Maliny s cukrem - známé od dětství a milované tou lačností. V chladném zimním večeru je pěkné otevřít džbán s touto touhou a cítit vůni léta a slunce. Existuje mnoho způsobů sběru bobulí a ty nejzajímavější budou zvažovány dále.
Jak připravit maliny s cukrem na zimu?
Čerstvé maliny s cukrem - jedním z nejkvalitnějších a nejužitečnějších obrobků, které je třeba v létě připravit. Bobule mohou být sklizeny mnoha způsoby, ale v každém z nich jsou obecná pravidla. Následovat je, polotovary vyjdou chutné a stojí po dlouhou dobu.
- Malina - bobule je náladový a něžný, takže je třeba zpracovat v den sklizně.
- Nepražívejte maliny. Stačí je projít, odstranit poškozené bobule a odpadky.
- Připravená marmeláda, ačkoli surová, i když uvařená, by měla být umístěna v pečlivě vyčištěném sóji a sterilizovaných sklenicích.
- Malinové maliny s cukrem jsou lepší než dřevěné nebo plastové paličky, protože když dojde k kontaktu s kovem, je vitamin C zničen.
Jak si pro zimu mrkat maliny s cukrem?
Malina, otřená cukrem, je v zimě výborným přírodním zdrojem vitamínu C. Je to nejen lahodná léčba, ale také nepostradatelný asistent v boji proti nachlazení a horečce. Výrobek není vystaven tepelnému zpracování, takže je v něm hodně užitečných látek.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 2 kg.
Příprava
- Maliny jsou umístěny v hlubokém jídle, pokryty cukrem a po dobu 3 hodin vyčištěny v chladu.
- Během této doby je bobule povolené džus, cukr začíná rozpouštět.
- Použijte dřevěnou nebo plastovou lžičku, brouste součásti.
- Rozložte spousty sklenic.
- Uzavřete sklenice s plastovými víčky - čerstvé maliny a cukr na zimu jsou připraveny! Chraňte ho před chladem.
Jak zavřít syrové maliny s cukrem?
Maliny s cukrem bez vaření jsou perfektní přípravou, která v zimě připomene teplé slunné léto. Pokud se při obvyklém zaseknutí při tepelném ošetření část vitaminů zničí, pak v tomto případě přetrvávají. Taková sladká hmota je skvělým přírůstkem k palačinkám, pečeně a jednoduchému sendviči s máslem.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Bobule jsou umístěny v smaltovaných pokrmech, mírně hnětají a zakryjí cukrem.
- Po 2 hodinách, kdy se šťáva uvolní a začnou se sladké krystaly rozpouštět, se maso opatrně otírá dřevěným paličkem.
- Rozložte výslednou hmotu připravených nádob, top vrstvu cukru o tloušťce nejméně 5 mm.
- Maliny a cukr musí být skladovány v chladu.
Malina s cukrem na zimu "Pyatiminutka"
Malina s cukrem "Pyatiminutka" se připravuje jednoduše a rychle. Jméno mluví samo za sebe. Zmrzlina není příliš sladká, protože počet bobulí a cukru se používá v poměru 2: 1. Pokud nemáte váhu po ruce, je důležité si uvědomit, že bobule je světlé a asi 600 g čerstvých bobulí je umístěno v litrové nádobě.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 500 g.
Příprava
- Rozložené bobule jsou rozmístěny v pokrmech takto: vrstva bobulí, vrstva cukru.
- Odoláte při pokojové teplotě po dobu 3-4 hodin.
- Poté míchat hmotu a umístit nádobí na pomalý požár.
- Míchání, přivedení k varu a vařit po dobu 5 minut.
- Poté rozložili džem nad připravené sklenice, povalili je, obrátili je vzhůru nohama a zabalili je, než ochladili.
Malinové maliny s cukrem a aspirinem
Surové maliny s cukrem na zimu jsou užitečné a voňavé léky, které tělo obohatí v zimě s vitamíny. A aby bylo zajištěno, že polotovary jsou lépe uchovávány a nejsou fermentovány, v tomto případě přidávejte aspirin, mletý na prášek. V tomto případě jsou vynikající konzervační látky.
