Americké punky pro jejich popularitu jsou již dlouho stejné jako naše pečivo . Svěží a chutné, jsou překvapivě kombinovány s čerstvým ovocem, čokoládou, sirupem a medem a přeměňují se na vydatnou snídani, kterou lze rychle a pohodlně připravit. V receptech mluvíme o klasických amerických punkách na mléce.
Palačinky s mlékem a banánem
Složení:
- mouka - 155 g;
- granulovaný cukr - 40 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- mletá skořice - 2 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- mléko - 1 položka;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- banánové pyré - 1 polévková lžíce.
Příprava
V samostatné misce připravte suchou kombinací prosívané mouky s práškem do pečiva, cukrem a solí se skořicí. Samostatně porazte vajíčka s mlékem a máslem. Přidejte tekuté přísady do suchých ingrediencí a hněteme těsto pro naše palačinky. Těsto by mělo být dostatečně husté, ale nemějte strach - to je slib lahodných punků. Přidejte oškrabaný banán do těsta a znovu promíchejte vše.
Namažte slunečnicový olej nebo jiný rostlinný olej a důkladně ho zahřejte. Nalijte čtvrtinu celého těsta na vyhřívaný povrch a počkejte, dokud se těsto neobjeví. Jakmile se to stane, otočte placičku na druhou stranu a smažte, dokud nebude charakteristický hnědý odstín. Poskytujeme lahůdku s kousky čerstvých banánů, zalévání medu nebo sirupu.
Jak vyrobit palačinky s mlékem s kakao a marshmallowovou omáčkou?
Palačinky čokolády vařte mnohem jednodušeji, než jste si mysleli, stačí jen nahradit část mouky kakaovým práškem a bohatou čokoládovou chutí a barvou, kterou garantujete. Ve společnosti s čokoládovými čipy získáte neuvěřitelně vydatnou sladkou snídani.
Složení:
Pro body:
- mouka - 160 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- kakaový prášek 43 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 90 g;
- cukr - 85 g;
- mléko - 200 ml.
Pro omáčku:
- marshmallow - 1 položka;
- vroucí voda - 30 ml.
Příprava
Pšeničná mouka je prošívána tak, aby byla vzdušnější a nasycená kyslíkem a smíchána s práškem do pečiva a kakaem s korolou. Přidejte sůl a cukr. Samostatně propojujeme kapalné složky: mléko, vejce a zakysanou smetanu. Nalijte tekuté ingredience do suché směsi a hnětete husté těsto.
Smažte pánvi olejem a teplem. Nalijte části těsta do pánve a smažte z obou stran, dokud se nerozsvítí. Podáváme palačinky s originální a nejjednodušší přípravou omáčky, tvořené roztavenými marshmallow marshmallows.
Recept na palačinky na kyselém mléce
Tyto klasické americké punkcakes jsou překvapivě velkolepé díky zvýšené kyselosti kyselého mléka, které v reakci se směsí prášku na pečení a sody odměňuje palačinky s bezvadnou strukturou, čímž je lépe vysílá.
Složení:
- Kysané mléko - 325 ml;
- sóda na pečení - 5 g;
- mouka - 320 g;
- cukr - 50 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 30 g.
Příprava
Začínáme s přípravou obvyklé suché směsi ingrediencí, pro kterou byste měli pečlivě míchat mouku, cukr, prášek do pečiva a sódu se slanou v hluboké misce. Separately míchat kefír a vejce, přidejte roztavené máslo. Nyní je nutné pouze kombinovat obě směsi a hnětete husté a jednotné těsto.
Rozložili jsme naolejovanou pánví a na něj zalijeme čtvrtinu těsta. Počkáme, až bude povrch punky pokryt bublinami, pak ji otočíme na druhou stranu a zahalíme ji.
Tento recept je úžasný základ pro experimenty. Svěží a voňavé punkarty mohou být doplněny o čokoládové omáčky a ovoce, kandované ovoce a sušené ovoce, nebo prostě můžete podle staré dobré tradice dát plátek másla na horu palačinky a nalít vše se sirupem nebo medem.