Chutné vařené palačinky v pánvi budou nejlepší doplněk k horkému jídlu na oběd nebo nepostradatelnému ošetření pro rychlé občerstvení. Variabilita formulací pro návrh výrobků může uspokojit potřeby všech, což otevírá široké možnosti experimentů.
Jak se vaří kolíčky v pánvi?
Jakýkoliv recept na ploché koláče v pánvi je prováděn základní, aniž byste museli potřebovat kulinářské zkušenosti nebo speciální praktické dovednosti. Hlavní věc spočívá v dodržení stanovených poměrů součástek a dodržování doporučení.
- Při přípravě těsta musí být mouka prosetá.
- Při hnětení základny dosahují stejnoměrnosti, měkkosti a plasticity.
- Po otestování je mouka mouky rozdělena na porce, hnětená s každým prstem nebo vytažena válcovým kolíkem.
- Pro pečení položte výrobky na suchou nebo mírně naolejovanou pánvi a postavte se na střední teplotu, zhnednutí z obou stran.
Těsto na ploché koláče ve pánvi
Tradiční produkty tohoto druhu jsou připraveny z kvasnicového těsta na vodu nebo mléko, ve kterých se vejce zřídka přidávají. Z tohoto počtu produktů se získá těsto z mouky, ze které se tvoří tři kulaté předválečky o průměru asi 20 cm. Každý koláč se rychle smažeme v pánvi na smažení: tři minuty na jedné straně a na druhou stranu chutný červený výsledek.
Složení:
- pšeničná mouka - 350 g;
- voda nebo mléko - 150 ml;
- čerstvé droždí - 10 g;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 0,5-1 lžíce. lžíce;
- sůl - ½ lžíce.
Příprava
- V teplé vodě nebo mléce se kvasnice rozpustí a cukr se rozpustí.
- Po 15 minutách přidejte sůl, nalijte do oleje a nalijte mouku.
- Maso důkladně promíchejte a nechte 2 hodiny v horké vodě.
- Vyvlékněte polotovary a pečte jednoduché ploché koláče do pánve na smažení, zbarvíte ze dvou stran.
Palačinky na jogurtu - recept ve smažce
Pokud není čas či touha počkat na dozrávání kvasnicové základny, připravte ploché koláče na kefír v pánvi s použitím následujících doporučení. Miska je připravena rychle a bez velkých problémů. Za dvacet minut bude stůl osm rudých, chutných, svěžích produktů spokojen s vaším stolem.
Složení:
- pšeničná mouka - 300 g;
- kefír - 200 ml;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej v těstě - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - ½ lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- V mírně teplém kefru přidejte cukr, sůl, máslo, vejce a vše promíchejte šlehnutím.
- Nalijte prosetou mouku práškem do pečiva a hněteme těsto, dokud nebude hladké a plastové.
- Oddělíme hrudku po dobu 8 porcí, vložíme každou misku o průměru pánve.
- Fry koláče v pánvi s trochou oleje na ruddy na obou stranách.
Sýrové koláče na kefír v pánvi
Neuvěřitelně chutné koláče v pánvi můžete připravit tak, že vytvoříte těsto s přidáním strouhaného sýra. Pokud je to žádoucí, může být základ doplněn jako plnka nakrájená jemně šunkou, klobásou, nakrájenou zeleninou nebo jinými přísadami. Ze specifikovaného množství produktů po dobu 30 minut bude možné vyrobit 5-6 flatbreads.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- kefír - 1 sklo;
- tvrdý sýr - 150 g;
- soda - ½ lžičky;
- granulovaný cukr - ½ lžičky;
- sůl - ½ lžičky;
- rostlinný olej.
Příprava
- V teplém kefír nalijte sódu, sůl, cukr a nechte 5 minut.
- Nalijte prosetou mouku, přidejte sýrový třísek a promíchejte hmotu do plastické hmoty a nelepte ji na lepivou strukturu.
- Cesto je rozděleno na porce, válcované a pečené ploché koláče se sýrem v pánvi pod víkem.
Bramborové koláče v pánvi
Pokud máte bramborovou kaši brambory ponechané po včerejším jídle, můžete najít hodné použití, které vydaly chutné koláče s bramborami v pánvi. Výsledné produkty lze podávat se zakysanou smetanou, česnekovou omáčkou nebo je použít jako podklad pro přípravu rolí nebo obálek s různými náplněmi.
Složení:
- bramborová kaše - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 250 g;
- sůl, pepř, zelenina, rostlinný olej.
Příprava
- V bramborovém bramboru přidejte vejce, nasekané zeleniny, sůl, pepř, nalijte 2/3 mouky a důkladně promíchejte.
