Dorty se sýrem na jogurtu

Mnoho, pravděpodobně, pamatujte na chuť stejných plochých koláčů, se kterými se naše babičky a matky v dětství zkazily. A jak chutné bylo! Připravte si to pro sebe i naši rodinu a vychutnejte si božskou chuť vaší oblíbené lahůdky.

Dorty s klobásou, zeleninou a sýrem na jogurtu - recept

Složení:

Pro test:

• mouka prosetá o vyšší stupeň - 310-330 g;
• kefír (nejlépe doma) - 245 ml;
• granulovaný cukr - 15 g;
• vejce dle výběru - 1 kus;
• margarín nebo máslo - 120 g;
• soda vypálená nebo prášek do pečiva - 1/2 nebo 1 čajová lžička;
• rocková sůl - 1/2 lžičky;

Pro plnění:

• Sýr tvrdý - 170 g;
• klobása - 170 g;
• Čerstvě nasekané čerstvé bylinky - 2 lžíce. lžíce;
• Mletý pepř a horninová sůl - podle chuti;
• rafinovaný slunečnicový nebo olivový olej - 45 ml.

Příprava

Těsto pro ploché koláče je upečeno neuvěřitelně rychle. Stačí smíchat jogurt s cukrem, přidat uhasenou sódu nebo prášek do pečiva, nalít roztavený margarín nebo máslo a míchat mouku a sůl po tom. Správně vařená mouka se nelepí na ruce, ale zůstává měkká. Nepřidávejte příliš mnoho mouky, jinak se výrobky stanou gumou a chuti.

Zatímco těsto spočívá (po dobu deseti minut), připravíme náplň. Střiháme malé kostky salámu, roženého sýra a nakrájené čerstvé bylinky. Smícháme komponenty náplně a vezměme design výrobků. V závislosti na velikosti pánve, rozdělte hrudku na dvě nebo tři porce a každou z nich roztáhněte nebo ji jednoduše ručně nasypete, dokud se nedosáhne plochého koláče. Střed položil náplň a pak zvedněte hrany a odtrhněte ji zhora. Nyní otočte výrobek se švu dolů a vyrovnejte jej, abyste získali plochý dort, který se vejde do dna pánve. Obrobek jsme vložili do oleje, důkladně ohřívali a na jedné straně čekali na ztuhnutí plochého dortu, což snížilo ohně. Poté ji otočte na další sud a nechte ho opékat pod víkem, dokud nebude připraven.

Dáváme hotové výrobky trochu ležet, zakryté miskou nebo talířem, a můžeme to zkusit.

Pomocí tohoto receptu jako základny můžete připravit tortilly s jogurtem, sýrem, zeleninou a bramborami nebo šunkou a nahradit je klobásou nebo smaženými výrobky jednoduše se sýry a zeleninou. Bude to ne méně chutné, vonné a chutné.

Chcete-li získat užitečnější variantu nádobí, můžete v troubě pečeme koláče s kefírem a sýrem. Abychom to mohli udělat, po zhotovení produktů jsme je umístili na plech na pečení, který byl třepán trochou mouky a pečeme při teplotě 195 stupňů po dobu patnácti minut.