Když meloun není příliš sladký, nezlob se. Lze jej zakoupit pro budoucí použití. Jak připravit meloun v sirupu na zimu bez sterilizace, řekneme níže. Konzervy jsou velmi jemné, chutné a voňavé.
Recept na meloun v sirupu na zimu
Složení:
- zralý meloun - 1,3 kg;
- kyselina citrónová - špetka;
- vanilín - špetka;
- cukr - 300 g.
Příprava
Pomocí melounu řezeme kůži a maso se naseká na kostky a umístí se do nádoby. Nalijte nahoře vařící vodou a nechte 10 minut. Ze sklenice vypusťte tekutinu a přidejte cukr a vanilkový cukr. Přikládáme vaření. Pak získáme meloun naplněný sirupem, necháme to stát asi 10 minut, vypusťme ho, necháme ho vařit a naplníme znovu. Nyní jsou sklenice srolovány a poslány k uložení.
Meloun s citronem na zimu v sirupu
Složení:
- meloun - 5 kg;
- citróny střední velikosti - 2 ks;
- cukr - 800 g.
Příprava
Meloun je pro mě dobrý, nakrájíme na plátky a čistíme střed. Lemon je také moje a nakrájí se na plátky. Banky jsou sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem. Plátky melounu a citronu jsou rozmístěny na plechovkách, nalijte vroucí vodu a nechte jej stát 5 minut. Potom vypusťte vodu do hrnce a přidejte cukr. Míchání nechte kapalinu vařit. Vyplňte melounový sirup a zavařte. Otočíme ji, položíme ho na krk, zabalíme ho a necháme ho vychladnout v této podobě.
Aromatický meloun v sirupu na zimu
Složení:
- meloun - 2 kg;
- cukr - 500 g;
- ocot - 50 ml;
- pitná voda - 1,5 litru.
Příprava
Oloupaný meloun očistíme od slupky a řezáme maso na plátky. V dolní části každé banky dáváme pár pupenků z hřebíčku. Množství tohoto koření je regulováno nezávisle. Pokud se jí někdo nelíbí, můžete to udělat bez něj vůbec. Takže položte meloun. Poté nalijte horký sirup, připravený z cukru a vody, nalijte ocot a pak korku.
Meloun v cukrovém sirupu na zimu
Složení:
- meloun - 1 kg;
- pitná voda - 1 sklo;
- mletá skořice a zázvor - každý z nich má 2 štipce;
- cukr - 170 g;
- ocot - 30 ml.
Příprava
Umyji svůj meloun, ze semen a slupky. Maso na malé kousky. Teď vyrábíme sirup: ve vodě rozpustíme cukr a necháme ho vařit. Připravený meloun, který dáváme do břehů, doplníme vařícím sirupem. 10 minut trvat, pak sirup spojit, dát koření. Naplňte sirup s melounem kořením, přidejte ocot a pak se točte. Sklenice sklenice položí zdola nahoru, zakryjte a nechte vychladnout. Uchovávejte tyto polotovary lépe v chladu. Úspěšné prázdné prostory pro všechny!