Představujeme Vám originální recepty pokrmů z nohou, které vám pomohou diverzifikovat každodenní menu a vyživovat celou rodinu.
Jídlo z nohou v multivark
Složení:
- kuřecí kůra - 6 ks;
- brambory - 5 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- rajče - v případě potřeby;
- koření;
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- klasická sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Každé kuřecí stehno je rozděleno na dvě části - hole a stehno, umyté a vložené do misky. Žárovky jsou vyčištěny, rozkrájeny v malých kostech a rozloženy na maso. Vyplňte vše sojovou omáčkou a balsamickým octem. Solim, pepř podle chuti, dobře promíchejte rukama a odstraňte paprsek z nohou. Naléváme nahoře slunečnicovým olejem, rozšiřujeme kuře do misky multivark a nastavíme režim pečení na zařízení asi 40 minut. Po půl hodině otočte každý kus masa na druhou stranu a pokračujte v smažení až do pípnutí. Hotové kuřecí stehýnka pečlivě vyjmuté z misky a roztírají se na talíři. Vyčistili jsme brambory, omývali jsme je, nakrájeli na čtvrtky, vložili do vícenásobné kapacity, pokryli rajčaty prsteny a nakrájeli kuřecí maso. Program "Pečení" položíme na displej a přesně na 15 minut jej označíme a poté převedeme do režimu "Varka" a na 15 minut připravíme pokrm z kuřecího masa a brambor.
Nádoba z nohou v pánvi
Složení:
- pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- kuřecí stehna - 4 ks;
- rostlinný olej;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- celer - 2 větve;
- česnek - 4 stroužky;
- kuřecí vývar - 1 položka;
- konzervované červené fazole - 350 g;
- konzervované bílé fazole - 350 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová kůra - 1 čajová lžička.
Příprava
Žárovka je vyčištěna a kostička spolu s celerem. Chopte česnek. Mrkev se čistí, nanesou na strouhák a usadí se na rostlinný olej. Mouku míchat se solí, pepřem a nakrájet kuře ve výsledné směsi. Ve pánvi zahřejeme olej, smažíme kuřata 5-6 minut a položíme na misku. Ve pánvi házet paprsek, mrkev, česnek a celer. Cestovní zelenina zelenina 3 minuty, nalijte kuřecí vývar a přivede k varu. Na samém konci rozšiřujeme kuře, snižujeme oheň, zakryjeme a zakryjeme 10 minut. Pak přidáme fazole, vytlačíme citrónovou šťávu a hodíme strouhanou kůru. Smažte dalších 15 minut, mícháme a podáváme pokrm s čerstvými bylinkami.
Jídlo z nohou v troubě
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- čerstvé žampiony - 400 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sherry - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 hřebíčky;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Sójová omáčka se mísí se sherry, zázvorem, nasekaným česnekem a medem. Nalijte výslednou směs kuřecí stehna a marinujte je v chladničce po dobu 3 hodin. Houby jsou zpracovány, nakrájeny a smaženy na másle. Pokryjeme fólii rostlinným olejem, na ní naložíme celou nohu a nahoře - houby. Okraje fólie těsně spojte a pečte nádobí po dobu 30 minut a poté otevřete fólii a místo kočky umístěte do trouby ještě několik minut, aby se zhnula.
Kuřecí stehna
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- vlašské ořechy - 1 položka;
- švestky - 0,5 položek;
- zelená petrželka - 1 banda;
- koření;
- žárovka - 1 kus;
- majonéza nebo smetana - na chuť.
Příprava
Celá noha se umyje, suší se ubrouskem a jemně se odlepí z kůže. Pak oddělíme maso od kostí, odstraníme všechny šlachy a otočíme je přes masovou mlíku s vlašskými ořechy, slivkami a bylinkami. Připravené mleté maso ochucené bylinami, kořením, dovezené majonézou nebo smetanou. Nyní naplňte přijatou hmotnost kuřecími kůžemi, okraje utřete špičkou a položte je do pánve na plátky, která je rozmazaná s olejem. Posypte solí nahoře, pokryjte fólií a vložte do předehřáté trouby.