Hořčice z prášku, jejíž recept je jednoduchý a přístupný, je častým hostem na stole. Používá se v sendviči a maso je lépe absorbováno s takovým kořením. Navíc se používá k marinování ptáků a masa před pečením. Jak připravit tuto koření sami, teď zjistěte.
Jak vyrobit hořčici z prášku?
Příprava hořčice z prášku v domácnosti - není to vůbec těžké, ale spíše naopak - všechno je jednoduché, srozumitelné a dostupné. Ale při tom musíte znát některá z níže uvedených pravidel, po kterých bude korekce přesně:
- Hořčičný prášek musí být prosetý.
- Pokud hořčičný recept z prášku neobsahuje další informace, musíte použít vodu, jejíž teplota je 60 stupňů.
- Kromě tradičních plničů přidejte do hořčice skořici, hřebíček a dokonce i kousky ovoce.
Jak rychle vařit hořčici
Domácí domácí hořčice v kuchyni je vždy užitečná. To dělá jídlo hladší a chutnější. Zvláště se jedná o masové pokrmy. A když náhle skončí, není to problém. Hořčice z prášku, jehož recept je naprosto jednoduchý, zachrání situaci. Podle tohoto receptu bude výrobek připraven za hodinu. Pak je lepší skladovat v chladničce v uzavřené skleněné nádobě.
Složení:
- hořčičný prášek - 30 g;
- voda 40 ml;
- ocot 9% až 20 ml;
- cukr - ½ lžičky;
- sůl;
- olej - 1 čajová lžička;
- pepř černý zem - pinch.
Příprava
- V hořčičném prášku nalijte trochu vody a promíchejte.
- Nalijte ocet, olej, cukr, sůl.
- Opět se to všechno otírá.
- Výsledná směs zůstává v teple.
- Za hodinu bude hotová hořčice z prášku.
Recept na horkou hořčici z prášku
Recept na práškovou hořčici z prášku pro ty, kteří milují pikantní jídlo. Ale v takovém případě musíte být velmi opatrní, protože pouze z jedné vůně této kořenit duch zachytí. Výborný doplněk k chill nebo čerstvé salsa. Ale připravit tento produkt by měl být v předstihu, protože jeho síla ochucení se zvedne až po týdnu, kdy je v chladu.
Složení:
- hořčice suchá - 5 čajových lžiček;
- sůl - ½ lžičky;
- voda 80 ml;
- cukr, olej - 1 lžička každý;
- olej - 1 lžička.
Příprava
- Nalijte suchý prášek, cukr a sůl do nádoby a promíchejte.
- Voda na 60 stupňů chladná.
- Nalijte ji do suché směsi v částech a promíchejte.
- Nádobu dejte na teplé místo na jeden den.
- Poté přidejte olej a nechte ho protřepat po dobu jednoho týdne.
- Poté bude hotová domácí hořčice z prášku.
Sladká hořčice
Sladká hořčice z prášku, jejíž recept je uveden níže, nemá příliš výraznou ostrost, bohatou chuť a vůni. V receptu je uvedeno velké množství sladidla, které můžete umístit méně, spoléhat se na vlastní chuť. Výroba hořčice z prášku je popsána níže. Ne více než půl hodiny a ochucení bude hotové.
Složení:
- hořčičný prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda 60 ml;
- vinný bílý ocet - 50 ml.
Příprava
- Hořčice smíchaná s moukou.
- Výsledná směs se nalije do vody a ponechá se na čtvrt hodiny.
- Nalijte ocot, olej, vylijte volné přísady a promícháme.
Hořčice na vodě - recept na vaření z prášku
Připravená hořčice lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. Ale pokud jste tento produkt připravili sami, můžete vzít v úvahu všechna chuťové preference, přidávat nebo jinak odstraňovat některé součásti. Nyní se dozvíte, jak vyrobit hořčici z prášku. Pokud tam nebyl citronový džus po ruce, může být nahrazen octem. Ale první možnost je výhodnější.
