"Zředěné" kuřecí filé bylo nazváno něco mezi nakrájenými kotlety a palačinkami. Směs kuřecího masa a těsta po pečení má trochu neopatrný, rozcuchaný vzhled, který však jakýmkoli způsobem neovlivňuje chuť. Takové kotletky jsou velmi šťavnaté a jsou připravovány mnohem rychleji a jednodušeji než obvykle.
"Shreds" kuřecího filé - recept
Velké kusy kuřecího filé ve zkoušce je docela suché a množství česneku a zeleniny pomáhá diverzifikovat chuť ptáka.
Složení:
- kuře - 1,1 kg;
- majonéza - 75 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 45 g;
- česnek - 2 zuby;
- zelené kopre - podle chuti.
Příprava
- Před přípravou rastrepki musíte vyčistit kuře z filmů, opláchnout, vysušit a jemně nakrájet.
- Když je nejobtížnější proces přípravy dokončen, nakrájené maso se mísí se zeleninou, majonézou, vejcem a moukou. Pro chuť přidejte česnekový česnek a samozřejmě velkou štipku soli.
- Mleté maso vložíme do porcí do pánve a smažíme ve tvaru palačinek, dokud nebudeme ze všech stran blednout.
Kuřecí řízek "rastrepki" - recept
Milovníci sýra jistě ocení tento recept na "rozmazání" s vaším oblíbeným mléčným výrobkem na základně. Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh sýra: jako obvyklé tukové sýry místní produkce a měkké feta a parmezán.
Strouhaná cibule v tomto receptu dává nádobí nejen výraznou chuť, ale také extra šťavnatost.
Složení:
- kuřecí filet - 560 g;
- majonéza - 45 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 95 g;
- tvrdý sýr - 75 g;
- mouka - 35 g;
- česnek - 3 zuby.
Příprava
- Kuřecí se nakrájíme jemně rukou nebo mixérem.
- Kusy masové sezóny, přidejte nakrájený česnek, strouhanou cibuli, sýr, vejce a majonézu. Pro banda vložte mouku. Kromě toho můžete v tomto receptu použít mangu nebo škrob.
- Nyní zůstane položit část kuřecí směsi na dobře ohřátou olejovou pánvi a smažit až do výkrmu.
- Aby bylo zajištěno, že kuřecí kousky budou rovnoměrně připraveny, po celou dobu smažení "rozmazání" kuřat je lepší používat střední oheň.
- Podáváme "rastrepki" horké jako obvyklé kotlety ve firmě s oblíbenými přílohami nebo jako kotlety pro hamburgery - přes buchty se zeleninou a omáčkou.