Alternativou k zakoupeným vitamínům je přírodní produkt ve formě rajčete rajčatového s cukrem. Takový přípravek může být uzavřen v plechovkách a skladován během podzimu a zimy, obohacením těla vitamíny A, C, skupiny B, PP, R, K, E, A a řadu organických kyselin a díky flavonoidům mohou milovníci mořských plodů zůstat zdraví po celý rok .
Řecký mořský, pyré z cukru
Tento recept je považován za nejužitečnější, protože zde plody rakovníka řepy nejsou vystaveny žádnému tepelnému ošetření, čímž se zachovávají všechny živiny.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
Seabuckthorn s cukrem do homogenity. To lze provést starým způsobem pomocí malty a šlehačky a můžete omítnout ovoce mixérem nebo projít mlýnkem na maso.
Výsledné pyré se nalije do plechovek, pokryté dvěma lžicemi cukru shora a pokryté víkem.
Rostlina mořského, mletá s cukrem, může být uchovávána v chladničce po dobu až 3 měsíců, proto je vhodné vařit 2 porce takového jídla: jeden z čerstvých bobulí před pádem a druhý - od zmrzlé, na začátku zimy.
Rajčata s cukrem na zimu
Pokud jste v rozemleté směsi znechuceni spoustou kostí rajčete mořského, pak je pro vás připraven speciálně následující recept. Zde má rašeliník s cukrem svůj největší přínos, protože také nepodléhá tepelnému ošetření a konzistence takového polotovaru bude mnohem příjemnější než obvykle.
Složení:
- cukr - 1, 5 kg;
- pyré z rajčat - 1 kg.
Příprava
Aby bylo možné vyrobit pyré řepky, ovoce musí být vyčištěno z listů a pedicles, dobře umyté a vysušené. Rostliny bobuloviny se směšovačem a brousí přes síto. Zbývající koláč je třeba přenést na dvojitou vrstvu gázy a stlačit přímo do výsledných brambor. Nyní odvážíme bramborovou kaši a vypočítáme potřebné množství granulovaného cukru. Rozpustíme cukr v pytlu řešetlákového, vylijeme přijatou hmotu na sterilní plechovky a zalomíme je. Uchovávejte rakytník se sladkým cukrem na chladném místě.
Recepty na rakytník s cukrem
Vzhledem k tomu, že většina vitamínů A a E je obsažena v plastidách, šťávy s buničinou mají výhodu oproti jednoduchým stlačeným šťávám. Vaření je také snadné a není vyžadováno žádné speciální vybavení, pouze bobule a síto z nerezové oceli.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- cukrový sirup - podle chuti.
Příprava
Rajčat moře a vložit do vroucí vody po dobu 2-3 minut. Plátky bobulí se brousí přes síto a smíchají s cukrovým sirupem podle chuti. Vraťte hmotu do ohně a přiveďte ji na teplotu 60 stupňů. Na sterilizovaných plechovkách naléváme šťávu z rajčete, zakryjeme víčky a nasadíme na vodní lázni sterilizovanou při 90 ° 20-25 minut (u polotorových plechovek). Teď může být šťáva srolována s kryty.
Řecký moř s cukrem a jablky
Více chutná, ale o něco méně užitečná možnost rajčat řepky na zimu může být považována za smažené s jablkem. Kombinace řešetláku a ovoce není neobvyklá, ale jablko je obecně klasické.
Složení:
- bobule řepice - 300 g;
- jablka - 2 kusy;
- voda - 1 1/2 položek;
- cukr - 1 kus;
- sirup agave (volitelně) - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Moje jablka, my čistíme od kůry a jádra se semeny, a pak nakrájíme na kostky. Kousky jablek vložte do pánve s rakytníkem, nalijte všechnu vodu a vařte po varu kapaliny 5 minut. Po uplynutí doby odškrabujeme obsah pánve pomocí ponořeného mixéru, přidáme cukr a agavový sirup. Vraťte směs do ohně a vařte na nízké teplotě po dobu 20-25 minut. Uložíme džem na sterilní sklenice a zalomíme víčka.