Složení:
- hořčičný prášek - 1 polévková lžička. lžíce;
- vroucí voda - 2 lžíce. lžíce;
- cukr a olej - 1 čajová lžička;
- sůl - ½ lžičky;
- citronová šťáva - 1 lžička.
Příprava
- Prášek se nalije do poloviny vroucí vody.
- Razirayut, přidáme zbytek vařící vody a znovu promícháme.
- Zbývá zhruba 10 minut.
- Nalijte olej, přidejte cukr a sůl.
- Nakonec se přidá a roztírá citrónová šťáva.
- Umístěte hořčici do nádoby, zavřete ji.
- Následující den může být již použit.
Francouzská hořčice - recept na vaření z prášku
Francouzská hořčice z prášku, jejíž jednoduchý recept je zde uveden, je perfektně kombinován s jakýmikoli pokrmy. Gurmánští kuchní specialisté používají toto voňavé koření již mnoho let ve svých pokrmech. Příprava hořčice z prášku s přídavkem zrn - není to obtížná věc, kterou dokáže každý zvládnout. Technologie tohoto procesu je podrobně popsána níže.
Složení:
- hořčičný prášek - 120 g;
- hořčičná semena - 100 g;
- bílý vinný ocot - 50 ml;
- červená cibule - polovina;
- olej a bílé suché víno - každá 50 ml;
- cukr - 50 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- černý pepř - špetka.
Příprava
- Prášek se prosí sítem.
- Neustále míchání, nalijte horkou vodu, dokud se hmota nestane takovou konzistencí, jako je zakysaná smetana.
- Posypeme hořčicími zrny.
- Voda se nalije, aby její hladina byla 2 cm nad připravenou směsí.
- Kapacita je pokryta a ponechána půl hodiny.
- Voda je vypuštěna, zbývající složky jsou přidány a smíchány.
- Nakrájená cibule je pražená, nakrájená a přidaná do sypané hmoty.
- Znovu promíchejte, přeneste do nádoby a vyčistěte v lednici.
Hořčice recept na med prášek
Hořčice z prášku s medem, recept na vaření je nyní známý - to je skvělá kombinace vtipkování a sladkosti. Tato příchuť dokonale zdůrazní chuť jakéhokoli pokrmu. A když ji před pečením vymačkáte kuřecím masem , bude to nejen šťavnaté, ale i červenější. Stejná medová hořčice se připravuje velmi jednoduše, hlavně je, že výrobky jsou vysoce kvalitní.
Složení:
- hořčičný prášek - 30 g;
- med - 2 lžičky;
- hnědý cukr -1 polévková lžíce. lžíce;
- Sušená mletá paprika, sůl - 1 čajová lžička;
- horká voda - 80 ml;
- jablečný ocet - 20 ml.
Příprava
- Nejprve smíchejte všechny suché ingredience.
- Nalijte ocot, vodu, dejte med a promícháme.
- Produkt bude připraven k použití za 2 hodiny.
Domácí hořčice z prášku na slanou solení
Hořčice z prášku na slaném nálevu se připravuje rychle a bez potíží. Zde je však třeba vzít v úvahu tuto skutečnost: cukr je někdy přítomen v okurkách. V jednom případě je více, v jiném méně. Proto se při vaření může vařit podle vašeho přání podle vaší chuti, nebo ho vůbec nemůžete používat, a sladkosti z marinády jsou dost pro příjemnou pikantní chuť.
Složení:
- suchá hořčice - 100 g;
- okurka kukuřice;
- cukr - ½ lžičky;
- olej - 1 lžička.
Příprava
- Do nádoby nalijte hořčičný prášek, cukr a zředte směs solankou na požadovanou hustotu.
- Nádoba se uzavře a ohřeje.
- Hodiny přes 9 otevřené.
- Pokud dojde k nadměrné kapalině, je vypuštěna.
- Olej přidejte a nechte ho vychladnout.