém - 250 ml;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Vařte cibuli se smaženými houbami, smíchanými s kuřecím masem.
- Připravte těsto, rozdělte ho v oleji a formujte jeho strany.
- Rozplňte náplň a naplňte ji směsí krému, vajec a sýra.
- Připravte produkt v režimu "Pečení" po dobu 90 minut.