Složení:
- malina - 500 g;
- cukr - 600 g;
- vodka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- aspirin - 2 tablety.
Příprava
- Jahody se mísí společně s cukrem se směšovačem a postupně se nalévají vodkou.
- Připravená hmota se umístí do připravených nádob, posypaných mletým aspirinem.
- Na vrchní straně je umístěn pergamenový plech, plechovky jsou uzavřeny a uchovávány v chladu.
Celé maliny s cukrem na zimu
Malina ve vlastní šťávě s cukrem je nejen voňavá a chutná, ale také krásná polotovary. Bobule nejsou vařené, ale zůstávají nedotčené. K dosažení tohoto účinku je důležité použít čerstvé maliny, protože toto bobule je velmi rozmarné a rychle kazí. Proto je žádoucí zpracovat bobuloviny v den sklizně.
Složení:
- malina - 4 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Čerstvé bobule se umísťují do smaltovaných pokrmů a naleje se vrstvy cukru.
- Ponechá se stát při pokojové teplotě asi 5 hodin, takže bobule uvolňují šťávu.
- Usaďte džusy na džbány.
- Sterilizujte 15 minut ve vodní lázni, zrolujte a odložte je pro uložení.
Maliny v pánvi s cukrem
Zachování malin s cukrem v pánvi není zcela obvyklým způsobem sběru bobulí. Smažená marmeláda zachovává chuť, jas barvy a vůni bobulí. Proces karamelizace lze nezávisle přizpůsobit Vašim představám. Ti, kteří ještě nevařili smažený džem, rozhodně stojí za to vyzkoušet.
Složení:
- maliny - 500 g;
- cukr - 500 g.
Příprava
- Sušené sušené maliny se vloží do pánve.
- Přidejte stejné množství cukru.
- Podíl malin a cukru z jam se může lišit. Množství sladkého produktu lze proto změnit podle vašeho vkusu.
- Umístěte pán na malý oheň tak, aby se sladké krystaly nezačaly hořet a bobule začne džus.
- Jakmile začne proces varu, oheň se zvětší a hmota se přivede k karamelizaci.
- Připravenost se kontroluje následujícím způsobem: kapka šťávy kapání na desku. A když se nerozšíří, malina, smažená s cukrem, připravená!
- Připravená marmeláda je umístěna na sklenicích a pokryta víkem.
Maliny s kukuřičným strouhaným cukrem
Malina s černým rybízem , rozemletá s cukrem, není jen chutnou přípravou. Je to skutečný sklad vitamínů a živin. Mnoho černých rýží ve své čisté podobě není zvláště výhodné. Ale s malinami obrobek je mnohem chutnější a chutnější. Vzhledem k tomu, že džem se tepelně ošetří, může být skladován při pokojové teplotě.
Složení:
- malina - 1 kg;
- černý rybíz - 1 kg;
- cukr - 2 kg.
Příprava
- Jahody malin a černého rybízu se vybírají a individuálně se třejí s cukrem.
- Pak obě hmoty jsou kombinovány, umístěny na malý oheň a přivedeny k varu a míchání.
- Okamžitě je rozložte na sterilizované sklenice a čepici.
Jak zmrazit maliny na zimu s cukrem?
Zmrazené maliny s cukrem na zimu - to vůbec není těžké, je to spíše opak. Pokud se při obvyklém zachování používá spousta cukru, pak může být během zmrazení minimalizováno množství této složky. A pak v zimě bude možné rozmrazit populaci a vychutnat si přirozenou chuť bobulí.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 100 g.
Příprava
- Jahody s cukrem se mletí a nechávají se na chvíli při pokojové teplotě.
- Pak pečlivě ozdobte hmota - všechno, malina, mletá s cukrem, je připravena k mrazu.
- Pak můžete dělat věci jinak: z dětského jídla můžete dát spousty sklenic. Můžete použít plastové lahve s širokým hrdlem, ale nejlepší pro tyto účely jsou tašky se zipem.
- Takže maliny s cukrem ve vybraném balení jsou umístěny v mrazáku a zůstávají tam až do správného okamžiku.