- Oddělíme hrudku po částech a každou z nich navíjeme na stůl s mokrou prachovou hmotou do tloušťky 5 mm.
- Pečené palačinky jsou brambory v pánvi, zbarvené ze dvou stran.
Kozí kůže v pánvi
Lahodné a nádherné kvasnicové koláče v pánvi, uvařené na mléčném základě, budou vynikajícím řešením, které slouží jako dezert s džemem, medem, džemem nebo zakysanou smetanou. Kromě toho budou produkty moci nahradit chléb na večeři a dokonale doplnit misku horké polévky nebo boršč.
Složení:
- mléko - 200 ml;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- mouka - 500-600 g;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- rostlinný olej.
Příprava
- Rozpusťte v teplém mléce, kvasnici a cukru, nechte 10 minut.
- Přidejte vejce, sůl, olej, mouku a promíchejte, dokud nejsou homogenní a měkké.
- Těsto nechte projít v teple po dobu 1-1,5 hodiny.
- Onijí základnu, rozdělí se na čtyři až čtyři díly, každý rozvinou.
- Pečte koláče do pánve, rozetřete je trochu olejem.
Koktejlové koláče - recept ve smažce
Dorty na zakysané smetaně jsou vždy úspěšné ve vzduchu, jemné a voňavé. Cesto je připraveno s přídavkem hydratované sody, nevyžaduje dlouhé otisky a je vyrobeno během několika minut. Trochu víc času na výrobu a pečení produktů a na vašem stole bude svěží, rudý zážitek pro čtyři.
Složení:
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- mouka - 3 šálky;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hydratovaná soda - 1 čajová lžička;
- margarín - 50 g;
- sůl - ¼ čajových lžiček.
Příprava
- Smíchejte roztavený margarín se zakysanou smetanou, vejcem, cukrem, sůlmi a sody v misce.
- Vylijte prosetou mouku a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
- Oddělte kus na kusy, roztáhněte je a pečte do pánve na ruddy na obou stranách.
Koláče z kukuřičné mouky v pánvi
Domácí pečivo v pánvi vyrobené z kukuřičné mouky potěší příznivce zdravé výživy a ty, kteří sledují postavy. Lahodné produkty solární barvy přinesou tělu jen prospěch. Samotný recept na vytvoření základny je základní, ale tvorba polotovarů bude vyžadovat trpělivost a zručnost. Odečtěte je na pergamenu naolejovaným válečkem a pak jemně přesuňte do vyhřívané pánve.
Složení:
- kukuřičná mouka - 2 šálky;
- horká voda - 1,5 šálků;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
- Mouku míchat se solí.
- Přidejte trochu vody a promíchejte, dosáhnete elasticity těsta.
- Rozdělte základnu na části, vyhoďte je a pečte do pánve, dokud se neprohřeje.
Plenové koláče s cibulí v pánvi
Palačinky v pánvi se připravují z nejjednoduššího těsta na vodu s přídavkem cibule. Mnoho lidí může na první pohled vypadat divně, že používá surovou, tepelně nezpracovanou zeleninu. Ve skutečnosti, cibule nakrájená dobře smažená a v hotových výrobcích se téměř necítí.
Složení:
- mouka - 2,5 sklenic;
- voda - 1 sklo;
- cibule - 2 kusy;
- sůl - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej.
Příprava
- Vysekávejte mouku, mícháme se solí, přidáme vodu a hněteme těsto.
- Po dobu jedné hodiny ponechejte hrudku pod fólií, poté rozdělte na 2 části a tenkrát roztáhněte.
- Posypte vrstvy řezané na čtvrtky kroužků cibule, sklopte role, roztrhněte hrany.
- Řezané svazky nakrájíme na úlomky, rozkrájíme každý malý kousek s válcovým kolíkem a smažíme do oleje do červené barvy.
Chléb dorty v pánvi
Namísto chleba, každá žena v domácnosti bude schopna připravit rychlé koláče v pánvi. Výrobky pro to budou potřebovat nejjednodušší a celý proces bude trvat minimálně. V tomto případě se těsto přidává do těsta, uhasí octem, takže produkty jsou svěží a měkké. Můžete vyrábět zákusky a bez účasti prášku na pečení, zatímco vykládání předlitků je tenčí.
Složení:
- voda - 150 ml;
- mouka - 300 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- uhasený uhličitan sodný - ½ lžičky;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- olej pro smažení.
Příprava
- Skočte do misky prosívané mouky, soli, octu uhaseného sody, rostlinného oleje, nalijte do vody a vše promíchejte do homogenity.
- Po 10 minutách rozdělte com na porce, rozbalte každý.
- Pečte koláče v pánvi, promazyvaya to trochu oleje.